Diéta pre dny Recepty pre zdravie - SAT

Človek si zjavne osvojil nielen stravu bohatú na mäso z dinosaura, ale aj jej dôsledky: dnu. Môžu špeciálne dni pomôcť pri dne? Jednoduchá odpoveď: áno. Pri správnej strave sa dá zabrániť neznesiteľným záchvatom dny. Pomôcť by malo jedlo s nízkym obsahom purínu.

Stačí si ho vyzliecť - tak to funguje!

Potraviny obsahujúce purín: to sú absolútne žiadne chyby

Dna je choroba vyššej triedy

Mnohí sa tešia z receptov obsahujúcich mäso a ryby, ale s dnou sú minulosťou. Odkiaľ však pochádza dna? Čím väčšia prosperita, tým rozšírenejšia dna, metabolické ochorenie, ktoré je dedičné, ale čoraz častejšie sa vyskytuje aj v dôsledku vysokej konzumácie mäsa a alkoholu.

Zatiaľ čo ľudia boli touto chorobou ťažko postihnutí v 20. až 50. rokoch, rokoch hladu, o desať rokov neskôr sa to náhle zmenilo. Za súčasnej situácie je dna problémom luxusu. Asi dve percentá ľudí na celom svete trpia dnou, muži desaťkrát častejšie ako ženy a starší ľudia viac ako mladší ľudia. Bežný dôvod: jedlo. Proti dnu môže v konečnom dôsledku pomôcť iba zdravá výživa.

Liečba špeciálnymi receptami na dnu

Stačí si ho vyzliecť - tak to funguje!

Pánska strava: triky a tipy na chudnutie

„Mäso je moja zelenina“ je to, čo hovoria muži, keď držia diétu. Ak trpíte dnou, bude toto príslovie čoskoro minulosťou, pretože sa treba vyhýbať najmä mäsu, aby ste predišli záchvatom dny. Čo by ste však ešte mali venovať pozornosť, pokiaľ ide o výživu pre dnu? Je zrejmé: Hovädzia pečeň, sleď, kuracie stehná, fazuľa a bravčová panenka sú najhriešnejšie jedlá pre ľudí trpiacich dnou, pretože obsahujú obzvlášť veľké množstvo kyseliny močovej, ktorú obličky nedokážu ľahko vylúčiť.

Droby, klobása a niektoré druhy rýb tiež obsahujú veľa purínov, ktorých vedľajším produktom je pri rozklade kyselina močová. Preto sú recepty obsahujúce mäso a ryby pre dnu veľmi nepriaznivé. Medzi druhy rýb, ktorým sa treba vyhnúť, patrí losos, ančovičky a morský rak. Tí, ktorí sa nezaobídu bez morských plodov, pečene, bravčového mäsa a spol., By mali aspoň znížiť svoju spotrebu. To isté platí pre alkohol, ak je hladina kyseliny močovej obzvlášť vysoká. Vypiť jeden od smädu už nie je možné. Pohár vína alebo piva nie je každú chvíľu tabu.

Diéta pre dnu: Tieto potraviny sú povolené

Konzumácia nízko purínových liekov môže pomôcť znížiť hladinu kyseliny močovej a potlačiť chorobu. Toto opatrenie nie je nič iné ako diéta. Špeciálna strava pre dnu zvyčajne znamená zásadnú zmenu stravovania pre ľudí trpiacich metabolickými chorobami: Vajcia, mliečne výrobky, oleje, med, tekvica a škrob sú povolené, ale plnenie mäsa a strukovín je do značnej miery tabu. Ako to ovplyvňuje niektoré recepty? Niektoré s dnou. O tom neskôr.

Stačí si ho vyzliecť - tak to funguje!

Kyselina dolná močová: S čajom a Co. proti dnavým záchvatom

Ďalšie pravidlá, ktoré by ste si mali pamätať pri diéte s dnou: Čerstvé mäso a čerstvé ryby zvyšujú hladinu kyseliny močovej viac ako skladované potraviny, varené výrobky sú lacnejšie ako vyprážané a ryby a mäso bez kože sú vhodnejšie pre ľudí trpiacich dnou ako tie, ktoré majú kožu. Pre výber receptov na dnu v zásade platí toto: Jedzte menej mäsa a zeleniny bohatej na purín a nedávajte ruky preč od kôrovcov a tiež od alkoholu. Denne je povolených okolo 150 gramov mäsa, klobásy alebo rýb.

