Diéta Jesť menej, ale ako
Na začiatku váha rýchlo klesala, teraz už len pomaly - som to len ja? Prečo vedie menej časté stravovanie k presnému opaku? Aký je jo-jo efekt? V tomto príspevku pre vás zodpovedáme veľa otázok týkajúcich sa stravovania, ako môžete najlepšie zostať na lopte a čo by ste nemali vyskúšať.
Účinky stravy
Prečo kilogramy obzvlášť rýchlo klesajú na začiatku diéty?
Jedno až dve kilá chudnutia „cez noc“ nie sú pri začatí diéty neobvyklé. Ale bohužiaľ, kilogramy, ktoré zhodíme, nie sú len tuky. Je to tak preto, lebo naše telo stráca vodu hlavne na začiatku diéty.
Tukové usadeniny sa štiepia až neskôr
Dôvod je nasledovný: Energia, ktorú naše telo potrebuje, pochádza zo sacharidov, bielkovín a tukov. Počas diéty však konzumujeme menej sacharidov ako predtým. Aby naše telo bolo naďalej zásobované dostatkom energie, najskôr spadne späť na zásoby uhľohydrátov vo svaloch a pečeni. Keďže každý gram sacharidov dokáže viazať štyri gramy vody, telo automaticky stráca veľa vody. To tiež vysvetľuje rýchle chudnutie.
Energetické zásoby zo sacharidov sú však obmedzené. Ak sú zásoby sacharidov prázdne, telo získa potrebnú energiu z bielkovinových zásob (svalov). To zase produkuje veľa vody. Až po niekoľkých dňoch sa telo naučí, ako získať energiu z našich tukových zásob. Premena tuku na energiu však trvá oveľa dlhšie.
Vodná bilancia: soľ
Ďalej sa človek zvyčajne stravuje oveľa zdravšie počas diéty a konzumuje menej slané hotové výrobky (napr. Rýchle občerstvenie, pizza atď.). Soľ viaže v tele dostatok vody. Čo následne spôsobí efekt: menej soli - menej zadržiavania vody - menej váhy.
Odborníci všeobecne odporúčajú, aby ste nestratili viac ako pol kila týždenne. Aby ste zhodili pol kila týždenne, malo by sa denne ušetriť 500 kilokalórií.
Váhy stoja na mieste - a teraz?
Na začiatku diéty kilogramy zvyčajne klesajú obzvlášť rýchlo. Je to tak preto, lebo stratíme hlavne vodu a žalúdočný a črevný obsah váži menej. Po prvej fáze rýchleho chudnutia zvyčajne nastáva fáza, v ktorej chudneme veľmi pomaly alebo už chudneme - aj keď striktne dodržiavame náš stravovací plán.
Čo proti tomu môžem urobiť?
Zmrazenie hmotnosti je samozrejme frustrujúce. Napriek tomu by mal byť človek trpezlivý a pokračovať v zdravej výžive a cvičení ako doteraz. To, že nechudnete, ešte neznamená, že nebudete spaľovať tuky. Pri chudnutí je v zásade relevantný iba telesný tuk, ktorý sa mení - na rozdiel od vodnej bilancie - len veľmi pomaly.
Vo všeobecnosti môžete povedať: čím viac sa vážite, tým častejšie sa zastaví váha. Pretože denné výkyvy hmotnosti do dvoch a viac kíl sú normálne. Dôvodom je to, že naša váha sa skladá nielen z telesného tuku, ale aj z viacerých faktorov, vrátane vody, svalov, krvi, kostí, obsahu žalúdka a čriev, vnútorných orgánov atď. Príklad: Ak vypijete pohár vody, ste asi o 250 gramov ťažší ako predtým. Ale to nemá nič spoločné s telesným tukom.
Veľkosť tela sa môže stále zmenšovať
Záver: buďte trpezliví a pokračujte v stravovaní a cvičení ako predtým. Aby ste sa zbavili jedného kilogramu telesného tuku, musíte si ušetriť asi 7 000 kilokalórií alebo ich skonzumovať (cvičením). Nemá zmysel kontrolovať svoju váhu každý deň. Stačí, keď sa vážite raz týždenne alebo len raz mesačne a ušetrí vám to veľa frustrácie.
Tip: Vezmite si zvinovací meter a raz týždenne zmerajte veľkosť tela (žalúdok, pás atď.). Veľkosť tela sa takmer vždy zmenšuje, aj keď váha stojí.
Problémy s diétou
Strava: aký je jo-jo efekt?
Vďaka radikálnej strave môžu kilogramy veľmi rýchlo klesnúť, ale po ukončení diéty váha zvyčajne opäť rýchlo stúpa. Mnoho ľudí potom dokonca váži viac kilogramov ako predtým. Jeden hovorí o takzvanom jo-jo efekte.
Počas diéty: pohotovostný program
Dôvod je nasledovný: Vďaka zníženému príjmu potravy počas diéty sa telo prepne na akýsi „núdzový program“. To znamená, že metabolizmus sa spomaľuje, klesá bazálny metabolizmus a spaľuje sa menej kalórií. Zároveň sa znižuje svalová hmota. Dá sa tomu dobre vyrovnať pomocou veľa pohybu a športu, stimuluje to metabolizmus a telo neprechádza na pohotovostný program tak rýchlo.
