Diéta, ktorá meria jedlo dlaňou
Pravda vám začala predstavovať rozbor najpopulárnejších diét. Dnes je diéta s č. 7, ktorého autorom je biochemik Barry Sears.
Celkovo 10 diét, ktoré predstaví Adevărul, bolo vybraných z Najlepšie hodnotených diét z celkových správ USA a ďalších špecializovaných klasifikácií - a analyzovaných niektorými z najlepších odborníkov na výživu v našej krajine.
Okrem zásad príslušnej stravy zverejnených v „Obesity Alphabet“, tím odborníkov na výživu, koordinovaný akademikom Nicolae Hâncu, analyzoval princípy každej stravy a venoval sa ich výhodám a nevýhodám.
Zóna diéty, ktorej autorom je biochemik Barry Sears, sa riadi zásadou, že diéta je liek, ktorý by sa mal podľa potreby podávať v správnych dávkach. Účelom stravy je udržiavať stabilnú hladinu glukózy v krvi, čo vedie k hormonálnej rovnováhe, pretože inzulín a ďalšie prebytočné vylučované hormóny môžu produkovať a udržiavať stav zápalu, ktorý je základom chronických chorôb.
Diéta teda vyžaduje, aby sa každé jedlo konzumovalo v presnom pomere uhľohydrátov, bielkovín a zdravých lipidov - tj. 40%, 30%, 30% - aby hladina cukru v krvi a hormóny boli zhruba v rovnakej oblasti (odtiaľ aj názov stravy) ).
Pre ženy sa odporúča konzumácia 1 200 kcal/deň a pre mužov 1 500 kcal/deň - asi 60 - 75% bežných výživových odporúčaní.
Autor diéty uvádza, že každý z nás si môže dlaňou zmerať, čo zjeme. Napríklad tanier na večeru bude rozdelený na tri rovnaké časti: časť z chudého mäsa (gril nie väčší ako dlaň - tj. 150 gr pre ženy a 200 gr pre mužov) a zvyšok sacharidy z čo najfarebnejších zdrojov. Ovocie a zelenina Na všetky potraviny dajte olivový olej.
Čas stravovania je prísny: raňajky sa musia brať v prvú hodinu po prebudení a potom sa musia jesť každé 4 hodiny.
Výhody režimu:
Touto diétou sa podľa očakávania pri nízkokalorickej diéte dosahuje úbytok hmotnosti 0,5 - 1 kg týždenne.
Neexistujú žiadne zakázané jedlá, ale povolené množstvá sú rôzne.
Občerstvenie je povolené, čo zabraňuje pocitu hladu.
Po dodržaní Zone diéty môže dôjsť k poklesu cholesterolu.
Na internete je k dispozícii veľké množstvo receptov.
Nevýhody stravy:
Vo vedeckých štúdiách sa nepreukázalo, že by podiel 40/30/30 sacharidov/bielkovín/lipidov významne znižoval hladiny inzulínu v porovnaní s inými diétami, ani by nebol účinnejší pri chudnutí.
Štúdie nepreukázali žiadny prínos v regulácii hladín inzulínu u pacientov s cukrovkou.
Poskytuje nižší pomer sacharidov - 40% z celkových kalórií - k výživovým odporúčaniam - 45-65%.
Je to časovo náročné.
Jedlá musia byť pripravené starostlivo, pretože sú potrebné výpočty, aby sa dodržal odporúčaný podiel bielkovín, lipidov, sacharidov. Podávanie jedál v reštaurácii je za týchto podmienok náročné.
Jedná sa o nízkokalorickú nízkoglykemickú stravu, ktorá po jedle znižuje hladinu inzulínu a ďalších hormónov v krvi. Ak sa vrátite k svojim starým stravovacím návykom, je ťažké udržať si novú váhu.