Diéta FODMAP pre ľudí trpiacich na podráždené črevo

Kŕče, plynatosť, hnačky - pacienti s dráždivým črevom často trpia rôznymi nepríjemnými príznakmi. Zdravá črevná strava je preto pre nich obzvlášť dôležitá, na zmiernenie príznakov. Špeciálnu úlohu zohrávajú takzvané FODMAPS.

Čo je diéta FODMAP?

FODMAP znamená:

kvasiteľné
Oligosacharidy (fruktány, napríklad z pšenice)
Disacharidy (laktóza)
Monosacharidy (fruktóza)
Polyoly (cukrové alkoholy)

Skratka znamená určité sacharidové zlúčeniny. V prípade syndrómu dráždivého čreva môžu podporovať rôzne poruchy trávenia, z. B.:

Prečo FODMAPS spôsobujú nepríjemné pocity?

Na rozdiel od iných zložiek potravy sa FODMAPS neabsorbuje cez črevnú sliznicu, ale kvasí nestrávené v čreve. To môže viesť k tvorbe plynov a tým k plynatosti. FODMAPS tiež viaže vodu, ktorý môže spôsobiť hnačku. Osoby so syndrómom dráždivého čreva sú obzvlášť náchylné na tieto príznaky.

Diéta: Musím kvôli syndrómu dráždivého čreva ísť bez všetkého?

Mnoho potravín obsahuje FODMAPS - ale je to tak Aj ako pacient s dráždivým črevom preto zvyčajne nie je potrebné dlho sa bez nich úplne zaobísť. Pretože to, či a ktoré potraviny spôsobujú nepríjemné pocity, sa líši od človeka k človeku. Avšak diéta s nízkym obsahom FODMAP môže pomôcť znížiť tráviace ťažkosti (označuje sa aj ako diéta s nízkym obsahom FODMAP).

Ako funguje diéta?

Diéta FODMAP spravidla začína úplným vylúčením všetkých potravín, ktoré obsahujú veľa FODMAPS z jedálneho lístka. To však tiež drasticky znižuje počet potravín, ktoré sa stále dajú jesť - výmena by preto mala prebiehať pod lekárskym dohľadom. Počiatočná fáza by mala trvať asi týždeň. Pomocou potravinového denníka môžete skontrolovať, ktoré vyhýbanie sa jedlu zmierňuje príznaky.

V druhej fáze, ktorá by tiež nemala trvať dlhšie ako asi štyri týždne, Pomaly zaraďujete rôzne jedlá obsahujúce FODMAP späť do jedálnička a všímate si, ako na ne reagujete. Takto získate postupne zoznam, ktorým potravinám je lepšie sa vyhnúť.

Mimochodom, vedecké údaje tiež dokazujú, že metóda funguje: štúdie ukazujú, že Znížte tráviace ťažkosti spôsobené stravou s nízkym obsahom FODMAP u približne 68 až 76 percent pacientov s podráždeným črevom.

Ktoré potraviny by som mal pri diéte s nízkym obsahom FODMAP vynechať?

Na diéte s nízkym obsahom FODMAP Nasledujúce jedlá by sa mali jesť iba v obmedzenej miere (a spočiatku vôbec):