Detská výživa • Tipy na výživu pre kojencov -
Ak je to možné, dojčiť
Materské mlieko je najlepšou výživou pre kojencov, pretože jeho zloženie je vždy dokonale prispôsobené potrebám novorodenca. Aby vaše dieťa získalo všetky základné výživné látky, ktoré potrebuje, je počas dojčenia veľmi dôležitá strava bohatá na živiny.
Predvýživa: Všetko závisí od správneho zloženia
Ak dojčenie nefunguje alebo ak nechcete dojčiť, môžete si vybrať z ponuky počiatočnej dojčenskej výživy. Predkrm je klasická náhrada materského mlieka, 1-mlieko je vhodné aj pre novorodencov, ale jeho zloženie je podstatnejšie. Najvýznamnejšie následné mlieko (2-mlieko) by sa malo kŕmiť najskôr od šiesteho mesiaca. Dôkladné čistenie a následná sterilizácia injekčných liekoviek po kŕmení je dôležitá.
Opatrne sterilizujte injekčné liekovky a podobne
Za týmto účelom buď fľašu po bežnom opláchnutí povarte, stručte a strukujte päť až desať minút vo vriacej vode alebo po opláchnutí použite parný sterilizátor. Vďaka špeciálnym parným strojom je dnes sterilizácia veľmi ľahká a bezpečná. Sterilizáciu môžete ukončiť zhruba od 8. mesiaca života, keď sa vaše dieťa už plazí a má veľa zaseknutých v ústach.
Doplnkové jedlo najskôr od 5. mesiaca
So zavádzaním doplnkových potravín by ste mali začať najskôr na začiatku 5. a najneskôr do konca 6. mesiaca života. Zavádzanie sa najlepšie vykonáva postupne a súbežne s dojčením alebo s fľašou: Začnite obedom a postupne pridávajte ďalšie jedlá (večer a popoludní).
Je vaše dieťa pripravené na doplnkové kŕmenie?
Vaše dieťa je pripravené na doplnkové kŕmenie, keď môže sedieť vzpriamene a mať hlavu vystretú. V ideálnom prípade sa už zaujíma o to, čo ostatní jedia za stolom, alebo o to dokonca aktívne požiadajú. Okrem toho pri jedle nevytláča kašu jazykom a keď príde lyžica, ochotne otvorí ústa.
K jedlám z kaše ponúkajte iba ďalšiu vodu
Plne dojčené alebo úplne kŕmené z fľaše nemusia piť nič. Naopak: Pretože obličky dieťaťa nie sú v prvom roku života ešte plne funkčné, môže byť príliš veľa vody dokonca nebezpečné, pretože obličky ešte nedokážu spracovať také množstvo. Hneď ako začnete s doplnkovým jedlom, môžete dieťaťu pri každom jedle ponúknuť niečo na pitie (najlepšie neperlivú vodu). Zvýšte množstvo pitnej vody ponúkanej k jedlám z kaše. Ak sa dieťa spočiatku zdráha piť vodu, neponáhľajte ho. Hneď ako sa najedia tri jedlá denne, bude vaše dieťa potrebovať najneskôr ďalšiu vodu.
Alternatíva k detskej výžive: odstavenie dieťaťa
Vďaka odstaveniu vedenému dieťaťom (BlW) bude vaše dieťa hneď od začiatku jesť pevné jedlo z rodinného stola. Metóda je založená na predpoklade, že deti inštinktívne vedia, čo je pre ne dobré, zatiaľ čo v prípade detskej výživy rodičia určujú, čo „ide na stôl“. Na začiatku má jedlo pre deti hravý aspekt, než ho postupne odvážnejšie zjedia. Uistite sa, že dieťaťu ponúkate jedlo vhodné pre deti bez cukru alebo soli a bez orechov alebo jadier. Existujú aj špeciálne kuchárske knihy o odstavení dieťaťa, v ktorých nájdete množstvo nápadov na recepty.
Doplnkový stravovací plán: Môžete ho použiť ako sprievodcu
Začnite okolo 5. mesiaca života, najneskôr však do konca 6. mesiaca života, a to zavedením zeleninovo-zemiakovo-mäsovej kaše na obed. Od veku 7 mesiacov sa večer pridávajú ďalšie druhy ovocia a zeleniny, ako aj mlieko a obilná kaša. Od 9. mesiaca života je popoludní ďalšia obilninová a ovocná kaša, aby ste dojčili iba na raňajky alebo dali fľašu. Od 10. do 14. mesiaca veku požiada vaše dieťa tiež o tuhé jedlá z rodinného stola. Vy alebo vaše dieťa sa rozhodnete, ako dlho dojčíte alebo dávate fľašu.
Vyvarujte sa soli a ostrého korenia
Soľ (chlorid sodný) príliš zaťažuje obličky vášho dieťaťa, ktoré v prvom roku života ešte nie je úplne funkčné. Mnoho hotových jedál - vrátane jedál pre deti - často obsahuje pomerne veľké množstvo soli, preto je vhodné ingrediencie tu zvlášť starostlivo preosiať.
