Diéta pre aterosklerózu Tieto potraviny udržiavajú vaše tepny čisté

Ateroskleróza je jedným z typických „tichých zabijakov“, nepozorovateľného nebezpečenstva smrti: vaše tepny sa postupne zužujú a prietok krvi klesá. (Foto: Gina Sanders - Fotolia)

Cievna kalcifikácia, takzvaná artérioskleróza, je jedným z typických „tichých zabijakov“, čo si možno všimnúť z nebezpečenstva smrti: Vyvíja sa pomaly.

Postupne sa vaše tepny zužujú a prietok krvi klesá - bez toho, aby ste zaznamenali akékoľvek príznaky. V najhoršom prípade dôjde k infarktu „náhle a neočakávane“.

Pred týmto závažným ochorením sa môžete chrániť pomerne ľahko prírodnou cestou, a to správnymi potravinami, ktoré tiež dobre chutia. Dočítate sa o nich tu ...

Ateroskleróza: vývoj a ťažké sekundárne choroby

Cholesterol, mastné kyseliny, ale aj zvyšky odumretých buniek - to všetko cirkuluje s krvou cez vaše tepny. Tieto trosky sa postupne usadzujú na stenách tepien. Nie je to bez následkov: tepny sa zužujú, ich steny tvrdnú a nemôžu sa ďalej rozširovať s prietokom krvi.

To zníži množstvo krvi, ktoré môže prúdiť do srdca: Už nie je dostatočne zásobený kyslíkom.

Zúženie stien plavidla so sebou prináša ďalšie riziko. Nánosy sa môžu časom odlupovať. Cestujú tepnami a tu sa môžu zhlukovať spolu s krvnými zrazeninami. To môže viesť k trombóze, ktorá môže viesť k infarktu alebo mŕtvici.

Kalcifikácia tepien - rizikový faktor č. 1: Strava s vysokým obsahom tukov a nedostatok pohybu

Dôvodom artériosklerózy je dnes predovšetkým náš životný štýl. Spravidla jeme príliš málo ovocia a zeleniny, ale naopak s vysokým obsahom tuku. Tiež sa hýbeme príliš málo. Hladina cholesterolu v tele stúpa a dvere sú úplne otvorené pred artériosklerózou.

V takom prípade lekári s radosťou predpisujú lieky na zníženie hladiny cholesterolu, ktoré samozrejme nie sú bez vedľajších účinkov. Okrem toho znižujú nielen zlý LDL cholesterol, ale aj dobrý HDL cholesterol, ktorý chráni vaše srdce pred chorobami. Takže samozrejme neschvaľujem tento spôsob znižovania cholesterolu. Ale čo iné môžete robiť?

Riešením je: Správna výživa. Pretože existujú potraviny, ktoré chránia vaše tepny a pomáhajú vám predchádzať vaskulárnym usadeninám.

Diéta pre aterosklerózu: Tieto potraviny udržiavajú vaše tepny čisté

ryby

Obsahuje dve omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú pre telo dôležité:

• kyselina eikosapentaénová
• kyselina dokosahexaénová

Obe tieto látky chránia vaše tepny pred úlomkami znižovaním triglyceridov. Kyselina dokosahexaénová tiež znižuje váš vysoký krvný tlak a chráni tepny aj týmto spôsobom.

Ak si do svojho jedálnička zaradíte ryby dvakrát alebo trikrát týždenne, budete týmito nenasýtenými mastnými kyselinami dobre zásobený. Vyberte si mastné morské ryby, napríklad lososa alebo makrelu.

cesnak

Cesnak sa ako prostriedok na ochranu srdca používa už od staroveku. Nové štúdie potvrdzujú, že má skutočne pozitívne účinky na zdravie srdca. Vedci z University of Los Angeles/USA sa zaoberali účinkami cesnaku na hladinu cholesterolu. Študovali pacientov, ktorí užívali statíny, čo sú lieky znižujúce hladinu cholesterolu. U tých, ktorí užívali aj cesnak, sa preukázalo zníženie nových usadenín v tepnách o 66 percent.

Pre takýto účinok však musíte cesnak brať ako kapsuly - inak by ste museli zjesť tri strúčiky týždenne. Takéto prípravky sú dostupné napríklad od spoločnosti Abtei.

Bez ohľadu na to, či je zelená, červená, ružová alebo karfiol - všetky tieto druhy kapusty sú bohaté na antioxidanty. Tieto rastlinné látky sú schopné neutralizovať voľné radikály.

