Diéta Ako slané jedlo oslabuje náš imunitný systém
Tí, ktorí neodolajú soli na praclíku, ohrozujú imunitný systém. Obrázok: dpa
Naše prežitie závisí od dobrého imunitného systému. Nové nepriaznivé poznatky o našej strave by nám preto mali byť na zamyslenie. Tentokrát ju soľ dostala.
Správa, ktorú nedávno tweetoval francúzsky minister zdravotníctva Olivier Véran, spôsobila zmätok, že protizápalové lieky ako ibuprofén a kortizón môžu zhoršiť priebeh choroby Covid-19. Zatiaľ čo jeho varovanie pred ibuprofénom je vedecky založené na hlinke, varovanie pred kortizónom je oprávnené. Pretože stresový hormón kortizón a jeho rodina, glukokortikoidy, nielenže potláčajú zápal. Ak sú prítomné vo zvýšenom množstve, tlmia tiež imunitný systém. To neplatí iba pre kortizón podávaný liekom, ale aj pre glukokortikoidy, ktoré si telo vytvára samo.
V tejto súvislosti je znepokojujúce, že slaná strava zjavne oslabuje imunitný systém zvýšením uvoľňovania glukokortikoidov. Dôkaz o takomto spojení poskytujú prinajmenšom zistenia výskumníkov pracujúcich s Christianom Kurtsom a Katarzynou Jobinovou z univerzity v Bonne. Vedci spočiatku predpokladali, že strava s vysokým obsahom solí môže dokonca posilniť imunitný systém. Je to preto, že určité imunitné bunky, makrofágy, ktoré sa vyskytujú v koži, lovia votrelcov oveľa efektívnejšie v slanom prostredí ako v menej slaných. Koža je však zvláštny orgán. Chráni telo pred škodlivými vonkajšími vplyvmi a tiež ukladá veľké množstvo soli. Vo vnútri tela sa však jeho koncentrácia udržuje v úzkych medziach.
Vyskúšajte naše ponuky.
Čítajte teraz
Sledujte, čo sa deje.
Prístup ku všetkým článkom F +
- Všetky dôležité základné informácie o súčasnom vývoji
- Exkluzívne správy o koronovej pandémii a ďalších témach
- Viac ako 500 F + článkov mesačne
- Kedykoľvek môžete zrušiť