Diéta Bez kože sú papriky lepšie tolerované - ZAMERANIE sa online

Nie každý môže tolerovať papriku. Ak ste na tobolky citliví, mali by ste si odstrániť vonkajšiu šupku, odporúča Federálne centrum pre výživu.

lepšie

Najlepšie to funguje so škrabkou na zeleninu. Plody môžete tiež vložiť do rúry na 220 stupňov, kým pokožka nezhnedne a nebudú na nej pľuzgiere. Potom sa potte pod vlhkou handričkou a odlepte.

Pri kúpe ovocia by ste naopak mali prikladať dôležitosť pevnej, hladkej šupke a sviežej stonke. Pri výbere dbajte na to, aby zelenina nemala žiadne škvrny alebo praskliny. Keďže paprika je citlivá na chlad, radšej ju nedávajte do chladničky. Ideálna je chladná špajza alebo pivnica s teplotami od 8 do 10 stupňov. Tam sa struky môžu uchovávať niekoľko dní.

Stupeň zrelosti poznáme podľa farby papriky. Zelené papriky sú nedozreté, ale stále jedlé a majú horkú chuť. Červená, oranžová a žltá paprika sa zberá, keď sú zrelé a sú výrazne sladšie a aromatickejšie.