Týmto spôsobom zabraňujú zápalovým procesom v tepnách. Jedzte aspoň jednu porciu kapustovej zeleniny týždenne - v zime si dokonca môžete do týždenného jedálneho lístka pridať kapustu až trikrát kvôli rozmanitosti dostupných odrôd.

Granátové jablká, bobule a iné farebné ovocie sú bohaté na flavonoidy. Jedná sa o sekundárne rastlinné látky, ktoré sú tiež schopné zneškodniť voľné radikály.

Z tohto dôvodu by ste mali jesť dve až tri porcie ovocia denne. Ale čo to vlastne tá porcia je? Najlepšie je pamätať na to, že pri veľkých plodoch jeden kus zodpovedá jednej porcii: hruška alebo banán. S malým ovocím, ako sú bobule, sa jedna porcia hodí do jednej ruky.

Jablká

Obsahujú veľa pektínu. Táto látka je schopná viazať krvné lipidy a tým zabezpečiť ich odstránenie. Odporúčam vám preto skonzumovať čerstvé jablko pol hodiny pred obedom alebo jedlo s vysokým obsahom tuku.

Pokiaľ je to možné, zvoľte staré odrody. Známou odrodou je napríklad Elstar. Ale nájdu sa aj menej známe mená s takými melodickými názvami ako Finkenwerder Prinzenapfel alebo Schöner aus Nordhausen.

Vlákno

Celozrnné výrobky, ale aj ovsené vločky, hnedá ryža a strukoviny obsahujú veľa vlákniny. Dnes vieme, že stimulujú nielen trávenie. Sú tiež schopní účinne znižovať lipidy v krvi.

Ďalšou výhodou potravín s vysokým obsahom vlákniny je, že sa dajú kombinovať s takmer akýmkoľvek jedlom - alebo sa o seba môžete postarať „zboku“ tak, že hrýznete hrsť orechov.

Zázračný liek cholín: Používajte túto životne dôležitú látku na prevenciu artériosklerózy

Cholín je známy od polovice 19. storočia. V tom čase bol pridelený vitamínom B. Ako vitamín B4 sa vtedy už nevolal. Teraz však vieme o tejto životne dôležitej látke viac ako predtým.

Výskum ukázal, že je to dôležité pre

• tvorba neurotransmiterov,
• prenos signálov v tele,
• štruktúra mozgových buniek,
• transport tuku,
• štiepenie homocysteínu,
• zrážanie.

Okrem toho je cholín obzvlášť dôležitý pre jeden orgán: pre tvoju pečeň. Cholín sa v tele premieňa na acetylcholín, betaín a lecitín. A práve tá druhá chráni vašu pečeň pred obezitou. Lecitín obklopuje častice LDL a zaisťuje rýchle odstránenie tukov a cholesterolu, ktoré obsahujú, z pečene.

Tento mechanizmus je však mimoriadne náchylný na zlyhanie: Aj mesačný nedostatok cholínu môže viesť k prvým príznakom poškodenia tukov v pečeni a obličkách.

Pacienti s mozgovou príhodou sa pomocou cholínu regenerujú rýchlejšie

Pozitívne účinky cholínu ovplyvňujú nielen pečeň. Výskum z Číny ukázal pred desiatimi rokmi, že lecitín, látka pochádzajúca z cholínu, môže mať pozitívny vplyv na mozog. Vedci dávali pacientom s mozgovou príhodou 10 gramov lecitínu každý deň počas prvého mesiaca po ich chorobe.

Výsledok: Pacienti sa zotavili významne lepšie ako tí, ktorí nedostali túto životne dôležitú látku.

Vedci videli dôvod lepšieho zotavenia v tom, že mozog potrebuje lecitín. Môže pomôcť lepšie opraviť mozgové tkanivo, ktoré utrpelo mozgovú príhodu. Týmto spôsobom sa dá rýchlejšie a lepšie zmierniť poškodenie mozgu spôsobené mozgovou príhodou.

Cholín znižuje riziko kôrnatenia tepien

Cholín je tiež rozhodujúcou pomôckou pri prevencii artériosklerózy. Zistili to vedci z Grécka po tom, čo sa zúčastnili prieskumu o stravovaní u viac ako 3 000 ľudí. Zároveň sa zmerali hladiny cholínu účastníkov v krvi a stanovili sa zápalové posly. Medzi ne patrí C-reaktívny proteín alebo interleukín 6. Obidve látky spôsobujú chronický zápal. Z dlhodobého hľadiska môžu viesť k artritíde, ale aj k artérioskleróze.

