Diabetická diéta je menej prísna, ako sa očakávalo
V súvislosti s diabetickou diétou stále koluje nespočetné množstvo mýtov o jedle a mýtoch o výžive. Mnohé z týchto mýtov sú založené na mylných predstavách, ktoré sú dnes vyvrátené. Ďalšie požiadavky na adekvátnu stravu pri cukrovke boli v minulosti skutočne opodstatnené, ale v neposlednom rade vďaka novým typom meracích prístrojov ich už pri cukrovej diéte netreba dodržiavať. Mylná predstava, že cukor je v strave s cukrovkou tabu, je určite najbežnejším výživovým mýtom.
Ako diabetik, ak máte dobrú metabolickú kontrolu, môžete konzumovať cukor, aj keď denné množstvo by malo byť malé. Nápoje s vysokým obsahom cukru však v diabetickej diéte nemajú miesto, pretože rozpustený cukor sa dostáva do krvi príliš rýchlo a vedie tak k rýchlo stúpajúcej hladine cukru v krvi.
Neodporúčame používať sladidlá ako náhradu cukru, najmä preto, že nie sú vždy neškodné pre vaše zdravie. O niektorých sladidlách sa dokonca hovorí, že sú karcinogénne. Xylitol alebo xylitol je naopak vhodný na výživu cukrovky a je možné ho použiť na sladenie nápojov.
Mýty o jedle zdieľané priemyslom
V obchodoch sú už dlho dostupné predražené jedlá, ktoré sa údajne ideálne hodia k diabetickej diéte. Väčšina z týchto výrobkov sú však fingované balenia, ktoré nie sú vhodné na diétu pri cukrovke, pretože oproti klasickým potravinám zvyčajne neponúkajú žiadne významné výhody.
Mnohé z týchto potravín sú skutočne škodlivé, pretože často obsahujú príliš veľa tuku a fruktózy. Kvôli existujúcim podvodom zákazníkov a možnému nebezpečenstvu pre diabetikov sa hľadá zákon, podľa ktorého tieto potraviny už v budúcnosti nebudú možno inzerované ako diabetické jedlá.
Cukrovka a alkohol
Ako diabetik môžete bežne piť alkohol. Pohár vína môže byť dokonca prospešný pre vaše zdravie. Pivo je však pri diéte s cukrovkou vhodné iba čiastočne, pretože obsahuje okrem iného veľa kalórií. Ak užívate lieky, mali by ste sa určite poradiť s lekárom, ktorý vás lieči, či je alkohol pre vás skutočne bezpečný. To platí aj vtedy, ak máte okrem cukrovky aj iné choroby.
Alkohol by sa mal všeobecne konzumovať iba s mierou, čo platí najmä pre diabetikov, pretože zhoršuje funkciu pečene, čo vedie k pomalšiemu odbúravaniu tukov a cukru v krvi.
Cukrovka a fajčenie
Už by malo byť známe, že fajčenie je škodlivé. Pre diabetikov je však modrý zákal obzvlášť nebezpečný, pretože znečisťujúce látky obsiahnuté v tabakovom dyme, ako napríklad nikotín, zvyšujú riziko mozgovej príhody, kardiovaskulárnych chorôb, vysokého krvného tlaku, porúch obehu, nervových porúch a podobne. Pretože ako diabetik už máte zvýšené riziko týchto chorôb a následného poškodenia, mali by ste sa tabakovej konzumácie rozhodne zdržať.
Aká je však správna strava pri cukrovke?
Diabetická diéta sa v skutočnosti nelíši od stravy nediabetika. Presnejšie ako diabetik by ste mali dodržiavať všeobecné odporúčania pre vyváženú a zdravú stravu. Musíte však vždy strážiť hladinu cukru v krvi. Typ cukrovky, ktorou trpíte, má pri diabetickej diéte zvyčajne podradnú úlohu.