Diéta, ktorá vám pomôže nikdy neochorieť
Tím vedcov objavil stravu, ktorá môže zlepšiť zdravie a zabezpečiť udržateľnú produkciu potravín, aby sa znížilo poškodenie planéty.
Strava, ktorý sa nazýva „Svetová zdravá strava“, je založený na zníženie spotreby červeného mäsa a cukru. Znamená to tiež zvýšiť spotrebu zeleniny, ovocia a orechov.
Štúdia to tvrdí strava dokáže zabrániť až 11,6 miliónom predčasných úmrtí bez ovplyvnenia planéty.
Vedci varovali, že je potrebné globálne zmeniť stravovacie návyky, pretože tri miliardy ľudí na celom svete sú podvyživení a výroba potravín je hlavnou príčinou zmeny podnebia, znečistenia a straty druhov.
Do roku 2050 populácia dosiahne 10 miliárd a tento rast v kombinácii s návykmi na výrobu potravín podľa vedcov „prehnajú riziká pre ľudstvo a planétu“.
„Stávky sú veľmi vysoké,“ uviedol Dr. Richard Horton, šéfredaktor časopisu The Lancet, kde bola štúdia zverejnená. Podľa Hortona žije miliarda ľudí hladných, zatiaľ čo dve miliardy ľudí jedia príliš veľa škodlivých jedál. Navyše tvrdí, že „výžive sa nevenovala rovnaká pozornosť ako chorobám, ako je AIDS, malária alebo tuberkulóza“.
Štúdia navrhuje päť stratégií na zabezpečenie schopnosti ľudí zmeniť svoje stravovacie návyky.
- stimulovanie ľudí k zdravšiemu stravovaniu
- posun globálnej výroby k rôznym kultúram
- zintenzívnenie trvalo udržateľného poľnohospodárstva
- prísnejšie pravidlá monitorovania oceánov a krajín
- znižovanie plytvania potravinami
Zároveň vedci, ktorí to objavili strava tvrdia, že optimálny kalorický príjem za deň by nemal presiahnuť 2 500 kalórií a mal by obsahovať bielkoviny, tuky, mliečne výrobky, ovocie, zeleninu a sacharidy.