Diéta bez chleba, dobré riešenie na odstránenie nadmernej hmotnosti
Chlieb, ktorý je na stole pre väčšinu z nás, je dôležitým zdrojom sacharidov a prinajmenšom rovnako bohatým na kalórie. Najväčším problémom, okrem často nadmernej konzumácie, je možnosť chleba z bielej múky, ktorý je intenzívne kalorický, ale s nízkym výživovým príjmom v porovnaní s chlebom z celozrnnej múky. Ak rozdiel v kalóriách medzi týmito dvoma odrodami nie je väčší - 100 g bieleho chleba poskytuje cca. 270 kalórií a rovnaké množstvo čierneho chleba, 250 kalórií - to isté sa nedá povedať o príjme živín, zostatok sa určite nakloní v prospech toho druhého.
Ako sú však veci, keď chcete schudnúť? Kedy sa diéta bez chleba javí ako šikovné a ľahké riešenie, ako zhodiť pár kíl? Nakoniec, vzhľadom na jeho kalorický príjem, je ľahké pochopiť, že vylúčenie chleba z jedálnička vedie k zníženiu počtu prijatých kalórií denne, často významnému. Štúdie sú v tomto ohľade čoraz prudšie: úplné vylúčenie chleba - alebo, čo je ešte horšie, všetkých sacharidov - z dennej stravy je veľká chyba, ktorá iba podkopáva vaše dlhodobé zdravie - aj keď z krátkodobého hľadiska získate vytúžené chudnutie a vysnívanú siluetu.
Bez chleba strava? V skutočnosti strava bez bieleho chleba!
Namiesto toho, aby ste sa chleba vzdali úplne, jedlo, ktoré jete od raného veku najviac počas dňa - teda jedlo, ktoré si spájate s pocitmi, emóciami, spomienkami a ktorého úplné zmiznutie z jedálnička vám môže spôsobiť veľké frustrácie. -, je lepšie zvoliť možnosť nahradiť tú z bielej múky jednou z jej zdravších, výživnejších a veľmi dôležitých uspokojivejších „sestier“: čierny chlieb, graham, ražný chlieb atď.
A v ich prípade je moderovanie nevyhnutné, ak chcete schudnúť, ale prospeje vám výhoda vysokého príjmu výživných látok vrátane vlákniny, ktorá zaisťuje optimálny prechod črevami a dlhý pocit sýtosti. Vysvetlenie je jednoduché: telo potrebuje viac času na odbúravanie a spracovanie potravín s vysokým obsahom vlákniny, aby sa ťažko znášal neznesiteľný pocit hladu, ktorý uľahčí elimináciu nadváhy.
Pozor na jednoduché sacharidy!
Ak chcete schudnúť, nestačí nahradiť biely chlieb plnšou a výživnejšou možnosťou, ale vzdať sa, aspoň čiastočne, ak nie úplne, potravín, ktoré obsahujú jednoduché sacharidy, teda cukry, ktoré by sa nemali štiepiť a ktoré sa okamžite vstrebávajú. krv, podpora prírastku hmotnosti. Všeobecne povedané, tento typ uhľohydrátov sa nachádza v rafinovaných potravinách, ako sú obchodné sladkosti, cestoviny z bielej múky, hranolky, rafinované cereálie, pečivo, sýtené džúsy, džemy, džemy a omáčky z obchodu atď.
Namiesto všetkých by bolo vhodné konzumovať s mierou celozrnné a celozrnné výrobky, zeleninu, ovocie, strukoviny, zemiaky, hnedú ryžu. Majú dostatok komplexných sacharidov - aj keď napríklad ovocie obsahuje aj jednoduché sacharidy, ako je napríklad fruktóza, a pri nadmernom príjme potravy sa stáva problematickým pre zdravie človeka, ktorého trávenie je dlhšie ako pri jednoduchých sacharidoch.
Bezchybné nápady v ponuke
Ak sa stále chcete aspoň na chvíľu vzdať akéhokoľvek sortimentu chleba, je dôležité zahrnúť do svojej každodennej stravy ďalšie druhy sacharidov, ktoré načrtnú vyvážený jedálny lístok.
Pretože chcete zhodiť pár nepríjemných kilogramov, tu je niekoľko nápadov na jedálny lístok, bez chleba, celkových 1 500 kalórií:
- Raňajky: malá misa s celými zrnami s odstredeným mliekom, 2 bielky vyprážané na 1 čajovej lyžičke repkového oleja a 150 g melónu
- Ranné občerstvenie: 1 malý grécky jogurt, odstredený s 30 g arašidov
- Obed: tortilla (s celozrnnou múkou) so zeleninou
- Popoludňajšie občerstvenie: 30 g odstredeného syra a 1 veľké jablko
- Večera: 100 g grilovaných kuracích pŕs, 150 g celozrnných cestovín so 150 g hrášku a 1 lyžičkou olivového oleja.
- Raňajky: 100 g čerstvých bobúľ, 100 g chudého tvarohu a 1 vajce (pripravené podľa želania)
- Ranné občerstvenie: niekoľko prúžkov chudého syra
- Obed: časť zeleninovej polievky, malý zeleninový šalát so zelenými listami, podľa preferencií, s 2 lyžicami ľahkého dresingu a 2 lyžicami ľahko nastrúhaného syra
- Popoludňajšie občerstvenie: 150 g čerstvej zeleniny (čokoľvek máte radi) a 50 g humusu
- Večera: 200 g čínskych rezancov s kuracím mäsom a brokolicou a zeleninový šalát so zelenými listami s 2 lyžicami ľahkého dresingu, plus chudý syr ricotta s čokoládovým sirupom bez pridania cukru a 50 g čerstvých jahôd.
Pamätajte: je nevyhnutné, aby ste sa úplne nevzdali sacharidov, nech už majú akúkoľvek formu, pretože ich úplná absencia v strave, štúdie ukazujú, pripravuje mozog okrem iného o „palivo“ potrebné na jeho optimálne fungovanie, predispozíciu k depresiám a iným poruchy nálady!