Po diéte: pamäťový program
Ak však po diéte začnete opäť normálne jesť, telo si uloží všetky nadbytočné kalórie, aby si vytvorilo zásoby energie na ďalší „hladomor“. Pretože náš metabolizmus je stále v režime úspory energie, musíte rátať s obzvlášť rýchlym prírastkom hmotnosti. Pôvodne stratená váha je teraz späť, v mnohých prípadoch dokonca viac ako predtým - odtiaľ pochádza názov jo-jo efekt.
Každý, kto chce byť trvale štíhly, sa preto nemôže vyhnúť trvalej zmene stravovania a životného štýlu s plnohodnotným jedlom v obmedzenom množstve a dostatkom pohybu.
Prečo málo jedla vedie často k väčšej váhe?
Mnoho ľudí, ktorí chcú schudnúť, urobí chybu, že na začiatku diéty budú jesť príliš málo. Každý, kto sa niekedy pokúsil schudnúť pomocou FDH („Jedzte polovicu“), vie, že je v tom háčik: telo sa spolu nehrá.
Venujte pozornosť hustote energie
Rozhodujúce nie je to, koľko zjeme do sýtosti, ale to, čo jeme. Kus krémového koláča je napríklad jedlo s vysokou hustotou energie. Jeden hovorí o vysokej hustote energie od 2,5 kcal na gram, čo znamená: Má veľa kalórií, ale dobre nenapĺňa žalúdok. Výsledok: Spotrebovali sme veľa kalórií, ale rýchlo sme opäť hladní.
Potraviny s nízkou energetickou hustotou majú menej ako 1,5 kcal na gram, napríklad zemiaky, ktoré sú sýte, pretože lepšie plnia žalúdok a majú menej kalórií ako kúsok krémového koláča.
Ostatné potraviny s nízkou energetickou hustotou sú: zelenina, šaláty, ovocie, celozrnné výrobky, ale aj chudé mäso a nízkotučné mliečne výrobky.
Špeciálne diéty
Acai strava
Koncept stravy acai je založený na tvrdení, že konzumácia bobúľ acai vám pomôže schudnúť. Jeden by mal nielen jesť bobule acai, ale strava je doplnená bobuľami acai - aspoň vo väčšine prípadov.
Údajne bobule acai zintenzívňujú metabolizmus, dodávajú energiu a podporujú imunitný systém. Tiež by vás malo udržať sýtosť. Acai je dostupný ako džús, nápoj, tableta, prášok alebo kapsula. Konzumuje sa ako čerstvé ovocie, pretože sa ťažko prepravuje. Boli to predovšetkým hollywoodski herci, ktorí tomuto podvodu prepadli ako prví a propagovali ho.
Čo je to acai berry?
Acai sa v Brazílii vyskytuje ako ovocie kapustovej palmy. Je dlhý asi 1,5 palca a keď je zrelý, má fialovočiernu šupku. Bobule sú bohaté na minerály, vápnik a mangán. Mangán je zodpovedný za fungovanie bielkovín v tele.
Acai tiež obsahujú veľa kalórií, ktoré pozostávajú z veľkého množstva tuku a malého množstva cukru. V bobuliach sa nachádzajú aj antokyány. Toto je tmavočervené farbivo. Tomuto farbivu sa pripisuje veľa priaznivých účinkov na zdravie. Mal by teda chrániť pred rakovinou krvi, pôsobiť antioxidačne a byť lapačom voľných radikálov. O acai sa hovorí, že stimulujú metabolizmus a zaisťujú lepšiu kondíciu. Tiež by sa mala zvýšiť sila, mala by sa zvýšiť potreba aktivity a športu. Acai tiež údajne obmedzuje chuť do jedla. Tieto tvrdenia nie sú opodstatnené.
Prečo sa acai strava neodporúča?
Špeciálne schopnosti bobúľ acai neboli preukázané ani lekárskym výskumom, ani spoľahlivými empirickými štúdiami. Obsahuje však veľa vitamínov, antioxidantov a minerálov, ktoré môžu určite zlepšiť vašu pohodu - ale to dokáže aj iné ovocie. Tvrdenie, že bobule acai podporuje chudnutie, je takisto nepodložené. Pretože poskytuje pomerne veľké množstvo energie, musí byť dokonca starostlivo integrovaný do stravy.
Prečo nie miestne bobule alebo iné ovocie?
Ak jete iba acai, môžete očakávať podvýživu. Napríklad chýbajú omega-3 mastné kyseliny. Ukončenie tejto diéty so sebou nesie aj riziko jojo efektu.
Ak kupujete Acai vo forme tabliet, kapsúl atď., Mali by ste venovať pozornosť kontrolovaným produktom a informáciám o zložkách. Ak si nedáte pozor, môžete skončiť doplnkom, ktorý má nízky obsah acai a vysoký obsah cukru. Toľko ospevované antioxidanty sú tiež obsiahnuté v acai v dosť priemernej koncentrácii - červené hrozno a čučoriedky ich poskytujú oveľa viac.
Acai berry je zdravé ovocie, ale miestne ovocie ako maliny a čučoriedky tiež! Ak chcete dostať svoju váhu z dlhodobého hľadiska pod kontrolu, bobule acai vám nepomôžu. Je nevyhnutné, aby ste zdravo zmenili svoj jedálniček a mali dostatok pohybu.