Detská výživa DGKJ aktualizuje odporúčania

Toto je desať základných pravidiel pre zdravú výživu dieťaťa

27.06.2014, 14:25 | tze, t-online.de

Kaša z lyžice je lepšia ako chrumky, ktoré si dieťa vezme pre seba, poraďte sa s odborníkmi na detskú výživu. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Komisia pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ) aktualizovala svoje odporúčania týkajúce sa výživy detí. Zhrnuli sme najdôležitejšie aspekty.

Odborníci na výživu vyhodnotili početné štúdie týkajúce sa nových pokynov. Toto zohľadnilo aj nové trendy v detskej výžive, napríklad vegetariánsku a vegánsku detskú výživu a takzvané odstavenie od dieťaťa. To, čo odporúča Svetová zdravotnícka organizácia, zostáva nezmenené: Dojčenie je optimálnou stravou pre deti v prvých šiestich mesiacoch.

Desať bodov zdravej výživy dieťaťa

Dojčenie bez dokrmovania je najlepšou stravou počas prvých štyroch až šiestich mesiacov.
Dojčenie sa odporúča aj po zavedení doplnkových potravín, pokiaľ to matka a dieťa chcú.
Vitamín K a vitamín D. sú potrebné ako dodatok v prvých šiestich mesiacoch.
Počiatočná dojčenská výživa: Deti, ktoré nie sú alebo nie sú úplne dojčené, by mali dostávať počiatočnú dojčenskú výživu.
Doplnkové potraviny sa zavádza medzi piatym a siedmym mesiacom.
Cereálie obsahujúce lepok ako je pšenica, raž, jačmeň a špalda v kaši alebo pečive, deti sa ideálne podávajú vo veľmi malom množstve počas dojčenia - najskôr po štvrtom, najneskôr do siedmeho mesiaca.
Prvá kaša: Ideálnym zdrojom živín pre prvé doplnkové jedlo je kaša zo zeleniny a zemiakov a mäsa alebo rýb. Nepridávajte soľ ani cukor.
Dieťatko odstavilo, Podľa DGKJ sa z hľadiska prísunu živín a prevencie alergie neodporúča samočinné kŕmenie kúskami veľkosti kúska namiesto kaše.
Rodinné jedlo: Prechod na - zdravé a vyvážené - rodinné jedlo sa môže uskutočniť postupne od desiateho mesiaca
Vegetariánska strava (ovo-lakto-vegetariánsky) dojčiat je možný vegánske jedlo nie je vhodný a môže viesť k závažným nedostatkom výživy.

Materské mlieko - prírodný zdroj výživných látok

Materské mlieko poskytuje dieťaťu všetky potrebné živiny. Dojčatám by sa mali podávať iba vitamíny K a D, čo sa deje pri vyšetreniach U. DGKJ odporúča dojčiť deti iba prvých šesť mesiacov, ideálne potom, keď je dieťa už zvyknuté na doplnkovú stravu. Sú však užitočné aj kratšie obdobia dojčenia alebo čiastočné dojčenie a dokrmovanie počiatočnou dojčenskou výživou.

Dojčiace matky musia pre seba udržiavať vyváženú stravu. DGKJ radí vegetariánkam, aby užívali doplnky výživy s omega-3 mastnými kyselinami s kyselinou dokosahexaénovou (DHA) a vegánmi s obsahom vitamínu B12.

Počiatočná dojčenská výživa a následná dojčenská výživa

Ako náhrada materského mlieka existuje počiatočná dojčenská výživa a následná dojčenská výživa. Pretože počiatočná dojčenská výživa je vhodná pre deti počas prvého roka života, následná dojčenská výživa je nevyhnutná. Ak sa matky rozhodnú pre to, mali by sa živiť následnou výživou až vtedy, keď dieťa už prijíma doplnkovú stravu.

DGKJ hodnotí detskú výživu so sójovými bielkovinami skepticky, pretože niektoré zložky majú mierny hormonálny účinok alebo môžu brániť vstrebávaniu živín. Matky by navyše mali byť opatrní, aby počas prvých šiestich mesiacov nekŕmili žiadnu počiatočnú dojčenskú výživu sacharózou, pretože to môže byť pre deti s vrodenou intoleranciou fruktózy nebezpečné.

Mnoho výrobkov sa vyznačuje prebiotickými a probiotickými prísadami určenými na podporu zdravia a trávenia dieťaťa. Podľa Komisie pre výživu však takáto výhoda „nie je jednoznačne preukázaná“.

Časové okno na zavedenie doplnkových potravín

Podľa odborníkov je najlepšou fázou zvyknutia si detí okrem materského mlieka aj na inú stravu, medzi 17. a 26. týždňom. Používanie tohto časového okna je také dôležité, pretože malý organizmus nie je schopný spracovať tuhú stravu skôr a pretože riziko intolerancie a alergií sa zvyšuje neskôr.

DGKJ sa odvoláva na štúdie, ktoré naznačujú, že intolerancia lepku (celiakia) sa pravdepodobnejšie vyskytne, ak deti začnú konzumovať obilné výrobky obsahujúce lepok v prvých troch mesiacoch alebo po siedmom mesiaci. Riziko bolo nižšie u dojčených detí. Preto sa odporúča, aby si deti v piatom alebo šiestom mesiaci, ešte keď sú dojčené, pomaly zvykli na cereálne kaše, sušienky alebo chlieb v malom množstve.

Doplnkové potraviny by mali byť rozmanité, ale ďalší cukor a soľ v nich nemajú miesto.

Kaša je lepšia ako jednohubky

„Olovené odstavenie dieťaťa“ je názov konceptu dojčenia prijatý z USA, v ktorom sa najmenšie deti po odstavení nekrmia kašou z lyžice. Namiesto toho sa im ponúkajú doplnkové jedlá v malých sústach, ktoré si nosia do úst. Nie je nič zlé na tom, keď vo fáze doplnkového kŕmenia ponúkate deťom častejšie ovocie, varenú zeleninu, mäkké mäso alebo cestoviny. Nemeckí odborníci na výživu však neodporúčajú čisté „samokŕmenie“.

Pretože deti musia najskôr rozvíjať potrebné motorické schopnosti, zavedenie doplnkových potravín sa odkladá do druhej polovice života, čo následne zvyšuje riziko alergií. Existuje tiež riziko, že deti nebudú mať dostatok výživných látok alebo sa nimi zadusia.

Môžete kŕmiť deti vegetariánsky alebo vegánsky?

Vegetariánsky a vegánsky životný štýl je trendy, a preto niet divu, že čoraz viac matiek uvažuje o tom, že svoje deti bude kŕmiť bezmäsitým spôsobom. „Ovo-lakto-vegetariánska strava pre kojencov je možná,“ vysvetľuje odborná komisia, matky však musia zabezpečiť, aby bola ich strava starostlivo vyberaná, aby sa u dieťaťa nevyvinul nedostatok železa. V prípade potreby je potrebné pravidelne kontrolovať hodnoty železa.

Rastlinno-zemiakovo-zrná kaša je vhodná ako vegetariánske doplnkové jedlo. Matky sa musia ubezpečiť, že kaša neobsahuje mlieko, pretože to sťažuje vstrebávanie železa. Naproti tomu pridanie vitamínu C má pozitívny účinok, napríklad dvoma až tromi lyžicami ovocnej šťavy.

DGKJ varuje pred vzdaním sa mlieka a vaječných výrobkov a kŕmením detí čisto vegánskych: „Je to spojené s vysokým rizikom nedostatku výživných látok, najmä rizikom nedostatku vitamínu B12 s vážnym neurologickým poškodením.“