Vedci zistili, že jedinci, ktorí konzumovali veľa cholínu, mali signifikantne nižšie hladiny zápalových látok prenášajúcich látky v krvi, a teda mali tiež výrazne znížené riziko aterosklerózy. Dôvody vidia v tom, že na jednej strane je z cholínu vyrobený antioxidant, ktorý chráni pred zápalmi. Na druhej strane je tento antioxidant veľmi podobný kyseline listovej a pomáha štiepiť homocysteín.

Homocysteín je hlavným rizikovým faktorom pre aterosklerózu: Metabolický jed poškodzuje steny vašich ciev a vedie k zápalu - hlavnému spúšťaču artériosklerózy a následného infarktu alebo mŕtvice.

Strava a doplnky: Ako získať cholín

Aby ste dostali dostatok cholínu, potrebujete okolo 550 mg tejto životne dôležitej látky denne. Ako si dokážete predstaviť, táto suma nie je taká ľahká. Denne by ste museli zjesť takmer 1 kilo lososa alebo sójových bôbov. Samozrejme, nikto nemôže zvládnuť také veľké množstvo - a určite nie každý deň!

Preto vám odporúčam užívať cholín ako doplnok výživy. Máte na výber medzi cholínom alebo jeho nasledovným produktom lecitínom. Prípravky zoženiete v lekárni. Mesačná dodávka stojí od 20 do 25 EUR. Ak použijete lecitínové granule, stojí to okolo 10 €.

Upozorňujeme však, že musíte zvoliť vyššie dávkovanie lecitínu, pretože iba časť lecitínu pozostáva z cholínu. Na splnenie dennej potreby cholínu potrebujete asi 4 gramy lecitínu. Tieto množstvá sú zvyčajne veľmi dobre znášané. Uistite sa však, že nekonzumujete viac ako 3,5 gramu cholínu alebo asi 25 gramov lecitínu.

Ak trvale prekročíte tieto množstvá, váš krvný tlak môže poklesnúť. To môže byť pre vás obzvlášť nepríjemné, najmä ak už trpíte nízkym krvným tlakom alebo ak sa váš vysoký krvný tlak reguluje pomocou tabliet.

Cholín a lecitín bohužiaľ nie sú vhodné pre každého. Ako zdravý človek ich môžete brať bez váhania. Ak trpíte ochorením pečene a obličiek, Parkinsonovou chorobou alebo depresiou, musíte sa o jeho príjme poradiť so svojím lekárom. S vašim liekom môžu byť vážne interakcie.

Ateroskleróza: Ako dostať svoju zvýšenú hladinu lipidov v krvi pod kontrolu

Živiny, tuky a cholesterol, nie sú rozpustné vo vode, a preto sú špeciálne zabalené na transport v krvi. Tak vznikajú takzvané lipoproteíny

• HDL cholesterol (Hok dentita lipoproteín = transportný proteín s vysokou hustotou)
• LDL cholesterol (lou dentita lipoproteín = transportný proteín s nízkou hustotou)

HDL cholesterol je dobrá, hovorovo „priateľská k srdcu“, forma prepravy cholesterolu.

Po prvé, vysoký HDL cholesterol znamená, že prebytočný cholesterol sa transportuje späť do pečene. Tam sa premieňa na žlčové kyseliny a žlčovou šťavou sa vylučuje do čreva. V metabolizme je však stále príliš veľa cholesterolu, aj keď vaše telo pracuje dobre a snaží sa ho zbaviť.

Prevencia: Ako zlepšiť hladinu cholesterolu

Pravidelná fyzická aktivita vo forme vytrvalostných športov je najúčinnejším spôsobom, ako zlepšiť hladinu cholesterolu. Znížte nadváhu a pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa konzumácii alkoholu. Pravidlo je:

Čo najmenej alkoholu (napríklad alkohol podporuje vznik rakoviny):

• ako zdravá žena maximálne 10 gramov alkoholu denne
• Ako zdravý muž maximálne 20 gramov alkoholu denne (20 gramov alkoholu zodpovedá pol litru piva, štvrť litru vína alebo trom malým pálenkám, 0,06 ml).

Rizikové faktory kardiovaskulárnych chorôb

„Zlý“ LDL cholesterol sa podieľa najmä na vývoji arteriosklerotických vaskulárnych zmien. Váš lekár preto nielenže skúma celkovú hodnotu cholesterolu v krvi ako mieru množstva tuku v krvi, ale určuje aj jednotlivé hodnoty pre transportné jednotky HDL a LDL cholesterol. Ak je vaša hodnota HDL vysoká a hodnota LDL nízka, je pravdepodobnejšie, že bude pozitívna - naopak, existuje zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb.

---