Diéta - Bohatá na draslík a vitamín C Petržlen má odvodňujúci účinok - hospodárnosť

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

bohatá

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Strava: Bohatá na draslík a vitamín C: Petržlen má odvodňujúci účinok

Bonn (dpa/tmn) - Petržlen je v kuchyni všeliek. Dodá jedlu chutnú sviežosť a je zdravé. Petržlen je obzvlášť bohatý na draslík a vitamín C, vysvetľuje informačná pomoc pre spotrebiteľa. 100 gramov petržlenovej vňate obsahuje 1 000 miligramov draslíka, podľa pomocných informácií obsahuje celozrnná žemľa iba štvrtinu tohto množstva. Pre tento vysoký obsah draslíka má petržlen dehydratačný účinok. Bylina navyše obsahuje hlavne vápnik a provitamín A.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Bonn (dpa/tmn) - Petržlen je v kuchyni všeliek. Dodá jedlu chutnú sviežosť a je zdravé. Petržlen je obzvlášť bohatý na draslík a vitamín C, vysvetľuje informačná pomoc pre spotrebiteľa. 100 gramov petržlenovej vňate obsahuje 1 000 miligramov draslíka, podľa pomocných informácií obsahuje celozrnná žemľa iba štvrtinu tohto množstva. Pre tento vysoký obsah draslíka má petržlen dehydratačný účinok. Bylina navyše obsahuje hlavne vápnik a provitamín A.

Za chuť sú zodpovedné hlavne éterické oleje. Odrody s hladkými listami ho obsahujú podstatne viac ako kučeravé. Pretože aromatické látky v čerstvej petržlenovej vňate neznášajú teplo, pridávajú sa do jedla až po uvarení. Sušený variant je možné krátko povariť.