Dezert okamihu „Vtáčie mlieko“

vtáčie

Ak sa ponáhľate a musíte si pripraviť rýchly dezert, ideálne riešenie je koláč „Hydinové mlieko“. Recept je mimoriadne jednoduchý a výsledkom je mimoriadne krémový dezert podľa chuti každého.

Na prípravu tohto receptu potrebujete niekoľko jednoduchých ingrediencií a pár voľných minút. Výsledok predčí vaše očakávania a textúra koláča urobí na vašich hostí dojem.

Čo potrebuješ

Na cesto

  • 3 vajcia
  • 125 gramov múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 125 gramov cukru
  • 8 lyžíc kakaového prášku

Na krém

  • 5 bielkov
  • 300 gramov práškového cukru
  • 10 gramov želatíny
  • 100 ml vody

Na polevu

  • 150 gramov tmavej čokolády
  • 100 gramov masla

Ako to pripraviť

Na cesto spolu rozšľaháme vajcia a cukor. Potom pridáme múku, prášok do pečiva a kakaový prášok a dobre vymiešame dohladka. Vrch pečieme pri teplote 180 - 200 stupňov Celzia, asi 20 minút, píše iladies.ro.

Na krém rozpustíme želatínu vo vode. Po 10 minútach zmes zahrejte, aby sa dosiahlo rýchlejšie a lepšie rozpustenie ... Potom nechajte želatínovú zmes ochladiť na izbovú teplotu.

V samostatnej miske vyšľaháme sneh z bielkov, kým nezískaš hustú penu, potom pridáš práškový cukor a dobre premiešaš.

Postupne pridáme rozpustenú želatínu do zmesi bielka alb

Potom, čo doska dostatočne vychladne, poukladajte ju do formy s odnímateľnými okrajmi. Nalejte smotanu cez pult a vložte ju do chladničky.

Na polevu dáme na kocky nakrájané maslo a čokoládu do hrnca na miernom ohni. Neustále miešajte, kým nezískate homogénne zloženie, a potom počkajte, kým poleva nevychladne.

Ďalej vyberte formu na pečenie z chladničky a odstráňte jej odnímateľné okraje. Čokoládovou polevou polejte koláč a potom si ho vychutnajte so svojimi blízkymi.