Diéta - na parenie je vhodná veľká zelenina a ryby - ekonomická
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Strava: Na parenie sú vhodné veľké kúsky zeleniny a rýb
Stuttgart (dpa/tmn) - Pri príprave pary sa jedlo varí v sitovej vložke alebo v parnom hrnci. Týmto spôsobom sa lepšie zachovajú vodorozpustné a na teplo citlivé živiny, vysvetľujú odborníci v informačnom bulletine výživy.
Priamo zo spravodajského kanála dpa
Stuttgart (dpa/tmn) - Pri príprave pary sa jedlo varí v sitovej vložke alebo v parnom hrnci. Týmto spôsobom sa lepšie zachovajú vodorozpustné a na teplo citlivé živiny, vysvetľujú odborníci v informačnom bulletine výživy.
Vitamín C a vitamíny skupiny B sa konzervovaním v pare približne zachovajú. Napríklad veľká zelenina ako karfiol je vhodná na parenie. Ryby sa varia tiež jemne v pare - ale metóda funguje aj s knedľou, zemiakmi a ryžou.