Diéta, ktorá vás drží ďalej od cukrovky - blog kliniky KiloStop Nutrition
V poslednom článku sme diskutovali o potravinách, ktoré rozhodujúcou mierou prispievajú k riešeniu problému suchých očí, a dnes som sa rozhodol poskytnúť vám výživové riešenia, ktoré majú vplyv na prevenciu chorôb, ktoré môžu z dlhodobého hľadiska vážne ovplyvniť kvalitu života.
V tomto článku nájdete informácie o tom, čo môžete jesť, aby ste si vytvorili silný a bezpečný štít proti cukrovke!
Diéta založená na rastlinných potravinách chráni pred cukrovkou
Početné štúdie preukázali, že strava založená na zelenine a ovocí spôsobuje pozoruhodné zvýšenie množstva antioxidačných enzýmov v tele. Fytonutrienty prítomné v rastlinných potravinách prispievajú k zníženiu prevalencie chronických chorôb, pôsobia ako protirakovinové látky, spôsobujú znižovanie cholesterolu a cukru v krvi (krvný cukor). Zelenina sa navyše vyznačuje schopnosťou urýchliť vylučovanie tukov z pečene a ďalších orgánov, čím pôsobí proti zápalovej kaskáde spojenej s nadmernou konzumáciou nasýtených tukov a vznikom závažných chorôb.
Nadmerná konzumácia mäsa predisponuje k cukrovke
Konzumácia mäsa sa považuje za rizikový faktor cukrovky, pretože podporuje výskyt voľných radikálov v tele. Produkcia voľných radikálov sa zvyšuje, keď sme vystavení škodlivým látkam alebo znečisťujúcim látkam, a môžu sa tak dopustiť zvýšenia rizika rakoviny alebo kardiovaskulárnych chorôb, ale aj starnutia buniek. Voľné radikály môžu byť dôležitým spúšťačom inzulínovej rezistencie, čo je stav spojený s nástupom cukrovky typu 2. V týchto prípadoch telo nereaguje normálne na inzulín, čo znamená, že glukóza sa neabsorbuje efektívne v bunkách a hromadí sa v krvi., napriek tomu, že pankreas vylučuje čoraz viac inzulínu.
Tiež vysoká hladina tuku v krvi, z tukových usadenín alebo z tukov, ktoré konzumujeme, spôsobuje inzulínovú rezistenciu. Tuk navyše spúšťa zápalové procesy, ktoré môžu prispievať k rozvoju srdcových chorôb a stavu známeho ako „tuková pečeň“. (G Boden., Zápal vyvolaný mastnými kyselinami a inzulínová rezistencia v kostrovom svalstve a pečeni, „Curr Diab Rep.“, 2006.)
Svoju stravu si môžete vyhodnotiť sami alebo môžete zájsť za odborníkom v závislosti na vašom zdravotnom stave, pretože nadmerná konzumácia mäsa si nevyžaduje viac ako jednoduché zistenie. Nemali by sme sa však zastaviť iba pri riešeniach na zníženie spotreby mäsa, ale odporúčam vám urobiť krok ďalej integráciou bylinných potravín do vašej stravy. Ako sa zvyšuje ochrana poskytovaná antioxidantmi v rastlinných produktoch, dochádza k znižovaniu miery cukrovky. (H Kahleova, M Matoulek, H Malinska, O Oliyarnik, L Kazdova, T Neskudla, A Skoch, M Hajek, M Hil, M Kahle, T Pelikanova., Vegetariánska strava zlepšuje u jedincov viac inzulínovej rezistencie a markerov oxidačného stresu ako konvenčná strava. s cukrovkou 2. typu, „Diabetes Med.“ 2011.)
Úloha vlákniny v prevencii cukrovky
Štúdie tiež ukazujú, že vláknina má schopnosť znižovať inzulínovú rezistenciu a jedným zo spôsobov, ako to robia, je znižovanie nadbytku estrogénu. Existujú silné dôkazy, ktoré naznačujú, že estrogén sa priamo podieľa na cukrovke. Ukázalo sa, že určité črevné baktérie môžu produkovať v hrubom čreve estrogén, takzvané „diabetogény“, zlúčeniny, ktoré spôsobujú cukrovku. Zdá sa, že nízkotučné diéty s vysokým obsahom vlákniny stimulujú metabolickú aktivitu týchto črevných baktérií produkujúcich estrogén.
Štúdie, ktoré preukázali metabolizmus estrogénov u vegetariánskych žien v porovnaní s všežravcami, zaznamenali nízky výskyt cukrovky, ale aj rakoviny prsníka u ľudí, ktorí konzumujú viac zeleniny. Ale to je problém aj pre mužov. Obezita je spojená s nízkou hladinou testosterónu a výrazným zvýšením estrogénu produkovaného nielen tukovými bunkami, ale aj vyššie uvedenými črevnými baktériami. Dobrou správou je, že prebytočný estrogén z tela môžete vylúčiť konzumáciou jedál s vysokým obsahom vlákniny. (BR Goldin, H Adlercreutz, JT Dwyer, L Swenson, JH Warram, SL Gorbach., Vplyv diéty na vylučovanie estrogénov u žien pred a po menopauze, „Cancer Res.“, 1981.)
Začnite dnes zmiešaním dvoch lyžičiek ovsených otrúb v jogurte na raňajky. Pridajte banánovú kašu pre extra chuť.
Ako vždy čakám na vašu spätnú väzbu na adrese [email protected]. Ak sa vám páčil, kliknite na tlačidlo ZDIEĽAŤ nižšie a pošlite ho svojim priateľom z Facebooku.
Veľa zdravia a nezabudnite: jedzte pestro, nie príliš veľa, najmä zeleninu!