Diéta pre diabetes Je to skutočne dôležité
Pri cukrovke je hladina cukru v krvi trvale príliš vysoká. Ktorá strava je správna pri cukrovke typu 1 a 2? A aké špeciálne vlastnosti platia pre ženy s gestačným diabetom?
Ako sa líši strava pri cukrovke od stravovacích pravidiel pre zdravých ľudí?
Pred niekoľkými rokmi boli police plné potravín špeciálne určených pre diabetikov. To sa teraz zmenilo: Vedci dnes zastávajú názor, že diabetici by nemali jesť niektoré diétne jedlá.
Diéta pre cukrovku je v zásade podobná s diétnymi odporúčaniami pre zdravých ľudí. Vyvážená a zdravá zmiešaná strava sa hodí dobre s množstvom zeleniny a ovocia, celozrnných výrobkov, trochou soli a množstvom rastlinných tukov.
Pokiaľ ide o diétu s cukrovkou, je tiež dôležité vziať do úvahy jednotlivé faktory, ako je váha alebo možné predchádzajúce choroby. Výživové poradenstvo sa preto odporúča ľuďom s cukrovkou 1. a 2. typu.
Diéta po infarkte: 5 najlepších tipov
Diéta pre cukrovku typu 1 a 2 - aké sú odporúčania?
Zloženie živín hrá vo výžive dôležitú úlohu:
- sacharidy: Sú dôležitými dodávateľmi energie, ale spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi. V rámci svojej stravy by diabetici mali konzumovať najmä komplexné sacharidy vo forme celozrnných výrobkov. Zaisťujú pomalší vzostup cukru v krvi. Diabetici by sa však mali vyhýbať výrobkom so sacharidmi, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi. Patrí sem biela múka a sladkosti. Okrem toho je rozhodujúce, s čím sa sacharidy kombinujú. Napríklad vláknina zaisťuje pomalší rast hladiny cukru v krvi.
- Tuky: Asi tretinu výživných látok by mali konzumovať ľudia s normálnou hmotnosťou vo forme tuku. Závisí to od typu a kvality tuku. Prospešné sú mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, napríklad z rastlinných olejov alebo rýb. Nasýtené mastné kyseliny, napríklad do párkov, by ste mali používať s mierou.
- Bielkoviny: Až 20% stravy by malo pozostávať z bielkovín, napríklad vo forme nízkotučného mäsa, rýb alebo strukovín.
Pacienti s cukrovkou 1. typu si musia injekciu podávať celý život. Pri cukrovke musíte venovať osobitnú pozornosť sacharidom v strave: Percento sacharidov určuje, koľko inzulínu je potrebné podať. Užitočná je práca so sacharidovými jednotkami (alebo alternatívne s chlebovými jednotkami). Desať gramov sacharidov zodpovedá jednej sacharidovej jednotke. Pomocou tabuliek môžete zistiť, koľko sacharidových jednotiek je priradených jedlu. Ak sú potraviny zabalené, je užitočné pozrieť sa na ich obal: zobrazuje percento sacharidov na 100 gramov.
Viac ako len zdravá výživa - 8 tipov na cukrovku 2. typu
Väčšina ľudí s cukrovkou 2. typu má nadváhu. Zmena stravovania a cvičenia (a s tým spojené chudnutie) môžu mať priaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi a často sa dokonca vyhnúť liekovej terapii.
Aká strava sa odporúča pri gestačnom cukrovke?
Okrem cukrovky typu 1 a 2 a niektorých zriedkavých foriem cukrovky existuje aj tehotenská cukrovka, ktorá vzniká v dôsledku metabolických zmien počas tehotenstva. Gestačný diabetes zvyčajne ustúpi po narodení, môže však ublížiť matke aj dieťaťu.
Cukrovkové príznaky: Týchto 10 treba dávať pozor
Odporúčaná strava pre tehotenskú cukrovku závisí od viacerých faktorov, napríklad od hmotnosti. Často je to však dôležité,
- Jesť jedlá s nízkym obsahom sacharidov
- Rozložte jedlo na deň, napríklad vo forme troch hlavných jedál, ktoré nie sú príliš veľké, a až troch pochutín medzi nimi
- prijímajte menej kalórií, ak máte nadváhu; treba sa však vyhnúť prísnym diétam
Na gestačný diabetes typu 1 alebo typu 2 sa v zásade vzťahuje toto: Pokiaľ ide o stravu s cukrovkou, všetky zmeny stravy by sa mali robiť iba po konzultácii s lekárom.
nafúknuť:
Herold, Gerd (2020): Interné lekárstvo. Vlastné vydanie, Kolín.
Sacharidy, vláknina, in: Nemecká spoločnosť pre výživu