Diéta a zdravie SOYA, ideálne jedlo pre diéty po diéte a chudnutie

zdravie

►A vegetariáni to majú radšej

V súčasnosti je na trhu veľa jedál, ktoré obsahujú sóju, od zeleninových koláčov, údenín a zeleninovej majonézy, až po zeleninové krokety, sójové mlieko alebo tofu (rastlinný syr). A pretože neobsahujú zložky živočíšneho pôvodu, konzumujú sa najmä počas pôstu. Náhrady mäsa súčasne konzumujú aj tí, ktorí prijali vegetariánsku stravu.

►Čo nájdete v hypermarkete

Sójové mlieko získané zo zŕn spracovaných špeciálnou metódou neobsahuje laktózu a nezvyšuje zlý cholesterol. Paštéty, klobásy, klobásy, salámy, parížske, to všetko nahrádza klasické mäsové jedlá, ale s vyšším obsahom bielkovín. Môžu obsahovať iba čistú sójovú alebo obilnú múku spolu s ďalšími prísadami. Tofu je sójový syr, ktorý obsahuje sójové bôby, vodu, koagulačné produkty a vysoký obsah vápnika. Pripravuje sa zrážaním sójového mlieka a jeho odtekaním. Rastlinný tvaroh je bohatý na sójové rastlinné bielkoviny, minerálne soli, vitamíny a odporúča sa predovšetkým pre ľudí s intoleranciou laktózy a živočíšnych tukov, vrátane ľudí s cukrovkou.
Sójová omáčka sa vyrába z fermentovaných zŕn, vody a morskej soli. Používa sa ako korenie.
Sójové/steakové rezne obsahujú spracované a dehydrované plátky sóje, obohatené o rastlinné vlákna, ktoré po napustení vody s korením vyzerajú ako kúsky mäsa. Mäso môžem nahradiť v akomkoľvek recepte, okrem fašírky. Jednoduché alebo zelené zeleninové krémy obsahujú veľa bielkovín, vitamínov, minerálnych solí a lecitínu (ktorý podporuje pamäť a intelektuálny výkon).

VEDELI STE, ŽE

… Zdá sa, že konzumácia produktov na báze sóje predlžuje životnosť o 10 rokov u žien a 5 rokov u mužov?
... Po 40 rokoch by sója v jedálničku žien nemala chýbať, pretože zmierňuje príznaky menopauzy (návaly horúčavy, nespavosť, závraty, nadmerné potenie atď.).?
… Sójové výrobky znižujú podľa štatistík cukrovku o 55%, rakovinu pľúc o 20%, rakovinu pažeráka o 34%, mozgové príhody o 80% a infarkt myokardu o 70%?
POZOR! Špecialisti odporúčajú pri ich kúpe skontrolovať štítky na sójových výrobkoch, pretože môžu byť geneticky modifikované!