Detská výživa pre svalovú hmotu Pravidelne o zdraví na iLive
Špecialista na článok
Netreba dodávať, že silné svaly sú kúskom našej post-sovietskej éry. Športovci, vzpierači v ZSSR sa obávali akumulácie svalovej hmoty nie menej ako moderní kulturisti. Je ďalšia vec, že dietetika a priemysel neboli na takej úrovni ako teraz.
Výživa na cvičenie predtým nebola k dispozícii a ak mal niekto to šťastie, že sa k nej dostal „kvôli kopcu“, išlo do nej veľa peňazí. A čo je potrebné najskôr pre rast svalov. Samozrejme proteín, ktorý sa nalial do mliečnych výrobkov, mäsa, vajec a lacnej, ale dokonale vyváženej detskej výživy.
Áno, boli obdobia, keď bolo jedlo pre deti skutočne kvalitné a veľmi lacné, čo ich športovci milovali. Prírodný produkt pomáhal malým deťom rásť a priberať. Ale vzpierači, ktorí kŕmili detskou výživou pre obe líca, sa nesťažovali na nedostatok prírastku svalovej hmoty.
Myšlienka používania detskej výživy pre konkrétnu svalovú hmotu teda nie je nijako nová. Stále však musíme zistiť, aké dôležité je to dnes.
Faktom je, že nedávny výskum núti kupujúcich pochybovať o kvalite niektorých výrobkov patriacich do skupiny detskej výživy. Ukazuje sa, že nie všetky výživné zmesi sú vyvážené a prírodné. To znepokojuje rodičov. Mali by tiež upozorniť športovcov, ktorí sa tiež zasadzujú o prirodzenosť stravy.
Hlavným problémom však nie je ani to. Nie vždy je to, čo je užitočné pre deti, rovnako užitočné pre dospelých. Áno, v detskej výžive je veľa bielkovín, ale vo veľkom množstve sú aj sacharidy a tuky. Koniec koncov, detská výživa je navrhnutá tak, aby telo dieťaťa nerástlo iba vo svaloch.
Nebezpečenstvo detskej výživy pre športovcov spočíva v tom, že prispieva k rastu tukovej vrstvy. To znamená, že ak sa užíva v dňoch mimo cvičenia alebo večer, existuje riziko skrytia krásy svalov pod vrstvou ťažko odstrániteľného tuku. A ak vezmete do úvahy aj vlastnosti stavby, potom sa endomorfné jedlo vôbec nezmestí. Či tak alebo onak, výsledky budú sklamaním.
Tvrdiť, že detskú výživu nemožno použiť na naberanie svalovej hmoty, by bolo nespravodlivé, pretože strava s ich účasťou je v súlade s týmto cieľom. Ale výsledky bez "vedľajších účinkov" na pás a boky je možné dosiahnuť iba vtedy, ak sú mačiatka správne zobraté.
Predpokladá sa, že pre rast svalovej hmoty na 1 krát zjesť 150 g detskej výživy vo forme prášku, rozložiť lahodnú masu vody alebo mlieka. Čo však športovec dostane? V závislosti od značky produktu a veku, pre ktorý je počiatočná dojčenská výživa určená, môže 100 g prášku obsahovať 5 až 12 g bielkovín. Ako dlho trvá jesť detskú výživu, aby ste splnili svoje denné potreby bielkovín?
Existuje však ešte jedna nuance - to je obsah tuku a sacharidov. Rovnakých 100 g produktu môže obsahovať okolo 4 - 5 g tuku a 60 - 80 g sacharidov. Ukázalo sa, že to nie je vlastne bielkovinový kokteil, ale niečo, čo sa blíži k sacharidovej strave. V mliečnej receptúre pre kojencov je tiež len mlieko (kazeín) a srvátkový proteín a pre staršie deti tiež zelenina. O plnohodnotných živočíšnych bielkovinách získaných z mäsa nie je pochýb.
Aká plná je táto strava pre dospelého, veľká otázka. Áno, detská výživa obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov, ale jej objem sa dá vypočítať skôr pre malé dieťa ako pre dospelého s úplne inými fyziologickými potrebami. A keď vezmeme do úvahy aj to, že veľký fyzický stres prispieva iba k úbytku týchto najužitočnejších látok, ukáže sa, že potreby sú ešte väčšie.
Detská výživa, aj keď sa považuje za vyváženú, nemôže nahradiť obvyklú stravu dospelého chlapca alebo dievčaťa. Môže sa používať iba ako doplnok, zdroj ľahko stráviteľných bielkovín a doplnok energie. Ale tento doplnok je väčšinou užitočný pred tréningom a v ojedinelých prípadoch aj potom. Zvyšok stravy by mal pozostávať z živočíšnych bielkovín určených na kompletné použitie. S tukmi a sacharidmi však musíte byť opatrní, pretože časť vášho tela už dieťa dostala.
Ak držíte diétu na naberanie svalovej hmoty pomocou detskej výživy, mali by ste pre najmenších uprednostniť suché zmesi, pretože iba tak nájdete správne množstvo plne stráviteľných mliečnych bielkovín. Rastlinné bielkoviny nevykazujú takú veľkú účinnosť ako stimulátor rastu svalov.
Ale ak porovnáte zloženie detskej a športovej výživy, nájdete rovnaké zložky: srvátkový proteín a kazeín, ale bez pridania tukov a sacharidov, čo by mohlo byť nadbytočné. Prinajmenšom sú tieto zložky v mnohých potravinách veľmi veľkorysé, takže pri bežnej strave nie je nedostatok tukov a sacharidov. Aké je najlepšie jedlo pre športovcov?
Niekto po prezretí cenoviek v obchodoch so športovou výživou povie, že je to oveľa lacnejšie ako lacná počiatočná dojčenská výživa. No, čerstvé matky nad kvalitou rozpočtu kvalitných zmesí môžu konkurovať športovej elite a budú mať pravdu.
Sovietsky čas, spolu s lacnými cenami tovaru pre budúcnosť krajiny, boli zabudnuté a teraz sa pozrieme na cenníky s desiatkami až stovkami hrivien za balík detskej výživy z regálov obchodov. Možno sú tieto cenovky stále nižšie ako tie, ktoré zdobia regály obchodov so športovou výživou, musíte však brať do úvahy spotrebu produktu. Podľa správ od športovcov, ktorí vo svojej strave konzumovali chudú svalovú hmotu a bielkovinové nápoje a detskú výživu, sa zistilo, že špecializované výrobky pre dospelých sú aj napriek vysokým nákladom na balenie športovej výživy ekonomickejšie ako formulácie výživy pre deti.
Aké užitočné je teda uchýliť sa k detskej výžive v našej dobe, keď existuje veľa účinných a prírodných produktov pre športovcov, každý sa rozhodne sám. Je celkom možné, že detské zmesi ektomorfov sú hodnotnou investíciou a pomáhajú tvarovať ich telá, ale ostatní by si mali pred vykonaním takýchto experimentov dobre premyslieť, pokiaľ ich cieľom nie je „zahriať sa“ na úkor tukových zásob.
[1], [2], [3]