Diabetická diéta by mala obsahovať aj cibuľu - Preto!
Odborníci tvrdia, že cibuľa je vhodná pre ľudí s cukrovkou 2. typu a konzumáciou tohto jedla by diabetickí pacienti mohli zlepšiť kontrolu nad hladinou cukru v krvi a znížiť hladinu cholesterolu.
Cibuľa obsahuje veľké množstvo vlákniny, železa, draslíka, vitamínu C a veľa základných živín, ktoré rôznymi spôsobmi pomáhajú udržiavať zdravie. Dnes sa teda snažíme nájsť odpoveď na otázku: môžu diabetici jesť cibuľu?
Diéta hrá pri kontrole cukrovky zásadnú úlohu, najmä preto, že hyperglykémia aj hypoglykémia môžu ohroziť život pacienta. Zdravá výživa, ktorá je bohatá na živiny a obsahuje veľmi málo tukov a kalórií, vám môže pomôcť vyhnúť sa komplikáciám spojeným s cukrovkou typu 1 a cukrovkou typu 2. Potraviny, ako je cibuľa, sú najlepším spojencom, ktorého je možné do stravy pri cukrovke zahrnúť., pretože môže znížiť hladinu cukru (glukózy) v krvi.
Cibuľa, ktorá je súčasťou čeľade bylinných rastlín s cibuľovinami Alliaceae a zahŕňa cesnak, pór a pažítku, patrí medzi najzdravšie druhy zeleniny a pestuje sa u nás. Obsahuje málo kalórií, ale je bohatý na vitamíny, minerály a silné antioxidanty, ktoré vám môžu pomôcť znížiť riziko mnohých chorôb, ako je obezita, srdcové choroby atď.
Ako konzumácia cibule pomáha ľuďom s cukrovkou
Podľa štúdie publikovanej v roku 2015 The Endocrine Society sa extraktu cibuľovej cibule podarilo znížiť hyperglykémiu a hladinu celkového cholesterolu u diabetických myší, keď im bol podaný metformín, antidiabetikum. Podľa vedcov „Cibuľa je lacný a dostupný spojenec, ktorý sa dlho používal ako doplnok výživy. Má potenciál byť použitý na liečbu pacientov s cukrovkou,“ hovorí Anthony Ojieh z Delta State University v Abrake v Nigérii.
Boli tri skupiny myší s medicínsky vyvolaným diabetom. Vedci tiež podali zvieratám metformín a rôzne dávky cibuľového extraktu: 200, 400 a 600 mg na kilogram telesnej hmotnosti denne (mg/kg/deň), aby zistili, či cibuľa môže zvýšiť účinky lieku. Pre porovnanie, vedci podávali metformín a cibuľový extrakt trom skupinám nediabetických myší s normálnou hladinou glukózy v krvi.
Dve kontrolné skupiny, jedna s diabetickými zvieratami a druhá so zdravými zvieratami, nedostali ani metformín, ani cibuľový extrakt. Dve ďalšie skupiny zvierat (jedna s diabetickými myšami, druhá so zdravými myšami) dostávali iba metformín a žiadny cibuľový extrakt.
Dve dávky cibuľového extraktu, 400 a 600 mg/kg/deň, významne znížili hladinu glukózy v krvi nalačno (nalačno) u diabetických myší až o 50%, respektíve až o 35%, v porovnaní s hladinami. “ glukózy v krvi na začiatku štúdie, predtým ako hlodavcom bol podaný extrakt z cibule.
Vedci uviedli, že cibuľový extrakt znižoval celkový cholesterol u diabetických myší a najväčší účinok mali dve z najvyšších dávok.
Cibuľový extrakt viedol k zvýšeniu priemernej hmotnosti u nediabetických myší, čo sa však nepozorovalo u diabetických hlodavcov.
„Cibuľa nemá vysoký obsah kalórií, napriek tomu sa zdá, že extrakt zvyšuje rýchlosť metabolizmu a s týmto nárastom sa zvýšila aj chuť do jedla, čo vedie k intenzívnejšiemu kŕmeniu myší,“ vysvetlil Anthony Ojieh, citovaný vedou. com.
"Musíme preskúmať mechanizmus, pomocou ktorého je extrakt z cibule schopný znížiť hladinu glukózy v krvi. Zatiaľ nemáme vysvetlenie," uviedol Anthony Ojieh.
Cibuľovým extraktom použitým v tomto experimente bol surový prípravok získaný z cibuľových žiaroviek. Ak by sa liek podával ľuďom, musel by sa obvykle čistiť, aby sa pre príslušné dávky pre ľudí stanovili iba účinné látky, tvrdí výskumník.
Ďalšie štúdie ukazujú, že cibuľa je pre diabetikov dobrá
Metaanalýza z roku 2009 odhalila, že antidiabetické účinky cibuľového extraktu a zložiek cibuľového zloženia boli významné z hľadiska koncentrácie glukózy a telesnej hmotnosti. Štúdie sa tiež týkajú skupín diabetických myší, ktoré boli liečené doplnkami, ktoré obsahovali buď cibuľový extrakt alebo cesnakový extrakt. Vedci tvrdia, že účinky cesnakového extraktu neboli významné.
Pridaním cibule do svojej každodennej stravy teda zistíte, že to môže byť vynikajúca voľba jedla, ktorá môže pomôcť udržať kontrolu hladiny cukru v krvi. Cibuľu môžete použiť buď ako hlavnú ingredienciu pri varení, ako korenie a ako prílohu, najmä preto, že môže vašim kulinárskym jedlám dodať ďalšiu príchuť.
Dokončite zistenie, či máte cukrovku pod kontrolou. Ak spadáte do kategórie s vysokým rizikom, dostanete bezplatnú odbornú konzultáciu, ktorá môže zahŕňať aj krvné testy na zistenie aktuálneho štádia cukrovky.!