Diéta pre artrózu Moje zdravie
Diéta môže významne prispieť k spomaleniu vývoja a progresie artrózy. Artrózu nemožno vyliečiť diétou alebo liekmi. Čerstvá, rozmanitá strava s nízkym obsahom tukov v kombinácii s fyzickým cvičením tvoria základ pre lepší život s artrózou.
Čo je to artróza?
Lekári označujú artrózu ako nadmerné opotrebovanie kĺbových chrupaviek. Rozlišujú medzi tichou a aktivovanou artrózou.
- Tichá artróza je ťažko viditeľným počiatočným štádiom. Začína sa to často okolo 35. roku života. V ďalšom kurze - častejšie od 60 rokov - sa niekedy vyskytnú bolesti, ktoré sa prejavia predovšetkým ako bolesť pri rozbehu (pri začatí pohybu) alebo stresová bolesť (pri strese v kĺbe).
- Aktivovaná artróza je to, čo lekári nazývajú opotrebovanie kĺbov, čo vedie k viac či menej závažným zápalovým záchvatom. Útoky zápalu sú často sprevádzané výrazne obmedzenou pohyblivosťou kĺbov a pocitmi napätia. Niekedy kĺby stuhnú a deformujú sa.
Podrobné informácie o artróze
Stratená chrupavka je nenávratne stratená. Sám sa nemôže reformovať. Ďalšie informácie o príznakoch, príčinách a liečbe nadmerného opotrebovania kĺbov nájdete v obraze ochorenia osteoartróza.
Základy výživy pri artróze
Je možné ľahko zhrnúť základy zdravej výživy pri artróze a predchádzaní nadmernému opotrebovaniu chrupavky. Ak sa stravujete veľmi pestro a s nízkym obsahom mäsa a nahrádzate hotové priemyselné výrobky čerstvými potravinami, robíte veľa dobre. Pretože týmto spôsobom dodávate organizmu množstvo výživných látok. Táto rozmanitosť takmer nevyhnutne znamená, že zvyšnej chrupavke dodáte všetko dôležité. Podľa konsenzu lekárskeho výskumu nie sú doplnky výživy užitočné. Môžu skôr dokonca ublížiť. Viac o tomto nižšie.
Vyhýbajte sa a chudnite
Čerstvá a rozmanitá strava je zároveň veľmi dobrým základom na zabránenie nadmernej hmotnosti alebo na zhadzovanie nadbytočných kilogramov. Znižovanie obezity je jedným zo základov stravy s artrózou, pretože každá príliš veľká váha zbytočne zaťažuje kĺby. Okrem toho v medicíne už nie je pochýb o tom, že tukové bunky uvoľňujú látky prenášajúce zápal, ktoré podporujú zápal. Obezita preto zvyšuje riziko, že sa tichá osteoartróza zmení na aktivovanú artrózu s výrazne stresujúcimi príznakmi.
Inhibujú zápalové procesy z potravy
Diéta môže podporovať alebo znižovať zápal. To záleží od výberu jedla. Príspevok Diéta pre reumatoidnú artritídu poskytuje podrobné informácie o tom, ktoré protizápalové potraviny uprednostniť a ktorým protizápalovým potravinám sa vyhnúť.
Potravinové odporúčania pre výživu pri artróze
Odborníci na výživu odporúčajú stravu s vysokým obsahom vlákniny s množstvom ovocia a zeleniny na prevenciu alebo liečbu artrózy. Mäso a klobásové výrobky by preto mali byť v ponuke iba zriedka. Mlieko a mliečne výrobky, ako aj studenovodné ryby by naopak mali byť neoddeliteľnou súčasťou stravy pre artrózu.
Odporúčané potraviny pre artrózu
Podľa NDR výživových dokumentov sa odporúčajú najmä tieto:
Neodporúčané potraviny pre artrózu
Podľa NDR výživových dokumentov je lepšie vyhnúť sa týmto potravinám pri osteoartróze:
Doplnok výživy proti artróze
Väčšina odborníkov sa domnieva, že doplnky výživy proti osteoartróze nie sú užitočné a niekedy dokonca nebezpečné. Pre výrobcov sú však veľmi dobrým obchodom. Podľa poskytovateľa zdravotníckych služieb IMS Health Nemci ročne minú dobrých 100 miliónov eur na údajné prostriedky na ochranu chrupavky (tzv. Chondroprotektívne látky).
Žiadne dôkazy o účinkoch chondroitínu, glukozamínu alebo kyseliny hyalurónovej
Voľnopredajné lieky a doplnky výživy proti osteoartróze obsahujú hlavne látky ako chondroitín, glukozamín a kyselina hyalurónová. Prísľub reklamy: Chondroprotektíva majú posilňovať a chrániť chrupavku. Podľa jednomyseľného názoru vážnych odborníkov je to, bohužiaľ, prázdny prísľub.
Chondroitín sulfát a glukozamín sú dôležitými hráčmi v metabolizme chrupavky. Po požití sa však nedostanú ani do kĺbov, skôr sa zničia v gastrointestinálnom trakte. Podľa nezávislých štúdií, ktoré sú doteraz k dispozícii, nie sú chondroprotektory účinnejšie ako výrobky, ktoré neobsahujú účinné látky (placebo). Potvrdila to napríklad americká štúdia GAIT (Intervenčná štúdia s glukózamín-chondroitínovou artritídou, pozri zdroje) z roku 2010. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) v roku 2009 zistil, že neexistuje žiadny pozitívny účinok samotného glukozamínu alebo v kombinácii s chondroitín sulfátom. by zabezpečilo ochranu kĺbov.
Nebezpečné interakcie glukozamínu
ESA skôr spolu s Federálnym inštitútom pre hodnotenie rizík (pozri zdroje) skôr varujú pred nebezpečnými interakciami. Podľa toho môžu lieky a potravinové doplnky s obsahom glukozamínu zvýšiť účinok antikoagulačných liekov zo skupiny kumarínových antikoagulancií a v najhoršom prípade dokonca spôsobiť mozgové krvácanie.
Ďalším príkladom nežiaducich účinkov prípravkov obsahujúcich glukozamín alebo chondroitín sú alergické reakcie. Mnohé z týchto prípravkov sú vyrobené z mäkkýšov alebo rybích bielkovín a môžu vyvolať alergické reakcie až po anafylaktický šok.
Pri osteoartróze radšej neužívajte vitamínové a minerálne prípravky
Existuje veľké množstvo vitamínov a minerálov alebo doplnkov stopových prvkov, o ktorých výrobcovia tvrdia, že chránia kĺby a chrupavky. Bežné zložky sú napríklad vitamíny A, C a E alebo selén. Federálne združenie spotrebiteľských organizácií preskúmalo mnohé z doplnkov výživy. Výsledok: nemá preto žiadny pozitívny vplyv na kĺby a chrupavky (pozri zdroje). Mnoho dávok navyše ide nad rámec maximálnych odporúčaných hodnôt príjmu. To zase zvyšuje riziko liekových interakcií alebo iných komplikácií.
Strava pri iných reumatických ochoreniach
Odporúčania týkajúce sa výživy pri artróze sa dajú vo veľkej miere uplatniť pri iných reumatických ochoreniach. Ak však trpíte stavmi ako dna alebo reumatoidná artritída, bude vám prospievať ešte viac, ak budete postupovať podľa konkrétnych stravovacích odporúčaní, ktoré sú zhrnuté v nasledujúcich článkoch: