Diéta bez soli, to však soľ nevylučuje! Mamaplus
Soľ, nevyhnutná zložka našej stravy, ale ktorá môže byť zdrojom problémov s nadváhou, pretože zadržiava nadbytočnú tekutinu v tele a celkovo spomaľuje metabolizmus. Na tom je založená diéta bez solí, ktorá napriek svojmu názvu nevyžaduje úplné vylúčenie soli, ale iba obmedzenie jej spotreby.
Diéta bez obsahu soli je primárne určená na elimináciu čo i len najmenšieho narušenia rovnováhy slanej vody v tele. Chudnutie v dôsledku „straty“ prebytočnej vody môže byť až 3 - 4 kg.
Výhody a nevýhody
Strava bez solí nezahŕňa úplné vylúčenie soli z jedálnička. Sodík obsiahnutý v soli je navyše nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy, pretože je zodpovedný za vylučovanie vápniku z tela, ktorého množstvo je škodlivé. Telo ale potrebuje soľ, rovnako ako všetky ostatné látky, v primeranom množstve. V strave moderného človeka je táto hranica vysoko prekročená: klobásy, salámy, chlieb, zaváraniny, hranolky, solené lieskové orechy a mnoho ďalších výrobkov, ktoré už majú soľ. Predpokladá sa teda, že za 24 hodín muž prekročí normu solí najmenej o 12-15 g, čo vedie k narušeniu metabolizmu a ovplyvňuje jeho zdravie.
Nie všetci odborníci na výživu súhlasia s účinnosťou stravy bez obsahu solí. Mnoho z nich tvrdí, že k chudnutiu dochádza iba kvôli vode, a ak sa človek vráti k obvyklej strave, chudnutie sa čoskoro hromadí. Existujú aj štúdie, ktoré ukazujú, že ľudia, ktorí sa úplne vzdali soli a potravín obsahujúcich soľ, nemali zdravie železa, ale naopak, častejšie trpeli srdcovo-cievnymi chorobami, pretože vylúčenie soli môže spôsobiť jej nedostatok. sodík v tele. Ak sa teda rozhodnete vyskúšať túto diétu, postupujte bez fanatizmu. Táto strava je obzvlášť užitočná pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, ako aj pre ľudí náchylných na opuchy.
Pravidlá diéty bez solí
Je povolené pridávať soľ do jedla, ale trochu po kúsku a nie v procese varenia, ale keď je jedlo hotové. Mali by ste jesť v malých dávkach, ale niekoľkokrát denne. Aby ste nemali pocit, že jedlo nemá dobrú chuť, môžete do jedál pridať cibuľu alebo cesnak. Prax ukazuje, že jedlo, ktoré sa na prvý pohľad nezdá dobre, sa časom stáva vynikajúcim. Inými slovami, vyvíjajú sa nové stravovacie návyky.
Počas diéty bez solí (ako pri každej diéte) by ste sa mali vzdať nielen soli, ale aj potravín: vyprážané, mastné, údené a korenené, kyslé uhorky, marinády, mäsové a rybie polievky, jahňacie mäso, mäso bravčové mäso, pečivo, slané občerstvenie (arašidy, hranolky), klobásy atď. výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo soli.
Vaša strava by mala obsahovať ražný a pšeničný chlieb, zeleninovú polievku, chudé mäso a ryby, surovú a varenú zeleninu, bobule, mliečne výrobky, odtučnené mlieko, tvaroh, jogurt, vajcia, čaj, želé, Sušené ovocie.
Nižšie uvádzame príklad jedálnička na deň bez solenia:
• raňajky: čaj s mliekom, tvarohom a nesoleným chlebom;
• obed: zemiaková a hubová polievka, paradajkový šalát, Charlotte s jablkami;
• občerstvenie: šípkový čaj s nesoleným chlebom s džemom;
• večera: varené zemiaky, listový šalát ochutený nízkotučným jogurtom, tvarohový krém s ovocím.
Zásady bez solenia sa dajú dodržiavať dlho, ale buďte opatrní pri množstve potrebnom denne. Nevzdávajte sa soli úplne, pretože vám pomáha nielen v boji s nadváhou, ale môže tiež spôsobiť nenapraviteľné škody na zdraví.