Diabetes di; Metóda T Plan and Plate for Weight Loss - Diabetes - 2020
Čo už pán Welch nesmie robiť v kompilácii čítania RPG # 1 - 2450 (november 2020).
Zdravé stravovanie môže pomôcť predchádzať komplikáciám spôsobeným cukrovkou.
Ak máte cukrovku, zdravá výživa môže nielen lepšie regulovať hladinu cukru v krvi. Kvalitná diabetická strava môže tiež zabrániť alebo oddialiť vznik komplikácií, ako sú bolesti nervov alebo srdcové choroby.
Aj keď niektorí ľudia hovoria „diabetická diéta“, podľa odborníkov naozaj nič nie je. Rovnaká zdravá výživa odporúčaná pre ľudí bez cukrovky tiež pomôže pri cukrovke. Možno budete potom musieť prispôsobiť jedálniček svojim špecifickým potrebám, napr. B. zníženie hladiny cholesterolu. Všeobecné koncepty zdravého stravovania sú však pre vás rovnaké ako pre ľudí bez cukrovky.
Tu je to, čo potrebujete vedieť o jedle, aby ste sa cítili lepšie teraz - a po ďalšie roky.
Mýtus o cukrovke
„Strava, ktorá sa predtým označovala ako diabetická diéta, sa dnes považuje za zdravú stravu pre všetkých Američanov na základe zdravých pokynov ministerstva poľnohospodárstva,“ hovorí Ruth S. Pupo, RD, registrovaná odborníčka na výživu a certifikovaná pedagógka pre cukrovku v East Los Angeles Center. pre cukrovku v lekárskom centre White Memorial.
Malý rozdiel, keď radí diabetikom: „Môžeme ich povzbudiť, aby boli opatrnejší pri koncentrovaných cukroch, ako sú džúsy, sladkosti, koláče,“ hovorí.
Diétne plány pre ľudí s cukrovkou 2. typu sú tiež individuálnejšie ako v minulosti. Takéto stravovacie plány dodržiavajú správnu stravu, ale zohľadňujú aj osobitné výživové potreby jednotlivca, hovorí Angela Ginn-Meadow, RD, licencovaná výživová poradkyňa a certifikovaná diabetička v Joslin Diabetes Center v Baltimore.
U osôb s cukrovkou môže byť potrebné znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Možno bude potrebné znížiť vysoký krvný tlak.
„Jeden stravovací plán nebude fungovať pre každého,“ hovorí.
Všetky sú však založené na rovnakých všeobecných konceptoch, ktoré sa preukázali ako účinné pri zlepšovaní hladiny cukru v krvi a pri boji s cukrovkou. Jedzte stravu, ktorá je:
- Menej kalórií
- Vyššie v komplexných sacharidoch v zelenine, ovocí, fazuli a celozrnných výrobkoch
- Menej nasýtené tuky ako maslo, syr a tučné mäso
- Vyššie v mono- a polynenasýtených tukoch, ako je olivový olej alebo repkový olej
Aj keď odborníci nesúhlasia s podrobnosťami „ideálneho“ stravovacieho plánu, zhodujú sa, že distribúcia sacharidov po celý deň alebo ich starostlivé počítanie je vynikajúci spôsob, ako udržať kontrolu hladiny cukru v krvi.
pokračovanie
Špecifiká stravovacieho plánu pre ľudí s cukrovkou
Koľko by ste mali mať z každého druhu potravín? Americká asociácia pre diabetes (ADA) navrhuje, aby ľudia s cukrovkou jedli väčšinou sacharidy s vysokým obsahom vlákniny, obmedzili bielkoviny na 20% celkových denných kalórií a nasýtené tuky na menej ako 7% kalórií.
Odborníci z Joslin Diabetes Center vydali pokyny zamerané na ľudí s cukrovkou 2. typu, ktorí majú nadváhu alebo obezitu - približne 80% osôb s cukrovkou 2. typu. Tieto pokyny naznačujú, že je menej sacharidov a mierny nárast bielkovín.
- Asi 40% kalórií zo sacharidov
- Asi 30% z bielkovín
- Asi 30% tuku
Menej sacharidov a o niečo viac bielkovín pomôže ľuďom s cukrovkou 2. typu schudnúť nezdravo a zvládnuť cukrovku, tvrdí Dr. med. Osama Hamdy, lekársky riaditeľ kliniky pre obezitu a Joslin Diabetes Center v Bostone.
