Diéta pre chronické zlyhanie obličiek
Obličky prebiehajú v ľudskom metabolickom tele, vylučujúcom, upravujú ióny a ďalších funkciách, a pri prerušení činnosti tohto organizmu má veľký význam výživa pacienta. V prípade chronického zlyhania obličiek - CRF, strava poskytuje zníženie objemu potravy, ktorá preťažuje orgán a hlavne bielkoviny.
Aká je strava pre chronické zlyhanie obličiek?
Všeobecné princípy diétnej terapie sú založené na:
- obmedzenie bielkovín na 20 - 70 g denne, v závislosti od závažnosti ochorenia;
- zvýšenie podielu tukov a sacharidov;
- konzumácia v dostatočnom množstve ovocia a zeleniny;
- korekcia objemu soli a vody vstupujúcej do tela.
Proteín používaný denne by mal byť napoly zelenina, napoly zviera. Zviera je možné získať z chudého mäsa a rýb a mliečnych výrobkov a chleba zo zeleniny, orechov, zeleniny, obilnín. Ich podiel v strave by sa mal zvýšiť, pretože sú bohaté na sacharidy. Nízkobielkovinová strava pri chronickom zlyhaní obličiek zahŕňa prípravu vegetariánskych polievok a je obmedzená na mlieko. Môžete piecť, dusiť, variť a smažiť zeleninu, chuť na sladké -. Ovocie, bobule, cukríky, džem, med, džem, želé, zmrzlina a iné nízkobielkovinové diéty pri chronickom zlyhaní obličiek umožňujú použitie 5-6 gramov soli denne. Množstvo tekutiny spotrebovanej pri prvom jedle by nemalo presiahnuť množstvo dennej diurézy 500 ml.
Je zakázané jesť bohaté polievky a tučné mäso, údené výrobky, údeniny, konzervy, kyslé uhorky, marinády, nakladanú zeleninu a huby, čokoládu. Je potrebné odmietnuť z omáčok a korenia, silných nápojov - kávy, kakaa a tiež alkoholu. Sýtenú minerálnu vodu môžete piť bez plynu a je veľmi dôležité konzumovať zlomok - 5-6 krát denne. Na zlepšenie chuti nie je zakázané dochucovať jedlá bobkovým listom, kôprom, škoricou, klinčekmi, pikantným korením, petržlenovou vňaťou.