Diéta podľa čínskej kuchyne s 5 prvkami - Tai Chi Academy Kaiserslautern
Je 2. 1. 2016 a vítame vás pri našom najnovšom blogovom príspevku.
Dnes naša členka, pani Martina Blauth, venovala veľmi zaujímavý text o výžive podľa čínskej 5-prvkovej kuchyne.
V tejto chvíli by sme chceli dať Martine slovo, aby sa mohla v krátkosti predstaviť.
Ahoj a vitajte pri mojom prvom textovom príspevku v blogu bojových umení.
Moje meno je Martina Blauth, som naturopatka špecializujúca sa na tradičnú čínsku medicínu. V tomto článku vám ukážem, aké ľahké môže byť zdravé stravovanie a aká dôležitá je správna strava. Dodáva nám potrebnú energiu v mentálnej aj fyzickej oblasti. Je to základ pre naše zdravie, rovnako ako dýchanie a pohyb v Oi Gong a Tai chi.
Zdravá výživa je jednoduchá, ak dodržiavate tieto jednoduché základné pravidlá.
Diéta čínskej medicíny ... Musím teraz jesť čínštinu?
Čo je čínska dietetika a čo mi prináša?
Môžem vopred povedať jednu vec: strava založená na tradičnej čínskej medicíne nemá nič spoločné s čínskym jedlom, ktoré poznáme z reštaurácií.
Samotná výživa je veľkou časťou základu nášho zdravia, na ktoré sa bohužiaľ v každodennom živote čoraz viac zabúda. Ale práve tento stĺp máme okrem pohybu a dobrého každodenného života aj vo vlastných rukách. Ak sa stravujeme dobre, vyvážene, pestro, zdravo, pracujeme na svojom zdraví. Môžeme ho použiť na prevenciu chorôb, ale aj na zmiernenie niektorých akútnych alebo chronických ťažkostí.
Pre mnohých ľudí je normálne, že sa po jedle cítia plní, cítia sa unavení a malátni, reagujú na určité jedlá plynom alebo tráviacimi ťažkosťami. Ale to nie je normálne. Bolo by normálne cítiť sa po jedle príjemne plní, zdraví a plní energie.
Ak budú tieto „bežné sťažnosti“ opakovane ignorované a nebudú odstránené, môžu byť patologické a potom sa môžu zhoršiť. Napríklad grganie po opakovanom nadmernom užívaní príliš sladkého, príliš horúceho, príliš tučného alebo kyslého alkoholu sa môže zmeniť na refluxnú chorobu. Žalúdok musí produkovať príliš veľa tráviacich štiav a zväčšenie žalúdka (preplnením žalúdka) môže spomaliť zvierač medzi pažerákom a vstupom do žalúdka. Toto umožňuje žalúdočnej kyseline a chyme dostať späť pažerák zo žalúdka. To potom môže viesť k zápalu, zraneniam alebo dokonca nádorom v pažeráku. Okrem problémov s váhou by to mohli byť aj ďalšie choroby ako metabolické, srdcové a obehové choroby (diabetes mellitus, vysoký krvný tlak, nadmerne vysoká hladina tukov ...).
Kvalitnou stravou dokážem takýmto chorobám predchádzať, ale zmierňujem aj ďalšie príznaky, ako sú neustále omrzliny, bolesti hlavy, migrény, bolesti kostí (bolesti pri artróze) a oveľa viac.
Diéta podľa čínskej medicíny (tiež známa ako „kuchyňa s 5 prvkami“) - ako to funguje?
Princíp je v zásade veľmi jednoduchý, takmer ako „späť ku koreňom“ alebo ako kedysi babička:
- jedzte pravidelne 3 jedlá denne
- ráno ako cisár, na poludnie ako kráľ, večer ako žobrák
- naplňte žalúdok nie 100%, ale iba 85%
- žiadny priemyselne vyrobený cukor, žiadne hotové výrobky, žiadne nezdravé jedlá (iba výnimočne!)
- veľmi málo surovej stravy
- regionálne, sezónne ovocie a zelenina
- dobré zrno
- Ráno si dajte teplé raňajky
- Po 19. hodine nič nejedzte.
- Hlavným nápojom je teplá - horúca voda
- Jedlá vždy obsahujú všetkých 5 chutí (sladkú, slanú, kyslú, horkú a korenistú)
Prečo, prečo, prečo?
V čínskej výžive musíte myslieť na svoj tráviaci orgán ako na panvicu, ktorá stojí na krbe. Veko je vlastne vedľa neho.
Krb predstavuje tráviacu energiu, tráviaci oheň, ktorý má zdravé telo, aby strávil všetko, čo skončí v kastróle, a potom ho premenil na krv a Qi (životná energia).
Zdravá výživa je jednoduchá, ak dodržiavate tieto jednoduché základné pravidlá.
Dobudúcna
Všetko najlepšie
Martina Blauth
Alternatívny lekár so špecializáciou na tradičnú čínsku medicínu
Dúfame, že ste príspevok našli rovnako informatívny ako my. Ak sa chcete o téme dozvedieť viac, napíšte nám alebo sa pozrite na Martinin web.
http://www.martinablauth.de
Dobudúcna
Ďakujem za pozornosť a všetko dobré
Váš tím
Akadémia Tai Chi Kaiserslautern.