Diéta pre divertikulitídu - Čo jesť Črevné zdravotné príručky

Diéta hrá hlavnú úlohu v prevencii, ale aj v liečbe divertikulitídy. Napríklad nedostatok vlákniny je možnou príčinou vývoja výčnelkov črevnej výstelky (divertikuly). Ako presne však súvisí stravovacie správanie s chorobou?

pozadia
V akútnom štádiu
Po divertikulitíde
Recept: brokolica, kastról
Ďalšie tipy

Pozadie: Ako ovplyvňuje strava divertikulitídu?

Divertikulitída sa môže vyvinúť, keď sú v hrubom čreve výbežky - takzvané divertikuly - a zapáliť sa, napríklad preto, že sa tam hromadia zvyšky stolice.

V skratke: dôležité pojmy!

Divertikulóza: Existuje niekoľko divertikúl čreva, ktoré však nespôsobujú príznaky.
Divertikulárne ochorenie: vypukliny na črevnej stene spôsobujú nepríjemné pocity (napríklad bolestivé pohyby čriev).
Divertikulitída: Špeciálna forma divertikulárnej choroby, pri ktorej sú vypuklé črevá.

Stále nie je dostatočný výskum o tom, prečo sa u niektorých ľudí vyvíjajú divertikuly. Je však známe, že strava spolu s ďalšími faktormi, ako je zvyšovanie slabosti spojivového tkaniva, hrá v starobe rozhodujúcu úlohu. Špeciálne červené mäso, nadmerná konzumácia alkoholu a a strava s nízkym obsahom vlákniny sa považujú za rizikové faktory. 1

Okrem príjmu probiotík - živých mikroorganizmov, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na zdravie - a pravidelnej fyzickej aktivity sa preto ako prevencia všeobecne považuje vyvážená a zdravá strava. Mali by ste jesť predovšetkým veľa ovocia, zeleniny a obilných výrobkov. 2

To, či má strava priamy vplyv na zápal črevných divertikulov, sa zatiaľ dostatočne neskúmalo. Štúdie by však mohli urobiť aj jeden tu Asociácia medzi spotrebou nespracovaného červeného mäsa (napr. řízok alebo steaky) a vyššie riziko divertikulitídy. Predpokladá sa, že sa zvyšujú zápalové parametre, ako napríklad C-reaktívny proteín, alebo že by mohla byť negatívne ovplyvnená črevná flóra. 3

Trpíte syndrómom dráždivého čreva, ulceróznou kolitídou alebo divertikulárnym ochorením? Prof. Dr. Martin Storr vo svojej knihe „Dráždivá výživa“ popisuje, ako môžete pomocou stravy FODMAP jesť zdravo - a zároveň dostať pod kontrolu existujúce príznaky. S množstvom vynikajúcich nápadov na recepty.

Diéta s nízkym obsahom vlákniny pri akútnej divertikulitíde

Divertikulitída by mala v každom prípade vždy liečený lekárom bude. Pretože v najhoršom prípade sú možné komplikácie (napríklad krvácanie alebo tvorba abscesov). Liečba závisí od závažnosti zápalu. Podľa závažnosti lekár predpíše nevýraznú stravu alebo za určitých okolností predpíše antibiotiká. Okrem toho môže byť potrebné, aby to postihnutá osoba urobila niekoľko dní úplne zdržať sa tuhej stravy je potrebné dočasne uvoľniť črevá. Pacient potom dostane potrebné živiny infúziami, ktoré ich dostanú priamo do krvi a obchádzajú črevá (parenterálne). Takáto infúzia sa vykonáva pod lekárskym dohľadom. V obzvlášť závažných prípadoch komplikovanej divertikulitídy sa pacienti nemôžu vyhnúť chirurgickému zákroku.

Ak lekár predpíše ľahké jedlá, mali by ste z jedálnička vylúčiť veľmi výdatné alebo mastné jedlá, ktoré dodatočne zaťažujú tráviaci systém. Mali by ste sa tiež vyhýbať celozrnným výrobkom, strukovinám a čerstvej zelenine a ovociu, pokiaľ je to možné. 4 Namiesto toho diéta pokračuje potraviny s nízkym obsahom vlákniny. Vláknina je všeobecne prospešná pre telo, ale je ťažko stráviteľná. Môžu sa ľahko zaseknúť na výbežkoch v úzkych črevných pasážach.

Pre ľahkú stravu sú vhodné napríklad tieto potraviny:

biely chlieb
zwieback
Cestoviny
ryža
varená alebo dusená zelenina
jemné mäso a ryby s nízkym obsahom vlákniny
mäkké ovocie (napríklad banány)

Je tiež dôležité zabezpečiť, aby ste denne vypili dostatok tekutín okolo 2 až 3 litre. 6 Okrem vody môžete piť aj bylinkové a ovocné čaje a tiež ovocné džúsy.

Aj keď ľahká strava môže mať pozitívny vplyv na príznaky ako zápcha, hnačky alebo plynatosť pri akútnej divertikulitíde, nie je vhodná ako dlhodobá strava, pretože je príliš jednostranná a existuje riziko dlhodobého nedostatku dôležitých živín.

