Diéta a choroby s chronickým zápalom žalúdka 2020
Video o zdraví: Môj život s chronickou gastritídou Skúsenosti a tipy (november 2020).
Potravinová chronická gastritída by mala byť mechanicky jemná, nedráždivá, neutrálna z hľadiska sekrečnej funkcie s vysokou kyslosťou a miernou stimuláciou tráviacich orgánov s nízkou kyslosťou žalúdka.
Pri povrchovej výžive pri gastritíde pri akútnych ťažkých chorobách zodpovedá terapeutická strava číslu 1 alebo 2, v rámci ktorých sa jedlo varí, roztláča a dusí. S vylepšením tabuľky číslo 5 sa odporúča prísne obmedziť tuky a výťažky (mäsový a rybí vývar) a vyprážané jedlá. Stierajte iba šľachovité mäso alebo zeleninu bohatú na surovú vlákninu.
Vonku exacerbácia, niekedy ponechaná na varenie bez tvorby hrubej kôry. Diéta pridáva obsah lipotropných (v tukoch rozpustných) zlúčenín, vlákniny, pektínu, tekutín. Pokrmy sú hlavne varené, pečené alebo dusené. Je povolený zápal žalúdka vo varenej, dusenej a pečenej forme, pretože nemôže vrieť. Tu je niekoľko receptov.
Varené zemiaky so syrom. Olúpané zemiaky nakrájame na plátky, pridáme vetvičku kôpru alebo petržlenovej vňate a povaríme v osolenej vode. Zlikvidujte v cedníku. Natrieme na tanier, zalejeme strúhaným syrom (3 - 4 lyžice) a rozohriatým maslom. Na vrchu môže byť ďalšia vrstva. Podávame horúce s kyslým mliekom.
Dusené zemiaky. Varte vo vode 2-3 zemiaky, potom nakrájanú mrkvu, zeler nakrájaný nadrobno, petržlenovú vňať, nakrájanú cibuľu a šampiňóny, všetko duste na miernom ohni asi 20 minút, potom pridajte hrášok z konzervy a nasekanú petržlenovú vňať a povarte ďalších 5 minút, dochuťte mliekom a maslom.
Zemiakový kastról so syrom. Zemiaky uvarte v šupke a vajciach, potom ich olúpte a nakrájajte na plátky. Strúhanie nízkotučného syra. V pekáčovej forme sa kastról podával na stôl, do ktorého sa vložili vrstvy zemiakov, vajec a syra. Zalejeme bielou omáčkou, trochu osolíme, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na porozheviye. Na bielu omáčku rozohrejeme maslo s trochou múky, zriedime studeným mliekom a dáme do ohňa za mierneho miešania, kým nezhustne.
S jedlom - je menej jasné, ale nápoj na zápal žalúdka? Je známe, že káva - plavák pre žalúdok, silná ochrana čierneho čaju ničí hlien (odporúča sa pre zvýšenú tvorbu hlienu) a stimuluje vylučovanie. Jesť logické (jemné) diéty, mali by ste si vyberať nealkoholické nápoje. Napríklad bobuľový puding s gastritídou - nielen nápoj, ale aj liek! Zahalí zapálenú žalúdočnú stenu a črevá, zmierni bolesť a podráždenie, je chutný a výživný.
Čaj umožňuje zápal žalúdka, ale môže sa doň pridať krehký med alebo mlieko. Je vhodné užívať bylinné čaje upokojujúce, protizápalové účinky. Veľmi užitočný čaj s harmančekom, ružou, limetkou a mätou. Čisté mlieko je odporúčané pre všetkých. Kefír je obmedzený na vysoké pH, v takom prípade je vhodnejšie fermentované pečené alebo varené mlieko v malom množstve.
Zdroj pravopisu a syntaxe, ak je uložený, dotlač. Článok Aktuálna stránka „Stránka“ Vynikajúce zdravie! „“