Diéta počas nočnej práce (fitnes, nočná zmena)
Ahojte všetci a vopred ďakujem za odpovede,
Odteraz budem pravidelne pracovať v noci a stále chcem venovať pozornosť svojej strave, ako najlepšie viem, čo bude samozrejme o niečo náročnejšie ako pri bežnej dennej zmene.
Teraz otázka ... ako to najlepšie urobím? Nemám jesť alebo nejesť veľa počas nočnej práce? Na druhej strane nie je dobré, keď jem a potom hneď spím, takže cez deň myslím.
Spravidla pracujem od 20:45 do 6:45 Keď som doma, spím asi do 15 alebo 16 hodiny.
Odpovedzte, prosím, iba ak viete, ako sa v tom správne orientujete.
4 odpovede
Odporúčania týkajúce sa stravovania počas nočnej práce
Typická pracovná doba pre nočnú zmenu je medzi 22:00 a 6:00. Diéta by mala byť v noci čo najľahšie stráviteľná, pretože celý tráviaci trakt je v pokoji a nie je pripravený na spracovanie veľkého množstva ťažko stráviteľného jedla. Pri diéte s vysokým obsahom sacharidov sa cítite bdelí; Tukové, kalorické a bohaté jedlá naopak zvyšujú únavu. Jedlá s vysokým podielom bielkovín (mlieko a mliečne výrobky, chudé mäso alebo ryby) a sacharidy (zemiaky, celozrnné výrobky, ryža, cestoviny) sú optimálne pre výživu pri práci v noci, zatiaľ čo jedlá s vysokým obsahom tukov, ťažko stráviteľné a vyprážané jedlá sú nepriaznivé.
Správne rozdeľte jedlá. Pravidelné občerstvenie medzi jedlami zabráni príliš nízkej hladine cukru v krvi, čo má pozitívny vplyv na výkon a koncentráciu. Menej vhodné sú iba studené jedlá v noci. Teplé jedlo, najmä v noci, dodáva pocit vnútorného oteplenia a vitality. Dve hlavné jedlá (obed a večera) dňa by sa mali jesť v každej zmene v rovnakom čase popoludní a podvečer. Pravidelné stravovanie môže do veľkej miery zabrániť strate chuti do jedla a gastrointestinálnym problémom.
Večera, 19:00 - 20:00 Ľahká večera (studená alebo teplá) pred začatím práce sa ukázala ako prospešná.
Nočné jedlo, polnoc - 1.00 hod.
Okolo polnoci sa podáva teplé jedlo (ak to nie je možné, mali by sa piť aspoň teplé nápoje), napríklad jedlá z chudého mäsa alebo chudých rýb, jedlá z vajec a oveľa viac. Teplé jedlo dodáva pocit vnútorného oteplenia a povzbudenia. Dbajte na nízkotučnú prípravu, napríklad na dusenie, parenie, grilovanie. Vhodnou prílohou sú zemiaky, ryža, zelenina a šalát. Vyberte si zemiakové jedlá s nízkym obsahom tuku, napríklad zemiaky, varené alebo varené zemiaky. Hranolky, gratinované zemiaky a podobne príliš zaťažujú tráviace orgány kvôli vysokému obsahu tuku.
Nešpory 16:00 - 17:00 a 2. nočné jedlo, 4:00 - 5:00
Ľahké občerstvenie medzi jedlami je: ovocie, ovocný šalát, kompót, mliečne výrobky, ľahký šalát (listový šalát, zeleninový šalát - záleží na vašom trávení), sendvič (napríklad so šunkou a paradajkami), malé müsli alebo teplý vývar/polievka.
Raňajky po návrate domov zo zmeny, 7:00 hod.
Pracovníci v noci by nemali ísť spať hladní, ale nemali by jesť ani veľké jedlá tesne pred spaním. Vhodný je celozrnný chlieb/rožky s chudou polevou alebo müsli s ovocím a mliečnymi výrobkami.