Švédsky mandľový koláč - okamihy v kuchyni

(Reklama/prepojenie na iné blogy) Švédsky mandľový koláč

Je to už viac ako mesiac, čo som hostil blogovú akciu v zorre Typicky Švédsko bolo dovolené zarovnať. (Čo, mimochodom, vyústilo do mnohých skvelých receptov. Pozrite sa sem.)

Nájdete tam aj švédsky mandľový koláč, ktorý upiekla sama zorra. Každý, kto navštevuje môj blog častejšie, si určite všimol, že tu teraz existuje veľa švédskych receptov na koláče a koláče. Len ešte nie švédsky mandľový koláč - a to sa teraz zmení 🙂 .

mandľový

Rovnako ako všetky klasiky, aj tu existujú rôzne varianty receptov, a preto sa môj recept (okrem priemeru) mierne líši od mandľového koláča Zorra.

Torta a krémový krém, spočiatku vás napadnú prepracované, komplikované, sladké a silné - to je väčšinou pravda. Nie tu! Dobre, nemôžete (a nemusíte) z toho zjesť päť kusov. Ale mandľový koláč nie je v žiadnom prípade taký „ťažký“ ako iné koláče a platí to tak pre prípravu, ako aj pre chuť.

Švédsky mandľový koláč - príprava

Maslový krém sa dá ľahko pripraviť, len sa musíte ubezpečiť, že maslo a vaječný krém majú rovnakú teplotu.

Praženie mandlí - dno potrieme krémom, položíme na seba a potrieme krémom. Potom posypeme opraženými mandľami.

Pretože je koláč dookola posypaný praženými mandľami, nie je nič tragické, ak by natieranie nefungovalo tak stopercentne presne. Perfektný koláč pre začiatočníkov 😉 .

A tiež super chutné! Asi na čas som konečne upiekla tento koláč.

Ste zvedaví na ďalšie recepty zo Švédska?

Ak ste dostali chuť na švédske koláče a koláče, dal by som si okrem iného veľmi obľúbený orechový koláč, trochu sofistikovanejšiu Prinsesstårtu, šťavnatý čokoládový koláč Kladdkaka, klasický Äppelpaj - jablkový koláč, Jordgubbstårta - jahodový koláč (obľúbený nielen v Midsommar) alebo zimný Glöggov koláč na blogu.

Aktualizácia máj 2020:

Som veľmi rád, že tento recept je súčasťou zbierky receptov #tastethenorth Severská kuchyňa proti Nordweh a Corona-Koller spomínané. Určite si pozrite zhrnutie - stojí to za to!