Detská šošovica Pre deti je najvhodnejšia červená šošovica - Baby Club
Šošovica je spolu s fazuľou a hráškom súčasťou rodiny strukovín a je veľmi výživná. S vysokým obsahom vlákniny sa odporúča minimálne raz týždenne udržiavať pravidelný pohyb čriev, znižovať hladinu cholesterolu a výskyt rakoviny hrubého čreva u dospelých. Je dobrým zdrojom železa, horčíka, fosforu a bielkovín a má veľmi nízky obsah tuku. Národy na východe a v okolí Stredozemného mora často zahŕňajú do svojej šošovice šošovicu.
Keď sa šošovka zavádza do stravy dieťaťa?
Šošovica môže byť do jedálnička dieťaťa vložená medzi 8 - 10 mesiacmi a kojenci ju všeobecne veľmi dobre znášajú. Šošovicová krémová polievka je veľmi obľúbená u dojčiat a malých detí.
Šošovka je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín. Na zvýšenie hodnoty bielkovín sa odporúča, aby sa šošovica spájala s obilninami, veľmi dobrou voľbou by bola ryža. Šošovica je tiež dobrým zdrojom antioxidantov a vitamínov skupiny B, najmä kyseliny listovej.
VITAMÍNY obsah: vitamín A, vitamín C, vitamín, vitamín B1, B2, B3.
MINERÁLNE obsah: draslík, vápnik, fosfor, horčík, sodík, železo a malé množstvo: mangán a zinok.
Ako si vybrať dobrú šošovicu pre kojencov?
Existuje niekoľko odrôd šošovice, semená sa líšia farbou, veľkosťou a dobou varenia. Existuje oranžová, zelená, tmavozelená, hnedá šošovica. Potom si kúpte voľnú alebo zaváranú šošovicu.
Ako som už povedal, šošovica je k dispozícii vo viacerých farbách a veľkostiach, každá s inou dobou varenia, dlhšou alebo kratšou. Červená šošovica sa varí najľahšie a je veľmi vhodnou voľbou do detských pyré a polievok, pretože nie je taká bohatá na vlákninu ako zvyšok sortimentu. Nižšia hladina vlákniny uľahčuje trávenie a menšie riziko nepríjemných pocitov v bruchu.
Ako predstaviť šošovicu deťom?
Šošovicu je možné predstaviť v detskom menu v podobe šošovicovej krémovej polievky pri stole od 12. hodiny (obed). Rovnako ako iné tuhé jedlá, aj šošovica sa bude zavádzať postupne, čím sa zo dňa na deň zvyšuje jej množstvo, aby sa otestovala tolerancia dieťaťa. Ak sa dieťa po jedle, ktoré obsahovalo šošovicu, sťažuje na bolesti brucha alebo má veľa črevných plynov, zavedenie šošovice sa odkladá.
Spolu so sójou je šošovica jedným z obľúbených jedál vegetariánov. Vďaka kratšej dobe varenia je to dobrá alternatíva k fazuli.
Bobule môžu spôsobiť plynatosť, pretože obsahujú druh uhľohydrátov, ktoré sa ťažko rozkladajú v zažívacom trakte a ľahko sa nevstrebávajú. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby sa šošovica, napríklad fazuľa, nechala niekoľko hodín máčať a pri varení sa menila. Varte do mäkka.
Po dosiahnutí veku 1 roka sa odporúča zahrnúť do jedálnička dieťaťa najmenej 2 porcie strukovín na základe strukovín týždenne. Šošovka sa dobre kombinuje s inými strukovinami, obilninami alebo zeleninou: so zemiakmi, mrkvou, paprikou, paradajkami.
Recepty pre deti, ktoré obsahujú šošovicu:
Zistite, kedy sa odporúča zahrnúť do stravy vášho dieťaťa: