Diéta pre ADD a hyperaktivitu
Hyperaktivita a PRIDAŤ sú dnes veľkým problémom. Môžete niečo urobiť so svojou stravou a ak áno, tak čo?
Áno, s výživou sa dá veľa urobiť. Určite to však nie je užitočné v každom prípade alebo nie je dostatočne efektívne. Rodičia, ktorí nechcú hneď užívať Ritalin, by mali najskôr vyskúšať stravu. Vynechanie určitých čísel E by bol môj prvý krok. Potom by sa malo dieťaťu skontrolovať nedostatok železa. Pretože štúdie teraz ukazujú, že nedostatok železa môže spôsobiť, že budete hyperaktívni a nesústredení. Existuje tiež predpoklad, že určité alergie sú spojené s hyperaktivitou. Hladinu cukru v krvi je možné navyše regulovať stravou tak, aby už po celý deň nemala také vysoké vzostupy a poklesy. Takému dieťaťu by som tiež dával ryby niekoľkokrát týždenne kvôli pozitívnemu vplyvu omega3 mastných kyselín na nervy.
Obmedzená strava, napríklad vegetariánska strava, môže mať nepriaznivý vplyv na deti?
Áno, pretože pri takejto strave je možné, že sa u dieťaťa rýchlejšie rozvinú výživové nedostatky. Ide tiež o to, či s tým dieťa vôbec ide, alebo nesiahne po veciach, ktoré sú zakázané doma v triede a u kamarátov zo školy. Strava ako vegetariánska alebo vegánska nie je pre deti vhodná. Dôsledkom môžu byť nedostatok železa a spomalený rast.
Štyria z piatich ľudí skutočne poznajú zásady zdravého stravovania, ale implementácia stále trochu chýba. Z vášho pohľadu: prečo je to tak?
Tu zohrávajú úlohu rôzne faktory. Mnoho ľudí dnes už nevie dobre variť a nenapadnú vám žiadne recepty. Ak sa naučíte variť, až keď bola založená rodina a dieťa je už tu, nemáte veľa času. To sťažuje učenie sa vareniu. Mnohé rodiny vo Švajčiarsku majú navyše skutočne príliš málo peňazí na to, aby sa usilovali o zdravé stravovanie. A nakoniec je tu faktor, že sa nechcete zaobísť bez pôžitku a že zdravá výživa je spojená s odriekaním si pôžitku. Ale vôbec to tak nie je. Vo svojej knihe som preto kládol osobitný dôraz na jednoduché, jemné a zdravé recepty, ktoré si deti zamilujú. Pre mňa a moju rodinu je to naozaj kuchárska kniha o prežití a kniha o pečení.
Rozhovor: Kathrin Fischer
Tip na čítanie!
Varte, jedzte a pochutnávajte si s deťmi.
Marianne Botta Diener.
Publikované v júni 2009 Observer Verlag,
ISBN 978 3 85569 401 3, 45 CHF.
Matka siedmich detí a odborníčka na detskú výživu: Marianne Botta Diener