Diéta s vysokým obsahom vlákniny v chronickej fáze

Chronická divertikulitída zvyčajne progreduje. Po fázach zápalového ochorenia často nasledujú fázy, v ktorých sú postihnutí bez príznakov. Počas tejto doby je vhodné pomaly začleňovať viac vlákniny do vašej stravy. Diétne vlákna sú živiny, ktoré organizmus ťažko rozkladá a ktoré sa do hrubého čreva dostávajú prakticky nestrávené. Všeobecne stimulujú trávenie a zabezpečujú mäkkú, vláčnu stolicu. 7 Zelenina, ovocie, otruby a celozrnné výrobky sú obzvlášť bohaté na vlákninu. Napríklad:

3-písmenný celozrnný chlieb (150 gramov): 12 gramov vlákniny
2 mrkvy (200 gramov): 7 gramov vlákniny
1 hruška (150 gramov): 5 gramov vlákniny 4

The odporúčané denné množstvo vlákniny pre zdravú výživu je v cene 30 gramov. 8 Najlepšie je postupne zvyšovať množstvo vlákniny, aby si na ňu črevo zvyklo. Mali by ste tu tiež piť veľa vody, aby ste predišli zápche.

Nie ste si istí, ktoré potraviny obsahujú veľa vlákniny? Potom vám táto tabuľka pomôže! Ukazuje, ako môžete ľahko nahradiť potraviny s nízkym obsahom vlákniny zdrojmi vlákniny.

„Zlé“ potraviny (s nízkym obsahom vlákniny)	„Dobré“ jedlá (s vysokým obsahom vlákniny)
Žemle, toasty	Celozrnný, ľanový chlieb
Múka (napríklad typ 405)	Celozrnná múka
Koláče	Celozrnný múčny koláč
Cookies vyrobené z pšeničnej múky	Celozrnné cookies
Cestoviny	Cuketové rezance
leštená (biela) ryža	Hnedá ryža, zelená špalda
kukuričné vločky	Ovsené vločky alebo otruby
Puding, zmrzlina	Červená krupica, ovocný šalát

Ak si nie ste istí, aké množstvo vlákniny je vo vašom štádiu choroby znesiteľné, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.

Myšlienka receptu: kastról z brokolice

Vysoký obsah vlákniny a chutný: s týmto zeleninovým kastrólom na obed robíte niečo dobré pre svoje črevá. Zloženie pre 4 osoby):

2 čerstvé brokolice
300 až 400 gramov zemiakov
280 gramov paradajok
250 gramov ovčieho syra
250 mililitrov nízkotučného mlieka
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
3 vajcia
1 polievková lyžica zeleninového vývaru
soľ a korenie
trochu repkového oleja

Najskôr umyte a nasekajte brokolicu. Zemiaky olúpte, nakrájajte na kúsky veľkosti úst a vložte do vriacej vody. Keď sú pevné na zahryznutie (asi po piatich minútach), odlejte ich a vložte do vymasteného pekáča.

Medzitým si nakrájajte cibuľu a cesnak a na panvici ich na troche oleja potte. Potom pridajte brokolicu a dve polievkové lyžice vody a nechajte krátko povariť.

Medzitým si môžete predhriať rúru na 180 stupňov (konvekčne) a nakrájať paradajky na kocky. Mlieko, vajcia a zeleninový vývar spolu vyšľaháme a zmes dochutíme trochou soli a korenia.

Teraz dajte do pekáča brokolicu, cibuľu, cesnak a paradajky a zalejte ich vaječnou zmesou. Teraz rozdrobte ovčí syr a posypte ho navrch. Kastról vložíme asi na 20 minút do rúry, kým syr mierne nezhnedne.

Ďalšie tipy na výživu pri divertikulitíde

Bez ohľadu na štádium ochorenia by pacienti s divertikulitídou mali brať do úvahy nasledujúce stravovacie tipy:

Vyhýbajte sa horkému koreniu: Aj keď niektoré koreniny môžu pomôcť pri trávení, mali by ste ich počas akútnej divertikulitídy v strave obmedziť. Paprika, čili a podobne. Dráždite už aj tak namáhanú črevnú sliznicu.
Niekoľko malých porcií: Pacientom sa tiež odporúča jesť jedlo v malých dávkach po celý deň. Vďaka tomu je trávenie namáhané rovnomerne.
Veľa pite: Najmä ak máte časté hnačky v dôsledku divertikulitídy, je dôležité dbať na dostatok tekutín v strave. Pretože pri hnačkách sa to vo veľkom množstve stráca. Odborníci odporúčajú denný príjem tekutín najmenej 2 až 3 litre. 6 Patria sem aj tekutiny prijímané jedlom (napr. Polievky).

Proti chorobám, ako sú mierne kŕče a plyn Bylinkové čaje Pomoc. Hovorí sa, že najmä mäta a harmanček majú upokojujúci účinok na trávenie. Čaje sú k dispozícii voľné alebo vo vreckách v supermarketoch, drogériách a lekárňach.

Jednou z možných foriem výživy, ktorá zmierňuje príznaky ako hnačka alebo zápcha, je diéta FODMAP. Viac sa dozviete v odbornom rozhovore.