Diéta pre gastroezofageálny reflux
Gastroezofageálny reflux je spätný tok kyslej žalúdočnej šťavy do pažeráka. To môže byť sprevádzané príznakmi, ako je pálenie záhy. Spodný zvierač pažeráka zvyčajne zabraňuje refluxu obsahu žalúdka. Napätie svalov sa dá znížiť konzumáciou príliš veľkého množstva kyslých jedál. Cez správna výživa pri refluxnej chorobe túto rovnováhu je možné obnoviť. Tento text poskytuje informácie o správnej výžive pre gastroezofageálny reflux.
Výber jedla
Tuk zatiaľ tlmí tón zvierača medzi žalúdkom a pažerákom jedlo bohaté na bielkoviny toto sa zvyšuje. Dôvodom je rozdielna dĺžka pobytu jedla. Mastné jedlá sa trávia pomaly, čo si vyžaduje veľké množstvo žalúdočnej kyseliny. Prebytok kyseliny zase brzdí trávenie. Vďaka silnému tlaku na zvierač kvôli dlhej dobe, ktorá zostáva v žalúdku a množstvu kyseliny, sa tón znižuje. To zase podporuje reflux.
Mali by sa konzumovať potraviny, ktoré pomáhajú udržiavať acidobázickú rovnováhu tela. Rovnováhu medzi kyselinami a zásadami je možné dosiahnuť, keď je pomer okolo 80% základné a 20% kyslé potraviny lži. Kyselé a zásadité jedlá nie sú identifikované podľa chuti, sú klasifikované podľa tvorby kyselín alebo zásad pri ich rozklade. Ak je ovocie metabolizované, má zásaditý účinok, čo z neho robí zásaditú potravinu a súčasť každodennej stravy.
Káva, alkohol a nikotín je potrebné sa vyhnúť. Alkohol je nielen kyslé uvoľňovadlo, ale dráždi aj sliznicu pažeráka. Pri nikotíne sa poškodenie slizníc, ku ktorému môže dôjsť v dôsledku refluxu, regeneruje pomalšie.
Stravovacie správanie pri refluxe
Na dosiahnutie maximálneho terapeutického úspechu prostredníctvom výživy je dôležité jedzte pomaly a dostatočne žujte. Vďaka tomu sa do žalúdka dostane menej vzduchu, čo by v nadmernom množstve mohlo podporovať reflux. Niekoľko malých jedál rozložených po celý deň môže tiež znížiť nepohodlie. Žalúdok je preto menej plný, čo tiež menej zaťažuje dolný pažerákový zvierač. The večera sa majú užiť najmenej tri hodiny pred spánkom. A zvýšené umiestnenie hornej časti tela v noci poskytuje ochranu pred nočným refluxom. Po jedle by sa malo zabrániť najmä prehýbaniu, pretože to môže podporiť reflux žalúdočnej kyseliny v dôsledku gravitácie. Malo by sa uprednostňovať jedlo mierne namiesto toho, aby boli korenené. Príliš teplé alebo príliš studené jedlá a nápoje sú kontraproduktívne. Z tohto dôvodu by ste sa v lete mali vyhýbať aj ľadovo studeným nápojom [3].
Kedy nestačí upraviť stravu ako terapiu?
Ak sa príznaky refluxnej choroby pažeráka neodstránia správnou stravou, je potrebné vyhľadať lekára. To môže iniciovať ďalšie terapeutické opatrenia. V opačnom prípade môže permanentný reflux poškodiť sliznicu pažeráka, čomu je potrebné sa vyhnúť. Adekvátna terapia však môže minimalizovať komplikácie, ako sú malígne zmeny tkaniva.
Maria Lohmann: Alkalický lekár: Alkalická výživa: cielená pomoc pri najbežnejších sťažnostiach. Georg Thieme Verlag, 2013
Ingrid Pfendtner: Zelený čaj - príprava, liečivé vlastnosti, recepty. Open Publishing Rights GmbH, 2015
Sven-David Müller, Kathrin Scholl: Odborná prax pre dietológov a kvalifikovaných enkotropológov. Georg Thieme Verlag, 2004, s. 169-170
Konzumácia ovsených vločiek znižuje pravdepodobnosť pálenia záhy. Pri pálení záhy stúpa žalúdočná kyselina do pažeráka a vedie k .
Pri refluxnej chorobe stúpa agresívna žalúdočná kyselina do pažeráka a vedie k charakteristickému pocitu pálenia za hrudnou kosťou .
Olivový olej sa používa nielen v stredomorskej kuchyni, ale dá sa použiť aj ako prírodný prostriedok na zmiernenie chorôb .
Pozrieť sa bližšie na svoju sťažnosť: