Diéta na vylúčenie lepku u detí bez celiakie, rizík alebo výhod
Celiakia, celiakia alebo gluténová enteropatia sú stav autoimunitný gastrointestinálny trakt ktorých výskyt neustále stúpa, najmä u detí, a jedinou účinnou liečbou je prísna diéta na vylúčenie lepku z jedla. Zároveň došlo k výraznému nárastu v bezlepkovom potravinárskom priemysle, okolo 2013% od roku 2013 do roku 2015.
Objasniť niektoré nepresnosti týkajúce sa tejto diéty a určiť hranicu medzi terapeutický a potravinový trend súhrn týchto tém bol publikovaný v The Journal of Pediatrics.
Jednou z bežných situácií, ktoré bolo potrebné objasniť, je podceňovanie nevýhod bezlepkovej diéty. Ak neexistuje diagnóza celiakie alebo alergie na pšenicu, bezlepková diéta nemá žiadne ďalšie zdravotné výhody. Takýto model jedla by navyše mohol zvyšuje príjem tukov a kalórií, prispievanie k vzniku niektorých výživové nedostatky, najmä mikroživiny, a niekedy môžu maskovať celiakálne príznaky, čo by mohlo oddialiť správnu diagnózu tohto stavu.
Koncept, že lepok je toxický pre zdravie tela nie je to vedecky podložené.
Tiež, „profylaktická“ eliminácia lepku zo stravy príbuzných 1. stupňa u ľudí trpiacich citlivosťou na lepok sa nepreukázala ako účinná u zdravých jedincov.
Diéta na vylúčenie lepku z potravy, ktorú správne vedie odborník na výživu, môže zlepšiť vašu kvalitu života a zdravia. Nie je však dostatok dôkazov na podporu výhod tejto diéty u analyzovaných detí, ale u ktorých sa neprejavili určité klinické príznaky alebo príznaky celiakie alebo alergie na pšenicu. Konkrétne preto riziko podvýživy mikroživín tohto typu stravovania môže mať viac zdravotných nevýhod, ako sa pôvodne myslelo.
V tejto súvislosti publikácia vysiela poskytovateľom zdravotnej starostlivosti správu o dôležitosti výživa medzi rodičmi a zaujatie rezervovaného postoja k tejto strave, aby sa zachovala terapeutický charakter a do vyhnúť sa zbytočnému uvaleniu výživových obmedzení na stravu detí, vzhľadom na chúlostivé fyziologické obdobie a zvýšenú potrebu živín.