DIÉTA Akým plodom sa treba vyhnúť, ak chcete schudnúť
Plody sú súčasťou zdravej výživy a je dobré ich jesť čo najčastejšie. Niektoré sú však bohatšie na sacharidy, takže je dobré vedieť, čomu sa vyhnúť, ak sa budete držať svojej postavy.
Fruktóza, prírodný cukor, ktorý dáva ovociu sladkú chuť, je to, čo oklame vaše telo a pomôže vám pribrať. Ako to funguje? Fruktóza ovplyvňuje schopnosť tela rozpoznať, kedy je skutočne plné. Tento faktor vás prinúti jesť viac a zvyšuje riziko cukrovky a inzulínovej rezistencie.
Preto odborníci tvrdia, že pri konzumácii ovocných štiav by sme mali byť opatrní a nepreháňať to, najmä preto, že majú vysoký obsah kalórií a môžu spôsobiť náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Jesť hrozno menej často
Aj keď je to zdravé ovocie, hrozno má mimoriadne vysoký obsah cukru, čo môže viesť k začarovanému kruhu: budete mať čoraz viac chutí na niečo sladké a bude pre vás čoraz ťažšie držať sa ďalej od ich sladkosti.
Ak chcete zahrnúť hrozno do svojej stravy, musíte sa ubezpečiť, že ho vždy kombinujete s bielkovinou, ako je napríklad nízkokalorický syr, aby ste udržali stabilnú hladinu cukru v krvi. „Ovocie, ktorému sa musíme vyhnúť, keď chceme schudnúť, sú ovocie s vysokým obsahom sacharidov: slivky renglote, ananás, hrušky bergamotu, veľmi sladké hrozno a sušené ovocie. Veľmi sladké hrozno má veľa kalórií, ktoré pochádzajú iba z glukózy. Ak ich konzumujeme s mierou, je to v poriadku. Exkluzívne lieky však nie sú dobré, “hovorí doktorka Corina Zugravu, primárka pre výživu a hygienu potravín.
Ovocné šťavy majú vysoký obsah kalórií
Možno si myslíte, že sú zdravou voľbou, ale šťavy z obchodov sa môžu nazývať „voda s príchuťou cukru“. Mnoho džúsov, ktoré si pripravíte doma, obsahuje toľko fruktózy, že jej množstvo presahuje výhody, ktoré by pre ovocie mohlo mať samotné ovocie.
Ak si chcete vychutnať ich bohatú chuť, je najlepšie zvoliť si čerstvé ovocie a jesť ich celé, nie v tekutej forme. Smoothie môže mať vplyv aj na vašu postavu. Skutočne obsahujú veľa prospešných vitamínov a minerálov, ktoré zbierajú z ovocia a zeleniny, z ktorých sú pripravené.
Väčšina smoothie je ale tiež veľmi kalorická, najmä ak obsahuje jogurt alebo odstredené mlieko. Sú dobrou voľbou, ak máte celý deň a musíte vynechať jedlo, ale ak ich zjete po jedle, s najväčšou pravdepodobnosťou si všimnete, že ste pribrali.
Kompót, ktorému sa treba vyhnúť
Ďalšou možnosťou, ktorá vás môže oklamať, je zaváranie alebo kompótovanie ovocia. „Ak dávame pozor na kalórie, môžeme jesť všetky druhy (n.r. - čerstvé ovocie, kompót, dehydrované). Nesmieme zabúdať, že do kompótu sa pridáva cukor a zo sušeného ovocia sa odstráni voda, takže ich kalorická hustota je vyššia “, dodáva doktorka Corina Zugravu. Ak si nemôžete nedať jesť kompóty, kúpte si aspoň konzervované ovocie v sirupe, ktorý neobsahuje veľa cukru. Alebo si doma urobte jednoduchý kompót bez toho, aby ste ho prisladili cukrom.
Dehydrované varianty obsahujú veľa cukru
Problém sušeného alebo dehydrovaného ovocia je, že má veľa kalórií v malom množstve. Napríklad šálka hrozienok má takmer 500 kalórií, šálka sušených sliviek má 447 kalórií. Ak si chcete byť istí, že to nemá vplyv na vašu postavu, môžete si pomocou špeciálneho prístroja pripraviť doma dehydrované ovocie. Najlepšie je mať porcie pod kontrolou, pokiaľ ide o konzumáciu orechov.
Tropické ovocie ovplyvňuje vašu postavu
Ovocie ako ananás a mango sú určite chutné, ale obsahujú veľmi veľké množstvo cukru v porovnaní s inými druhmi ovocia, a preto majú viac kalórií. Ponechajte si tropické ovocie pre zvláštne príležitosti alebo ho nahraďte jablkami, ktoré majú oveľa menej kalórií. A ak chcete schudnúť, obmedzte sa na nasledujúce možnosti, ktoré obsahujú veľmi málo fruktózy: čučoriedky, maliny, černice, jahody, jablká, broskyne, grapefruit.
Corina Zugravu, lekárka základnej starostlivosti o výživu a hygienu potravín
Ovocné džúsy sú zdravé, len majú veľa kalórií, mnohí ich ignorujú, pretože si jednoducho myslia, že majú pred sebou niečo zdravé. Prírodná ovocná šťava, napríklad bez pridania cukru, má asi 45 - 50 kcal/100 g. A smoothie obsahuje aj niektoré druhy ovocia, ktoré by sme, keby sme jedli vcelku, vnímali lepšie. ako v prípade pohára s kvapalnou zmesou. Je dôležité vopred jesť dobre umyté ovocie.
Vyhýbajte sa ovocným šalátom. Najlepšie je zjesť iba jedno ovocie pri občerstvení, aby ste sa vyhli nadmernej konzumácii fruktózy.