Prvý rok života nekŕmte surovým medom
Aj keď sa med považuje za zdravú alternatívu k cukru, pre deti v prvom roku života je tabu. Med je prírodný produkt, ktorý môže obsahovať klíčky botulizmu, ktoré sa v nezrelých črevách detí môžu rýchlo množiť a otráviť ich, čo spôsobí príznaky paralýzy alebo ešte horšie. Med môžete dať do spracovaných hotových výrobkov (napríklad do sušienok) bez váhania, pretože intenzívne zahrievanie znamená, že v mede už nie sú žiadne baktérie. Mimochodom, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, tehotné ženy môžu konzumovať med. „Zlatá sladkosť“ môže obsahovať listériu, ale je to oveľa menej časté ako pri mäse alebo dokonca zelenine.
Surové živočíšne produkty sú pre kojencov tabu
Surové alebo údené mäso a údeniny, ako sú klobása, tatarák, čajová klobása a surové alebo údené ryby, môžu obsahovať baktérie spôsobujúce choroby, s ktorými si imunitný systém dieťaťa nevie dobre rady. Surové vajcia a výrobky zo surového mlieka tiež nie sú v strave dieťaťa.
Quark obsahuje príliš veľa bielkovín pre kojencov
Nadmerný príjem bielkovín môže preťažiť deti v prvom roku života, keď ich obličky ešte nie sú úplne funkčné. Neodporúča sa najmä tvaroh, pretože je obzvlášť bohatý na bielkoviny. Jogurt alebo kyslé mlieko tiež nie sú optimálne, najmä ak neobsahujú cukor. Pre deti na mliečnych výrobkoch je úplne vhodná obilná kaša s malým množstvom mlieka.
Vyhýbajte sa zelenine, ktorá môže spôsobiť plyn
Cibuľa, pór a kapustová zelenina, ale aj strukoviny, môžu spôsobiť plyny v stále citlivom zažívacom trakte vášho dieťaťa. To platí aj pre surové zrno, pretože je tiež dosť ťažko stráviteľné. Preto prosím dieťaťu dávajte iba obilné kaše uvarené. Surové zrno môže obsahovať aj patogénne zárodky. Z tohto dôvodu sa klíčky tiež neodporúčajú pre kojencov a deti (alebo tehotné ženy).
Vyhýbajte sa cukru
To isté platí aj pre cukor a umelé sladidlá: Podľa odporúčaní by deti mali zostať v prvom roku života bez cukru, aby si príliš skoro nezvykli na intenzívnu sladkosť. Koniec koncov, príliš veľa cukru môže mať ďalekosiahle následky, ako je zubný kaz a cukor podporuje rast „zlých“ črevných baktérií a plesní. Podľa štúdií môžu mať sladidlá negatívny vplyv na zloženie črevnej flóry, ktorá je obzvlášť náchylná na nezrelé črevá detí.
Celé orechy hrozia udusením
Celé orechy by ste mali dieťaťu ponúkať až od troch rokov. Bábätká majú v porovnaní s dospelými stále veľmi výrazný dávivý reflex, ale ak sa napríklad do priedušnice dostane arašid, hrozí zadusenie. Toto mimochodom platí aj pre iné malé alebo najemno nasekané, pomerne tvrdé jedlá, ako sú zrná.
Detská výživa od 5. mesiaca: začnite s „klasikou“
Mrkvu možno medzi odrodami štartovacej buničiny právom označiť za prednú. Oranžová zelenina prirodzene chutí mierne sladko a mierne. Mnoho detí má rado aj žiarivú farbu. Od 5. mesiaca sa dobre hodia aj zemiaky, paštrnák, tekvica, cuketa alebo zeler.
Uhorky sú hitom pre deti
Uhorka je k dispozícii čerstvá po celý rok. Zelená zelenina, olúpaná a najlepšie nakrájaná na tyčinky, je ideálna na cmúľanie a žuvanie. Najmä počas zúbkovania môže byť „papanie“ uhorky pre bábätká skutočnou lahôdkou. V pare a v pyré sú uhorky skvelé aj do detskej výživy.
Zdravé trio: jablko, hruška a banán pre prvú kašu dieťaťa
Bez ohľadu na to, či si detskú kašu varíte alebo kupujete sami, jablká, hrušky a banány sú na prvú kašu od 5. mesiaca života ako stvorené. Ak si kašu pripravujete sami, uistite sa, že sú uvarené hrušky a jablká. Pri banánoch to nie je potrebné. Perfektné aj od 5. mesiaca, ale nie na obrázku: vodné melóny, cukrové melóny alebo medovicové melóny - nemali by v nich byť obsiahnuté iba semená, pretože by sa mohli udusiť.
Mäso, ale prosím, nie vyprážané
Ak mäso nie je dostatočne uvarené, existuje riziko salmonel. Ideálny je odvar: mäso nakrájajte na kúsky, vložte do hrnca a takmer do polovice podlejte vodou. Teraz ho nechajte dusiť asi štvrť hodiny so zatvoreným vekom, kým nie je skutočne hotové, a potom ho pretlačte spolu s vodou na varenie.
