Detská výživa - portál pre výživu detí
Zdravé stravovanie sa začína v detstve a je založené na jednoduchých princípoch. Zásada číslo 1: Podporujte zdravé stravovanie a pitie s potešením! Iniciatíva „Deti jedia zdravo“ hravou formou zvyšuje povedomie o zdravom stravovaní.
Srdcom iniciatívy Fondu Zdravé Rakúsko (FGÖ) je takzvaný súbor nástrojov a videá s tipmi pre deti, rodičov a pedagógov. Ideálne sú najmä posledné školské dni na uvoľnenie hodín s videami a vtipné začlenenie témy výživy do každodenného života školy.
„Videá na témy ako spoločné nakupovanie, spoločné varenie a zdravé občerstvenie, ktoré hovorí detský hlas, majú povzbudiť účasť,“ vysvetľuje minister zdravotníctva Rudolf Anschober. Videá obsahujú veľa užitočných tipov pre deti a rodičov a všetky sa zaoberajú rôznymi aspektmi súvisiacimi s vedomým, zdravým, ale aj príjemným stravovaním. Hlavná postava vo videách sa stretáva so zdravým stravovaním a udržateľnosťou v rôznych prostrediach, varí s rodičmi, chodí na nákupy a spoznáva regionálnosť a sezónnosť.
„Čím skôr si deti všimnú, ako kvalitné zdravé jedlo môže chutiť, tým lepšie, pretože v dospelosti je často ťažké zmeniť stravovacie návyky,“ uviedol minister zdravotníctva Rudolf Anschober, ktorý oficiálne vyhlásil chartu „Deti sa stravujú zdravo“. Implementácia bola daná. „Deti jedia zdravo“ je rakúska iniciatíva Fondu Zdravé Rakúsko (FGÖ) v spolupráci s Rakúskou agentúrou pre bezpečnosť potravín (AGES)/„Jedzte hneď od začiatku“ (REVAN).
Cieľom mnohých opatrení a projektov je zlepšiť výživu detí vo veku od štyroch do desiatich rokov. Avšak rodičia, pedagógovia a osoby zodpovedné za spoločné stravovanie v materských školách, strediskách starostlivosti o deti a školy môžu tiež profitovať z tejto iniciatívy.
Šesť zásad stravovania detí
Charta schválená Správnou radou FGÖ podporuje šesť princípov výživy u detí vo veku od štyroch do desiatich rokov:
- Podporujte zdravé stravovanie a pitie s radosťou!
- Posilňujte výživové schopnosti, robte správne rozhodnutia!
- Zlepšiť spoločné stravovanie pre blaho detí!
- Uprednostňujte udržateľné, regionálne a sezónne jedlá!
- Všetky deti majú právo na kvalitné jedlo v zmysle rovnakých zdravotných príležitostí!
- Zabezpečiť kvalitu opatrení!
V prvom kroku má úžitok 8 500 detí
V januári 2020 sa začali štyri projekty vo spolkových krajinách Burgenland, Štajersko, Vorarlbersko a Viedeň. Cieľom projektov je posilniť výživové schopnosti a zamerať sa na udržateľné, sezónne a regionálne potraviny. Okrem toho sa odovzdávajú poznatky o zložení potravín, surovinách a kompetentnom nakupovaní. Okrem toho sa bude diskutovať o tom, čo má jedlo spoločné s ochranou podnebia.
Prostredníctvom týchto financovaných projektov je oslovených asi 8 500 detí na základných školách, ako aj ich rodičov, pedagógov a osôb zodpovedných za spoločné stravovanie.
Nadváha a obezita sa tiež prudko zvýšili v Rakúsku
Choroby spojené so stravou a životným štýlom, najmä s nadváhou a obezitou, sa v Rakúsku za posledných niekoľko desaťročí významne zvýšili. Tieto choroby sa podieľajú na rozvoji závažných sekundárnych chorôb, ako je cukrovka, kardiovaskulárne choroby a rakovina. Z dlhodobého hľadiska tiež spôsobujú obrovské ekonomické náklady. „Nesprávna strava má obrovský vplyv na vývoj a výkonnosť malých a školských detí. O to dôležitejšie je, že v otázke výživy detí sa radosť zo zdravého stravovania sprostredkuje hravým spôsobom, ktorý je vhodný pre rodičov a deti, bez zdvihnutého ukazováka, “zdôrazňuje Dr. Klaus Ropin, šéf FGÖ.
FGÖ tiež preberá úlohu financujúcej agentúry pre podporu zdravia v prostredí zdravia. Zainteresované strany nájdu informácie o výžive detí na webovej stránke www.kinderessengesund.at, ktorá je kľúčovým prvkom iniciatívy.
- Iniciatíva FGÖ „Deti sa stravujú zdravo“
- Súbor nástrojov iniciatívy „Deti sa stravujú zdravo“ na www.kinderessengesund.at
posledná aktualizácia 26. 6. 2020
Schválené redaktormi portálu pre zdravie