Každý, kto má na rebrách pár kíl navyše, môže dosiahnuť normalizáciu koncentrácie kyseliny močovej redukciou hmotnosti. Pre ľudí s nadváhou platí: cvičenie, cvičenie, cvičenie. Pri pôste však buďte opatrní, pretože bez lekárskeho dozoru sa toto opatrenie môže vypomstiť.

V závažných prípadoch: prísne nízko purínová strava pre dnu

Zatiaľ čo recepty na nízku hladinu purínu znamenajú: nekonzumujte viac ako 3 000 miligramov kyseliny močovej týždenne, prísne nízko purínové prostriedky: povolených je 300 miligramov kyseliny močovej denne, nič navyše. Táto prísna forma výživy sa však týka iba tých, ktorí trpia dnou, ktorým nie je dovolené súčasne užívať lieky na zníženie hladiny kyseliny močovej. V praxi to znamená: Mäso, ryby a klobása sú povolené raz alebo dvakrát týždenne, potom však iba 100 gramov na porciu. Pečeň, strukoviny, morský rak a alkohol sú úplne tabu.

Recepty: dna závisí od množstva

Základným pilierom výživy dny je konzumácia mäsa a konzumácia určitých druhov rýb. Preto je vegetariánska strava lepšia ako jedlá z mäsa a rýb. Teraz ich môžu nahradiť vegetariánske výrobky, ako je tofu. Pre mnohých je to zmena, ale náhradky mäsa sa dajú pripraviť aj chutne. Ak sa nemôžete alebo nechcete zaobísť bez mäsa a rýb, mali by ste si dať pozor na množstvo.

Tip: Jedlá ako chili con carne alebo solyanka, ktoré obsahujú veľa mäsa, sa dajú ľahko upraviť. Napríklad časť mäsa a klobásy nahraďte viac zeleninou.

Stačí si ho vyzliecť - tak to funguje!

Vegánske: Boloňské špagety bez mäsa

Vhodné recepty na dnu

Máte radi chrumkavý chlieb a paradajky? Potom si doprajte napríklad bruschettu. Zloženie pre 2 osoby:

½ bagety/ciabatta
5 veľkých paradajok
½ zväzku bazalky
½ cibule
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja
25 mililitrov balzamikového octu
1 čajová lyžička oregana
1 polievková lyžica medu
soľ a korenie

Chlieb nakrájajte na plátky a opečte ho v rúre.
Medzitým si nakrájame paradajky, oregano a bazalku a spolu premiešame. Nakrájajte ½ strúčika cesnaku a pridajte ho, potom olej a ocot. Teraz dochuťte chlebovú dosku soľou a korením.
Keď je chlieb hotový, vyberte ho z rúry a jednotlivé plátky potierajte strúčikom cesnaku a navrch paradajkovo-bylinkovou zmesou.

Pre mnohých ľudí je bruschetta iba občerstvením, ale rezance pesto sú úplným jedlom. Zasýtia vás a obsahujú iba nízko purínové jedlá. Nasledujúce ingrediencie sú v nákupnom zozname 4-porčného receptu:

1 balenie špagiet alebo cestovín
50 gramov parmezánu
50 gramov syra pecorino
60 gramov píniových orieškov
150 mililitrov olivového oleja
1 zväzok bazalky
4 strúčiky cesnaku

Príprava je veľmi jednoduchá: Najskôr opečte píniové oriešky do zlatista a potom ich nechajte vychladnúť.
Potom nastrúhajte oba druhy syra a pretlačte cesnak. Teraz umyte 100 gramov listov bazalky a trieť dosucha.
Syr, bylinky a cesnak spracujte tyčovým mixérom na pesto, potom vmiešajte olej.
Medzitým si cestoviny uvaríme do al dente, scedíme a zmiešame s pestom. Dobrú chuť!

Diéta pre dnu môže byť vynikajúca

Mnoho postihnutých si kladie otázku, na čo si dať pozor z hľadiska výživy a ktoré recepty sú vhodné pri dne. Dobrá vec: Tí, ktorí trpia metabolickými chorobami, sa môžu vyhnúť bolestivým záchvatom dny pri správnych potravinách. Vyvarujte sa konzumácii jedál, ako sú mäso, losos, sardely a morský rak, alebo ich konzumujte, alebo ich konzumáciu znížte. Inak je pre výživu dny skutočne dovolené všetko, pokiaľ nemusíte jesť striktne nízko purínovú stravu.