Diéta a riziko mozgovej príhody Menej vajec, menej mozgových krvácaní
Celozrnné výrobky, ovocie a zelenina, orechy a semená, syry a mliečne výrobky chránia pred mozgovým infarktom, ale konzumácia červeného a spracovaného mäsa (pravdepodobne) zvyšuje riziko.
A: vysoká spotreba vajec môže zvýšiť riziko mozgového krvácania - takto možno zhrnúť výsledky hodnotenia veľkej európskej kohortnej štúdie [1]. Je pravdepodobné, že týmito účinkami sú krvný tlak a krvné tuky sprostredkované. Táto štúdia však nemôže odpovedať na otázku, či má strava tiež významný vplyv na kontrolu krvného tlaku a krvných lipidov pomocou liekov.
Podľa Inštitútu Roberta Kocha je mŕtvica treťou najčastejšou príčinou smrti v Nemecku a najčastejším dôvodom trvalého postihnutia dospelých [2]. Veľká európska štúdia teraz analyzovala, do akej miery stravovacie návyky ovplyvňujú riziko mozgovej príhody. Novinka: štúdia hodnotila stravovacie rizikové faktory nielen pre celkové riziko mŕtvice, ale tiež rozlišovala medzi ischemickými a hemoragickými mozgovými príhodami. Zistilo sa, že rizikové faktory súvisiace so stravou sa medzi týmito dvoma typmi mozgovej príhody líšili.
Štúdia [1], ktorá bola publikovaná v European Heart Journal, analyzovala sociálno-demografické faktory, stravovacie návyky a životný štýl skupiny takmer 420 000 ľudí v deviatich európskych krajinách (Dánsko, Nemecko, Grécko, Taliansko, Holandsko, Nórsko, Španielsko, Švédsko a USA) Kráľovstvo). Táto skupina bola prijatá v rokoch 1992 a 2000 ako súčasť štúdie European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC). Po priemernom sledovaní 12,7 rokov došlo celkovo k 4 281 ischemickým a 1 430 hemoragickým mozgovým príhodám. Demografická analýza ukázala, že postihnutí boli celkovo starší ako ostatní účastníci štúdie, mali mierne vyššiu telesnú hmotnosť, boli častými fajčiarmi a tiež v priemere pili o niečo viac alkoholu.
Ako autori štúdie zdôrazňujú, pozitívne a negatívne účinky, ktoré sa dosiahli stravou, pravdepodobne neboli priamymi účinkami, ale boli sprostredkované krvným tlakom a/alebo krvnými lipidmi. Je známe, že potraviny, ktoré chránia pred ischemickou mozgovou príhodou, znižujú krvný tlak. Červené a spracované mäso a vajcia naopak zvyšujú krvný tlak a celkový cholesterol. „Vieme, že zdravá výživa bráni dvom hlavným rizikovým faktorom mŕtvice, hypertenzii a hyperlipidémii, a preto má v každom prípade zmysel - zostáva však nezodpovedaná otázka, či napríklad konzumácia vajec vedie aj k väčšiemu krvácaniu do mozgu, keď krvný tlak a tlak Hladina tukov sa reguluje pomocou liekov, tj. Či majú výživové faktory ďalšie, priame účinky na riziko mozgovej príhody, “uzavrel tlačový hovorca DGN.
literatúry
[1] Tammy Y N Tong, Paul N Appleby, Timothy J Key a kol. Združenia hlavných potravín a vlákniny s rizikom ischemickej a hemoragickej cievnej mozgovej príhody: prospektívna štúdia 418 329 účastníkov v skupine EPIC v deviatich európskych krajinách. Eur Heart J. 2020 21. júla; 41 (28): 2632-2640.
[2] Inštitút Roberta Kocha: Monitorovanie zdravia