Diéta bez sacharidov stráca na popularite
Keď poviete sacharidy, prvá kombinácia, ktorá vám napadne, je chlieb. Posledná bašta sacharidov, ktorú si všimli odborníci na výživu, nie je pre verejnosť taká ľahká. Keď to odborníci na výživu roky obviňujú z toho, že zhustili naše siluety, musia uznať porážku. Chlieb vo svojej dobrej forme získava späť silu a rastie na popularite.
Diéty s nulovým alebo nízkym obsahom sacharidov sú populárne už nejaký čas, ale je ťažké ich udržať dlho. Sacharidové diéty fungujú, pretože to často znamená znižovanie kalórií. A samozrejme, ak budete konzumovať menej kalórií, budete chudnúť.
Vedci však tvrdia, že takýto postoj k strave nie je prospešný. „Keď prijímate sacharidy zo svojej každodennej stravy, je to ako brať vodu mužovi, ktorý kráča púšťou,“ hovorí Judith Wurtman, výskumná pracovníčka z MIT (Massachusetts Institute of Technology), ktorá skúma vzťah medzi jedlom a jedlom. mentálne. Upozorňuje na skutočnosť, že pri nedostatku sacharidov sa odvážime uspokojiť chute prostredníctvom tukov. Nehovoríme teda o dobrej voľbe ani pre postavu, ani pre zdravie.
Výsledkom tohto nového spôsobu pohľadu na problém je, že čoraz viac ľudí v poslednom čase pochopilo, že chlieb nemusí byť nevyhnutne zlá vec. Cítili vôňu aj tí, ktorí v posledných rokoch otvorili svoje remeselnícke pekárne s lepším a lepším predajom.
Pre tých, ktorí chcú do chleba znovu zaradiť chlieb, existujú zdravé možnosti, ktoré každodennému jedlu dodávajú plusy a výhody.
1. Choďte ruka v ruke s celými zrnami. V zdravej výžive by ste mali jesť 3 porcie celých zŕn každý deň. Prečo si ich nezoberieš z chleba? Vyberte si sortiment celozrnnej múky (ovos, raž). Nespoliehajte sa na farbu, ale na štítok. Čierny chlieb nemusí nutne znamenať celozrnnú múku, ale môže byť prídavkom melasy alebo farbiva.
2. Jedzte čerstvý chlieb. Ak dávate prednosť nákupu vo väčšom množstve, vložte časť chleba zakúpeného do mrazničky. Vydrží dobre niekoľko týždňov.
3. Vyskúšajte nové chute. Už vás unavuje ten istý ražný chlieb? Vyskúšajte chlieb s celozrnnou špaldovou múkou. Je to odroda pšenice, ktorá sa pestuje u nás, v oblasti pohoria Apuseni. Chlieb bude mať príjemnú orieškovú arómu. Môžete tiež vyskúšať chlieb so semiačkami, makom, ľanom. Dôležité je nenudiť sa.
4. Sendviče vyrobené s vkusom. Najvýhodnejším občerstvením je celý sendvič. Pokiaľ viete, ako to urobiť jednoduchým, chutným a zdravým, neohrozí to vašu postavu ani zdravie. Choďte na bruschetty alebo krutóny. Vyskúšajte toasty s restovanou zeleninovou polevou a chudým syrom alebo chlebom s množstvom obilnín, plátkami hrušky, fety a medovou zátkou.
Ak ste sa rozhodli vrátiť sa k dobrým zvykom a znovu zaradiť chlieb do jedálnička, ukážeme vám to ako si pripraviť chlieb doma a pozývame vás, aby ste si prečítali príbehy niektorých Rumunov, ktorí kladú veľký dôraz na dobrý chlieb: Irian a Stefan la Tartelier a Iulian Dutu v Hunedoare.
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.