Diéta pre hyperkaliémiu a potraviny s nízkym obsahom draslíka

Funkcie draslíka, jeho prebytok v ľudskom tele

Draslík je zodpovedný za mnoho životne dôležitých procesov, ktoré sa vyskytujú v ľudskom tele.

V krvi je jeho norma od 3,5 do 5 ml Ek/l:

• prenos nervových impulzov;
• regulácia acidobázickej rovnováhy v krvi, ako aj rovnováhy vody a solí v krvi;

• funkcia eliminácie obličiek;
• vývoj a fungovanie svalového systému;
• stimuluje činnosť čriev;
• kontraktilná srdcová funkcia;
• udržuje normálnu hladinu krvného tlaku.

Nadbytok draslíka (viac ako 5 mlk/l) sa nazýva „hyperkaliémia“ a spôsobuje telu veľké škody. Niekedy sa vyskytujú vážne komplikácie, ktoré majú za následok smrteľné následky, keď sa hladina tejto látky zvýši na 10 mlEq/l.

Niekedy je vysoký stupeň príjmu tejto látky spôsobený zneužívaním bioaditív a multivitamínov.

Táto podmienka sa prejavuje:

• úzkosť;
• myasthenia gravis;
• parestézia;
• ochrnutie;
• anúria;
• bielkoviny v moči;
• srdcová arytmia až zástava srdca.

Niektorí ľudia veľmi potrebujú tento mikroelement, napríklad tí, ktorí veľa trénujú a veľa sa potia. Existuje však kontingent, ktorý vyžaduje obmedzené množstvo látky. Sú to ľudia, ktorí majú zlyhanie obličiek, trpia cukrovkou. V takom prípade je veľmi dôležité poradiť sa s lekárom pri výbere vhodných potravín a dodržať diétu na zníženie hladiny draslíka a prevenciu vzniku stavu, ako je hyperkaliémia.

Potraviny, ktoré sú v strave prijateľné na zníženie draslíka a zabránenie vzniku hyperkaliémie

Hyperkalemická diéta je príležitosťou na prirodzené zníženie hladiny draslíka v tele. Celá strava by mala obsahovať produkty, ktoré neobsahujú viac ako 125 mg draslíka v jednej porcii. To znamená, že môžete použiť uhorky, hrozno, jablká, čučoriedky, kapustu, šaláty, čerstvé huby a slivky, ktoré obsahujú malé zloženie tejto látky.

Tabuľka, ktorá obsahuje zoznam produktov, u ktorých sa vyvinie hyperkaliémia, ukazuje, že zemiaky, mäso, ryby, marhule, melóny, mlieko, pomaranče, paradajky a slivky obsahujú 225 mg látky.

Preto môže byť použitie vyššie uvedených produktov mimoriadne nebezpečné:

---