Diéta Omega zahŕňa stredomorskú kuchyňu
Omega diéta je to strava založená na potravinách a jedlách nájdených v stredomorskej kuchyni. Omega diéta podporuje konzumáciu zdravých tukov, ktorých percento denného kalorického príjmu je 30-35 percent.
História diéty Omega
Strava sa objavila v roku 1998 a napísali ju Artemis P. Simopoulos a Jo Robinson. Avšak, strava spomína sa to aj v iných príručkách, publikáciách o diétach a potravinách.
Aké sú zásady diéty Omega
Diéta podporuje konzumáciu potravín bohatých na omega 3 a omega 6. mastné kyseliny. Okrem toho sa kladie dôraz na rovnováhu medzi týmito zdravými tukmi. Poukazuje sa na skutočnosť, že obyvatelia oblasti Kréty konzumujú potraviny bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a majú zdravý a dlhý život. Dôležitá je skutočnosť, že príjem tukov je veľmi dôležitý pre udržanie zdravia, najmä tepien. Ale nie každý typ tuku je pre telo prospešný. Kardiovaskulárnemu systému prospievajú iba nenasýtené mastné kyseliny. Tuky, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca, sú omega nenasýtené mastné kyseliny. Zatiaľ čo živočíšne tuky a hydrogenované oleje sú škodlivé. Trans a nasýtené tuky zvyšujú riziko srdcových chorôb, rakoviny, obezity, cukrovky.
Nasýtené tuky sa nachádzajú v červenom mäse, mastných mliečnych výrobkoch, zatiaľ čo hydrogenované oleje, tj trans tuky, sa nachádzajú v pečive, margaríne atď. Dobré tuky znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov, pomáhajú pri chudnutí a znižujú riziko chronických chorôb, najmä srdca.
Omega 3 tuky sa nachádzajú v tučných rybách, ako sú tuniak, makrela, losos, sardinky, morské plody, ako sú chobotnice, sépie, kraby, krevety, morské raky, mäkkýše atď.
Omega 3 tuky sa nachádzajú aj v olivovom oleji, repkovom oleji, ľanovom oleji atď. Omega 6 tuky sa nachádzajú v kukuričnom oleji, šafránovom oleji, bavlníkovom oleji atď.
Odporúča sa jesť najmenej sedem porcií ovocia a zeleniny, čerstvé, zdravé jedlá, potraviny bohaté na omega 3 a omega 6. Na druhej strane sa odporúča znížiť množstvo trans a nasýtených tukov. Okrem povolených potravín sa odporúča jesť denne aj rastlinné bielkoviny, ako napríklad fazuľa. Kyslá, kyslá polievka podávaná s kúskami tofu syra je jedlo bohaté na omega mastné kyseliny.
Potraviny odporúčané v strave Omega
Ako hodnotné jedlo, najmä v prípade úspechov, môžete konzumovať pohár mlieka s čokoládou s 1 percentom tuku, 12 veľkých olív, 120 gramov krabieho mäsa, občerstvenie so 100 kalóriami, ktoré môže pozostávať z 30 gramov syr, ďalšia kulinárska odmena môže pozostávať zo šálky čerstvých marhúľ, tyčinky mrazeného ovocia atď.
Pre koho je strava Omega určená?
Omega diéta môžu si ju osvojiť tí ľudia, ktorí chcú zmeniť svoj životný štýl. Ľudia trpiaci rôznymi chorobami musia najskôr vyhľadať radu lekára. V DIÉTA sú poskytnuté tipy na plánovanie ponuky.