Diéta Nízkosacharidová diéta môže poškodiť cievy - WELT

Diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu poškodiť cievy

„Tento typ stravovania môže oslabiť opravný mechanizmus v cievach a zvýšiť riziko poškodenia ciev v dôsledku aterosklerózy,“ hovorí predseda združenia Wolfgang Wesiack. Pre túto štúdiu boli myši rozdelené do troch skupín, z ktorých jedna bola kŕmená stravou s nízkym obsahom sacharidov. Tieto zvieratá získali o 28 percent nižšiu váhu v porovnaní s ostatnými myšami. Zároveň bola ich ateroskleróza už po šiestich týždňoch dvakrát tak pokročilá.

Skupina s nízkym obsahom uhľovodíkov nemala vyššie hladiny cholesterolu napriek významne väčšiemu poškodeniu ciev. Myši s nízkym obsahom sacharidov však mali asi o 80 percent menej takzvaných endotelových progenitorových buniek ako zvieratá z ďalších dvoch skupín. Predpokladá sa, že tento bunkový typ prispieva k náprave poškodenia krvných ciev. V ďalších štúdiách vedci zistili, že diéta s nízkym obsahom sacharidov zhoršila obnovu krvného obehu po poškodení ciev takmer o 40 percent.

Pri hodnotení kardiovaskulárneho rizika u ľudí sú hladiny lipidov v krvi veľmi dôležité. „Výsledky týchto štúdií naznačujú, že tieto hodnoty samotné nie sú dostatočné na vyhodnotenie rizika možných srdcových alebo cievnych chorôb spôsobených určitými ovplyvňujúcimi faktormi, ako je strava,“ uzatvára Wesiack. Tieto nálezy by však v každom prípade museli byť potvrdené v ďalších štúdiách na ľuďoch.

---