Diéta a srdce Čo nás môže skutočne chrániť pred infarktom; Svet
alternatívna správa
Od spoločnosti Veritatis
20:53 2. 7. 2020 (aktualizované 23:18 2. 7. 2020) Na krátky odkaz
Americkí vedci zistili, že milujúca strava s vysokým obsahom síry aminokyselín - ako je mäso, mlieko a orechy - zvyšuje riziko srdcových a obehových chorôb. Nízkobielkovinová strava má naopak priaznivý vplyv na zdravie. Podobný účinok majú údajne čokoláda a kakaové bôby.
Sputnik sa snažil zistiť, či existuje strava, ktorá by mohla pomôcť prekaziť infarkt.
To povzbudzujúci kofeín
Šestnásťročná štúdia, ktorej sa zúčastnilo viac ako pol milióna ľudí z desiatich európskych krajín, ukázala, že ľudia, ktorí pijú veľa kávy, majú tendenciu zomierať menej často na kardiovaskulárne a respiračné choroby. Výsledky boli zverejnené v časopise „Annals of Internal Medicine“.
Podľa nemeckých vedcov to možno pripísať účinku proteínu p27, na ktorého aktivitu má kofeín nepriamy účinok. Biológovia z Heinrich Heine University skúmali mitochondrie v základných typoch buniek srdcového svalu a všimli si, že táto látka je prítomná prakticky všade. Táto látka stimuluje migráciu endotelových buniek, ktoré lemujú steny ciev, a tiež ich chráni pred bunkovou smrťou. Okrem toho p27 podporuje migráciu buniek spojivového tkaniva - fibroblastov. Hrajú dôležitú úlohu pri hojení rán a čím vyššia je ich aktivita, tým rýchlejšie sa srdce môže pohybovať po vás Infarkt myokardu obnoviť.
Pokusy na bunkových kultúrach a zvieratách preukázali, že p27 sa dostáva do mitochondrií signálnymi cestami spôsobenými kofeínom. Tam bielkovina posilňuje procesy bunkového dýchania. V niektorých prípadoch je dokonca schopný zastaviť predprogramovanú smrť srdcových buniek v dôsledku vysokého stresu alebo ischémie. Aby sa to však dosiahlo, ľudia musia vypiť najmenej štyri šálky kávy denne.
Vedci vypočítali dennú normu na starnúce myši, ktorým bola podávaná voda s kofeínom. Jeho koncentrácia bola 30 až 50 mol/liter - toľko kofeínu sa dostane do krvného séra po štyroch až piatich šálkach kávy. Po desiatich dňoch experimentu sa stav zvierat zlepšil.
Niekomu prospieva, iným škodí
Odborníci však varujú, že rovnaké množstvo kofeínu môže na ľudí pôsobiť úplne inak. Takmer 90 percent tejto látky sa štiepi cytochrómom CYP1A2, ktorého aktivita (a teda rýchlosť spracovania kofeínu) závisí od variantu génu, ktorý je zodpovedný za syntézu cytochrómu. U niektorých - nosičov alel C - iba dve šálky kávy denne môžu významne zvýšiť riziko vzniku infarktu. U ostatných - ktorí zdedili variant génu AA - rovnaké množstvo iba zlepší stav kardiovaskulárneho systému.
Fajčenie môže navyše ovplyvniť aj práca génu CYP1A2 - bez ohľadu na jeho variant. Je známe, že pečeň fajčiarov spracováva kofeín o 50 percent rýchlejšie ako pečeň nefajčiarov. Aby ste dosiahli rovnaký účinok kofeínu, musíte piť oveľa viac kávy.
„Vývoj chorôb srdca a obehového systému závisí aj od veľkého množstva faktorov - jednak od genetiky, jednak od životného štýlu a prostredia. Jedlo hrá určite svoju úlohu, ale nie hlavnú. Existujú štúdie, ktoré ukazujú vplyv kávy alebo zeleného čaju na srdce. Ale po prvé, obsah kofeínu sa líši v rôznych odrodách a po druhé, priaznivé účinky týchto nápojov sú negované škodlivými návykmi, “zdôraznil pre Sputnik ruský akademický profesor Jurij Belenkov.
Na farbe záleží
Americkí vedci, ktorí analyzovali údaje desaťročného pozorovania 11 000 dobrovoľníkov, dospeli k záveru, že v záujme ochrany pred mozgovou príhodou alebo infarktom je užitočné zaobísť sa bez mäsa alebo mlieka alebo aspoň čiastočne so zeleninou a ovocím nahradiť. Podľa výsledkov svojej práce nasledovníci diéty s nízkym obsahom bielkovín trpeli na kardiometabolické ochorenia menej.
Podľa čínskych odborníkov musí človek pre zdravé srdce piť zelený čaj najmenej trikrát týždenne. Analyzovali údaje od viac ako 100 000 ľudí, ktorí na začiatku štúdie - 1998 - žiadne srdcové choroby, mozgové príhody alebo rakovina bol diagnostikovaný. Priemerný čas pozorovania účastníkov experimentu bol 7,3 roka. V tomto období bolo v skupine stúpencov zeleného čaju menej prípadov srdcových infarktov a mozgových príhod ako u tých, ktorí by nápoj nekonzumovali vôbec. Riziko smrteľných srdcových ochorení sa úplne znížilo o 22 percent.
Autori štúdie majú podozrenie, že Účinnosť čaju s polyfenolmi, ktoré obsahuje. Tieto látky znižujú krvný tlak, obsah lipidov a lipoproteínov v krvi - to sú indexy, ktorých zvýšenie by mohlo podporiť rozvoj srdcových a obehových chorôb.
Čokoláda ako antioxidant
Kakao a tmavá čokoláda Podľa amerických vedcov môže znížiť riziko vzniku chorôb kardiovaskulárneho systému. Analyzovali výsledky 19 klinických testov flavonolov - látok, ktoré sú obsiahnuté v kakaových bôboch a majú antioxidačný účinok na organizmus. Pritom neutralizujú aktívne formy kyslíka, ktoré môžu poškodiť DNA.
„Čisto hypoteticky sú látky obsiahnuté v zelenom čaji alebo kakau užitočné pre plavidlá. Ale nie viac. Pre profylaxiu chorôb srdca a obehového systému je oveľa dôležitejšie navštíviť kardiológa včas. Podľa moderných kritérií by to mali robiť muži vo veku 35 rokov a ženy pred tehotenstvom a po 47 rokoch. Lekára je potrebné informovať o rodinnej anamnéze, pretože mnohé choroby sa dedia. Kardiológ bude analyzovať cholesterol a glukózu pacienta, jeho hmotnosť a fyzickú aktivitu a určí, ako má pacient ďalej žiť. Či už je potrebné brať lieky, meniť životný štýl, prestať fajčiť, znižovať konzumáciu alkoholu atď. Toto je najnudnejšia a najnevkusnejšia metodika, ale je najefektívnejšia, “uzavrel profesor Belenkow.