Diéta, cvičenie - takto poviete artróze boj proti zdraviu
Aktualizované: 1. 1. 19 - 14:46
Takmer každý druhý Nemec nad 50 rokov má už jasné príznaky artrózy.
Takmer každý druhý dospelý nad 50 rokov vykazuje jasné príznaky artrózy. V rozhovore dáva expert množstvo tipov, ako zabrániť osteoartróze zdravou stravou a cvičením.
Tí, ktorí venujú viac pozornosti strave a hmotnosti, majú veľkú šancu, že budú ušetrení, hovorí Dr. Peter Baum, ktorý pracuje ako medicínsky riaditeľ spoločnej kliniky v Gundelfingene. Rozhovor s lekárom:
Koľko ľudí v Nemecku trpí osteoartrózou?
DR. Peter Baum: Takmer každý druhý človek nad 50 rokov má už jasné príznaky artrózy. Asi 7 až 10 miliónov ľudí v tejto krajine trpí iba na artrózu kolena. Viac ako tri milióny ľudí už majú umelý kĺb kvôli rozpadu chrupavky.
Akú rolu v tom hrá strava?
Baum: Diéta hrá pri vzniku artrózy veľmi dôležitú úlohu. Vďaka tomu nie je možné obnoviť zničené tkanivo chrupavky. Ale je možné preukázať, že zdravé jedlo má pozitívny vplyv na priebeh a tiež preventívne.
Takže vegetariáni nemajú prakticky žiadne riziko artrózy?
Baum: Pri vzniku artrózy samozrejme hrajú úlohu aj ďalšie faktory, ako napríklad nedostatok pohybu. V porovnávacej štúdii s dvojčatami uskutočnenej anglickými vedcami sa však ukázalo, že vysoký podiel vegetariánskej stravy s množstvom ovocia a zeleniny chráni chrupavku - bez ohľadu na telesnú hmotnosť. Nebolo to tak preto, že ľudia s vysokým podielom zeleniny jednoducho vážia menej a majú tak menší tlak na kĺby.
Avšak nadváha sa všeobecne považuje za látku podporujúcu artrózu?
Baum: To samozrejme samozrejme značne zaťažuje kĺby a podporuje ich opotrebovanie. Existuje nepochybne súvislosť medzi zvyšujúcou sa obezitou v populácii a rovnako rastúcou mierou chorôb z osteoartrózy. Optimálna strava, to znamená strava s nízkym obsahom tukov a vlákniny, môže účinne pôsobiť proti tomuto vývoju.
Ktoré jedlá konkrétne odporúčate?
Baum: Anglickí vedci zistili, že pacienti s vysokým obsahom stravy v pórovej zelenine, cibuli a cesnaku sú obzvlášť dobre chránení pred koxartrózou. Účinná látka dialylsulfát obsiahnutá v pórovej zelenine preukázala svoj laboratórny účinok aj na zachovanie chrupavky. Ovocie, šaláty, zelenina a zemiaky majú vo všeobecnosti pozitívny vplyv na artrózu.
Ryby so studenou vodou sa veľmi odporúčajú kvôli obsahu vitamínu D, ktorý posilňuje kosti a pôsobí proti opotrebovaniu kĺbov.
Z akých ďalších potravín profitujú chrupavky a kosti?
Strom: Paradajky zabraňujú procesom odbúravania kostí a prostredníctvom obsahu lycotenu podporujú zdravie buniek. Mlieko, syr, jogurt, kapusta, brokolica a žerucha obsahujú veľa vápnika posilňujúceho kosti. Vďaka vysokému obsahu horčíka sú banány dobré pre zdravie chrupavky a pomáhajú pri svalových kŕčoch. Vitamín B5, ktorý je hojne obsiahnutý v celozrnnom chlebe, sa považuje za „vitamín späť“. Pomáha pri boľavých kĺboch a svalových kŕčoch. Zelený čaj môže pomôcť proti bolesti s osteoartrózou vďaka svojim protizápalovým účinkom.
Čo by som mal z ponuky odstrániť?
Baum: Syry, (bravčové) mäso, káva, alkohol a všeobecne potraviny s vysokým podielom nasýtených mastných kyselín sú pre osteoartrózu nepriaznivé.
Aké sú výhody doplnkov výživy pri osteoartróze?
Baum: Existujú správy, že doplnky stravy, ako je chondroitín sulfát alebo glukozamín, majú priaznivý účinok na príznaky osteoartrózy. Tento aspekt však zatiaľ nebol vedecky uspokojivo preukázaný.
Prečítajte si na nasledujúcej stránke: Ako predchádzať artróze
Ako predchádzať artróze
1. Jedzte vedome
Vysoký podiel rastlinnej potravy (zelenina) a málo červeného mäsa znižujú zápalové procesy v tele, ktoré poškodzujú chrupavky
2. Vyhýbajte sa konzumačným jedom
Alkohol a nikotín nielen zaťažujú srdce a krvný obeh, ale tiež poškodzujú vitalitu vašich buniek chrupavky.
3. Vyvarujte sa nadváhy
Váha kladie dôraz na kĺby a tukové tkanivo podporuje zápalové straty chrupavky.
4. Pohyb je elixír života
Pretože kĺbová chrupavka nemá krvné cievy, je potrebný minimálny pohyb, aby sa jej prostredníctvom synoviálnej tekutiny dodali dôležité živiny a udržal ju tak nažive.
5. Svalový tréning a stavba
Dobre trénované svaly uvoľňujú kĺby každým pohybom.
6. Preventívna údržba
Ak máte chronické bolesti po páde alebo úraze, okamžite si to objasnite u odborníka. Nestabilita alebo neošetrené poškodenie chrupavky môžu z dlhodobého hľadiska viesť k artróze. (červená/špeciálna)