„Akákoľvek diéta pre diabetika 2. typu s nadváhou by mala byť diétou na chudnutie,“ hovorí Hamdy. U obéznych sa odporúčajú menšie straty kilogramu každý jeden až dva týždne dosiahnuté znížením denných kalórií o 250 až 500.
Spravujte svoje sacharidy
Jedným z cieľov zdravého stravovania je stabilizácia cukru v krvi, a to prostredníctvom „konzistentného plánu stravovania so sacharidmi“, hovorí Pupo.
Ľudia s cukrovkou by mali konzumovať zhruba rovnaké množstvo sacharidov pri každom jedle. Celkový počet sacharidov vo vašej strave by mal vychádzať z odporúčania lekára.
Snažte sa vyhnúť sa príliš vysokej alebo príliš nízkej hladine cukru v krvi, hovorí. Stáva sa to pri diétach s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov alebo sladkých nápojov. Konzistentné jedlo po celý deň je jedným zo spôsobov, ako kontrolovať hladinu cukru v krvi.
Existuje niekoľko spôsobov, ako zvládnuť sacharidy.
Počítanie sacharidov
Napíšte si, koľko sacharidov zjete. ADA odporúča, aby ste začali s 45 až 60 gramami sacharidov na jedno jedlo. Poraďte sa so svojím lekárom a upravte svoje sacharidy na jedno jedlo na základe hladiny cukru v krvi a podľa rady lekára.
Ak sa chcete naučiť počítať sacharidy, môžete si prečítať štítky s potravinami alebo získať zoznam od lekára.
pokračovanie
Platňová metóda pre sacharidy
Metóda na tanieri je ľahší spôsob počítania sacharidov a kontroly veľkosti porcií. Vizualizujete čiaru, ktorá rozdelí váš tanier na polovicu. Potom jednu polovicu rozdeľte na dve štvrtiny.
- Najväčšiu časť - polovicu taniera - naplňte neškrobovou zeleninou, ako je špenát, mrkva alebo zelené fazuľky.
- Naplňte jednu z dvoch menších častí - štvrtinu svojho taniera - škrobovými jedlami, ako je celozrnný chlieb, zemiaky alebo varenou krupicou ako pšeničný krém.
- Naplňte druhú menšiu časť - štvrtinu svojho taniera - mäsom alebo náhradami mäsa.
Súvislosť medzi zdravým stravovaním a menej komplikáciami
Zdravé stravovanie vám môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a znížiť riziko komplikácií z cukrovky, ako sú bolesti nervov (diabetická periférna neuropatia), srdcové choroby a problémy s nohami.
„Väčšina komplikácií súvisí s tukom a množstvom tuku v strave,“ hovorí Hamdy. Akákoľvek diéta, ktorá dokáže znížiť vysoký cholesterol odbúravaním tukov, je podľa neho dobrá.
Lepšia strava má pri cukrovke skutočne rozdiel?
Chudnutie a cvičenie môžu pomôcť ľuďom s cukrovkou 2. typu dostať hemoglobín A1c - mieru priemernej hladiny cukru v krvi - na menej ako 7%, zistil Hamdy.
Informoval o výsledkoch programu v Joslin Diabetes Center s názvom Why WAIT (Weight Achievement and Intensive Treatment), ktorý povzbudzuje ľudí s diabetom 2. typu k chudnutiu dodržiavaním Joslinových pokynov pre obéznych pacientov.
V správe pre 85 účastníkov WAIT-u zistil, že po 12 týždňoch schudli v priemere o 24 kíl. Asi 82% účastníkov dosiahlo cieľ A1c menej ako 7%.
Výrazne sa zlepšila aj jej hladina cholesterolu. A účastníci potrebovali pri chudnutí menej cukrovky.
Zmeny životného štýlu sú možné
Zmeny životného štýlu sú možné, tvrdí Ginn-Meadow z Joslina v Baltimore. „Mala som pacienta s A1c na úrovni 8%,“ hovorí. „Tým, že zmenil životný štýl, počítal sacharidy a lepšie sa stravoval, znížil to na 5,8%,“ hovorí. Má 65 rokov a viac ako 15 rokov mal cukrovku 2. typu. A výsledky dostal za štyri mesiace.