Diéta na alergie s ovseným köllnom

Poradenstvo pre alergikov

V prípade potravinových alergií je imunitný systém nadmerne citlivý na prírodné zložky potravy. (Nealergická) potravinová intolerancia nie je spôsobená nesprávnym smerovaním imunitného systému, ale má následky aj na každodennú stravu. Najznámejšie sú intolerancia laktózy a fruktózy. Tu je možné tolerovať iba určité množstvo laktózy alebo fruktózy.

Individuálna tolerancia potravinových alergénov môže byť veľmi odlišná. Naše informácie preto nenahrádzajú diskusiu s lekárom. Pamätajte tiež, že naše informácie sa týkajú iba čistých výrobkov Kölln. Všetky ostatné potraviny, ktoré použijete na prípravu, sa neberú do úvahy a musia sa tiež brať do úvahy.

Ste alergický na zložky potravín alebo trpíte intoleranciou? Potom tu nájdete dôležité informácie o výrobkoch Kölln a dôležité informácie o strave pri alergiách.

Ako si Kölln poradí s alergénmi?

Správa alergénov Kölln zaisťuje, že v našich závodoch v Elmshorne sa spracovávajú iba nasledujúce alergény z katalógu 14 alergénov a látok, ktoré podliehajú označeniu:

Cereálie obsahujúce lepok,
Pretože výrobky Kölln sú založené na ovse, ktorý je uvedený v alergénovom predpise pre obilniny obsahujúce lepok. Okrem toho nemôžeme vylúčiť možnosť, že iné druhy obilnín obsahujúce lepok - napríklad pšenica, raž alebo jačmeň - sa dostanú do ovsa cez semená, na poli, prostredníctvom transportných ciest a ďalších faktorov. Pre naše výrobky kompletne triedime iba tieto cudzie zrná Tender Köllnflocken Bezlepkové a bezlepkové müsli.

Do niektorých výrobkov používame aj pšenicu, raž a jačmeň. To sa dozviete v zozname prísad.

Mlieko a mliečne výrobky
o čokoláde a čokoládových výrobkoch, ako sú jogurtové vločky v jogurte Kölln Müsli.

Orechy,
pretože niektoré zmesi musli obsahujú lieskové orechy, mandle, pekanové orechy a/alebo kešu.

arašidy
sa nepoužívajú ako prísada pri výrobe výrobkov Kölln, pretože výrobky Kölln-Werke neobsahujú arašidy. Niektorí naši dodávatelia však spracúvajú arašidy, takže sú možné neúmyselné vstupy do niektorých zložiek.

DÔLEŽITÉ:
Tyčinky müsli Kölln sa vyrábajú v inom závode, kde sa tiež spracovávajú PEANUT a SESAME, a preto môžu obsahovať PEANUT a SESAME okrem neúmyselnej kontaminácie alergénmi z orechov a mlieka.

Nie všetky vzorky Kölln sú balené v našej továrni v Elmshorne. Z tohto dôvodu môžu niektoré vzorky vykazovať inú indikáciu ako skladacia škatuľa, pokiaľ ide o neúmyselný vstup alergénu.

Informácie na príslušnom obale sú vždy rozhodujúce!

Vždy majte na pamäti:

Recepty sa tiež môžu meniť. Pred otvorením každého balenia preto venujte osobitnú pozornosť zoznamu zložiek a informáciám o neúmyselných vstupoch na obale.

alergie

Oznámenie „môže obsahovať“

Pretože sa často používajú rovnaké systémy výroby a/alebo balenia, môžu sa potraviny, ktoré vyvolávajú alergiu, nechtiac dostať aj do výrobkov.

Všade, kde napriek našim preventívnym opatreniam nemožno vylúčiť neúmyselný výskyt napr. Čokolády alebo kúskov orechov, nájdete príslušné informácie o našich výrobkoch (napr. Môže obsahovať mlieko).

Opýtajte sa svojho lekára (alergológa) alebo odborníka na výživu vyškoleného v alergológii, či a za akých podmienok môžete konzumovať raňajkové výrobky pripravené na priamu konzumáciu, ako sú ovsené vločky, hotové müsli zmesi alebo chrumkavé prípravky.

Informácie o neúmyselných vstupoch na obaloch výrobkov Kölln nájdete pod zoznamom zložiek.

Alergény v potravinách

Potravinové právo predpisuje katalóg 14 alergénov a látok, ktoré podliehajú označovaniu a ktoré môžu vyvolať alergiu alebo intoleranciu:

  • Zrná obsahujúce lepok (tj. Pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné kmene) a výrobky z nich
  • Výrobky z lupiny a lupiny
  • Kôrovce a výrobky z nich
  • Mäkkýše a výrobky z nich
  • Vajcia a vaječné výrobky
  • Ryby a výrobky z nich
  • Arašidy a arašidové výrobky
  • Sója a sójové výrobky
  • Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)
  • Orechy, t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskový orech (Corylus avellana), vlašský orech (Juglans regia), kešu orech (Anacardium occidentale), pekanový orech (Carya illinoiesis (Wangenh., K. Koch)), para orech (Bertholletia exelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamiový orech a queenslandský orech (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich vyrobené
  • Zeler a zelerové výrobky
  • Horčica a výrobky z horčice
  • Sezamové semiačka a sezamové výrobky
  • Oxid siričitý a siričitany v koncentrácii vyššej ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l, označené ako SO2

Ak zložka pochádza z jednej z týchto potravín, musí to byť uvedené a zvýraznené v zozname zložiek (napr. JAČMEN Sladový výťažok). To vám umožní vidieť zo zoznamu zložiek, či obsahuje jeden alebo viac uvedených alergénov a látok.

Rovnako sa riadime odporúčaním označovať špaldu ako druh pšenice v kontexte zoznamu zložiek. Túto poznámku nájdete pod zoznamom zložiek našich výrobkov.

Zaregistrujte sa na odber noviniek už teraz

Okamžite sa dozviete to najnovšie zo sveta Kölln