Nie je požadované mäso v kaši? Používajte obilniny bohaté na železo
V zásade je možné kŕmiť dieťa vegetariánom, to znamená bez mäsa. Z tohto dôvodu sú však potrebné určité znalosti o jedle, pretože nedostatok výživných látok môže viesť k závažným vývojovým poruchám u dieťaťa. Je preto nevyhnutné, aby ste sa svojím pediatrom a skúseným výživovým poradcom nechali viesť v potravinárskej vede. Na nahradenie mäsa v zeleninovo-zemiakovej-mäsovej kaši používajte cereálie bohaté na železo, najlepšie ovsené vločky, a kombinujte ich so zeleninou obsahujúcou vitamín C, pretože železo je lepšie využité v tele.
Rafinované oleje? Áno prosím!
Zatiaľ čo dospelí uprednostňujú oleje lisované za studena, olej v detskej kaši by mal byť určite rafinovaný. Dobrý je repkový olej, kukuričný olej, slnečnicový olej, svetlicový olej alebo olivový olej. Oleje lisované za studena môžu stále obsahovať znečisťujúce látky, ako sú ťažké kovy alebo plesne, ktoré však boli počas rafinácie úplne odfiltrované. Tu nájdete výber najlepších receptov detskej výživy s odporúčanými olejmi.
Detská výživa od 7. mesiaca: pridáva sa večerná kaša
Najneskôr od 7. mesiaca života prichádza na stôl druhé jedlo dňa: večerné jedlo. Varí sa s obilninami a trochou kravského mlieka (do 200 ml). Môžete tiež použiť zmes mlieka a vody na začiatku a obsah mlieka postupne zvyšovať. Rastlinné mlieko nie je vhodné pre kojencov. Krupica, jemné ovsené vločky, lúpané proso alebo proso vločky, kukuričné krupice, rozpustené vločky zvlášť pre kojencov, ryža alebo ryžové vločky sú ideálnym druhom zrna pre večernú kašu pre deti.
Pomarančový džús na večer mlieko a cereálnu kašu
Pre lepšie vstrebanie vitálneho železa z obilia je vhodné do kaše primiešať trochu pomarančového džúsu. Najlepšie je použiť čerstvý, samostatne vytlačený pomarančový džús alebo nekoncentrovaný džús.
Väčší výber v zeleninovej kaši
Tráviaci systém vášho dieťaťa teraz zvláda čoraz viac potravy. Môžete tiež kŕmiť zeleninu, ktorá môže byť mierne nafúknutá, napríklad fenikel, špargľa, brokolica a karfiol - za predpokladu, že to vaše dieťa toleruje. Platí tu pravidlo: skúšať je lepšie ako študovať. Postupne zavádzajte novú zeleninu a prineste na stôl určitú (výživovú) rozmanitosť.
Pridáva sa exotické ovocie
Od veku 7 mesiacov môže byť trochu exotickejšie: v pohári môže byť teraz mango a pomaranč, ale aj marhule a broskyne. Najlepšie je na začiatok pridať iba malé množstvo čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu, pretože pomaranče obsahujú veľa kyseliny. Marhule a broskyne by sa mali predtým olúpať. Ak svojmu dieťaťu ponúkate ovocie vcelku, musíte predtým absolútne odstrániť kôstku.
Detská výživa od 9. mesiaca: Môže trochu viac „kysnúť“
Kyselinová zelenina, ako sú paradajky, môže dopĺňať stravu vášho dieťaťa približne od 9. mesiaca veku. Niektoré deti sú (spočiatku) citlivé na kyselinu, ktorú je napríklad vidieť na boľavom zadočku. Potom znížte množstvo alebo niektoré odrody úplne vynechajte - vaše dieťa nemusí predsa skúšať všetko, čo existuje. Oveľa dôležitejšia je dostatočná zásoba makro a mikroživín. Deti, ktoré sú náchylné na alergie, môžu byť tiež o niečo citlivejšie. Tu venujte pozornosť príslušným informáciám.
Kivi, jahody, maliny a spol.
Približne od 9. mesiaca života to môžu byť tiež bobule a kivi. Dajte pozor, aby ste nekombinovali kivi s mliečnou kašou, pretože niektoré enzýmy v kivi spôsobujú, že táto zmes horko chutí. Malé a pevné bobule, ako sú ríbezle alebo čučoriedky, by sa nemali v prvom roku života dávať celé, pretože sa ľahko dostanú do priedušnice.
Kedy je čas na rodinný stôl?
Prechod z detskej výživy na pevnú stravu je často plynulý: okrem jedál z kaše jesť dieťa pri rodinnom stole aj viac a viac tuhej stravy. Deti signalizujú, keď chcú žuť pevné jedlo, napríklad tým, že konkrétne ukazujú na jedlo na stole alebo tým, že ho jednoducho chytia a zjedia. V priemere sa to deje medzi 10. a 14. mesiacom života. Ale aj keď chce dieťa skôr či neskôr jesť pevnú stravu, je to úplne normálne.