Diéta pre hypo- a hypertyreózu Všetko dobré pre fórum PTA pre štítnu žľazu
Andrea Pütz/Die Thyroid produkuje rozhodujúce hormóny pre metabolizmus, cirkuláciu, rast a psychiku. Malý žľazový orgán v tvare motýľa ovplyvňuje takmer všetky funkcie tela. Ale každý tretí Nemec trpí štítnou žľazou. Postihnutí môžu zmierniť príznaky a podporiť liečbu vhodným stravovacím poriadkom.
Hlavnou úlohou štítnej žľazy je produkcia dvoch hormónov obsahujúcich jód odvodených z aminokyseliny tyrozínu: T3 (trijódtyronín) a T4 (tyroxín). Toto sú jediné zlúčeniny v tele, ktoré sa spoliehajú na jód. T4 sa v tele premieňa na aktívnejšiu formu T3 štiepením atómu jódu. Ak sa tieto dva hormóny nevyrábajú v správnom množstve, telo môže stratiť rovnováhu.
"width =" 320 "height =" 404 "/>
T3 a T4 stimulujú mitochondrie, malé elektrárne našich buniek. Porucha štítnej žľazy ovplyvňuje aj energetický výdaj a z toho vyplývajúcu potrebu. Pri nedostatočnej činnosti štítnej žľazy, hypotyreóze, štítna žľaza neprodukuje dostatok hormónov. To spomaľuje energetický metabolizmus. Bazálny metabolizmus a potreba energie klesajú na vedľajšej horáku. Hlavnými príčinami sú roky nedostatku jódu alebo Hashimotova tyroiditída.
Prvým viditeľným a pre väčšinu ľudí frustrujúcim príznakom nízkej aktivity je nevysvetliteľný prírastok hmotnosti. Kým nebude pacient správne liečený liekmi po odstránení diagnózy alebo príčine hypofunkcie, mal by jesť nízkokalorickú stravu. Odporúčajú sa nízkokalorické nespracované potraviny s vysokou hustotou živín. Ako sprievodca vám tu môže slúžiť tradičná stredomorská strava. Pre toto obdobie je vhodný aj prerušovaný alebo prerušovaný pôst, pretože dáva telu dostatok času na spaľovanie tukov. Pri metóde 8:16 sa postíte 16 hodín v noci a ráno a počas dňa zjete dve jedlá do ôsmich hodín.
Pri hypertyreóze sa však zvyšuje bazálny metabolizmus. Pacienti zvyčajne chudnú. Aj tu je dôležité jesť a piť bohaté na živiny, ale skôr mierne až vysoko kalorické. Tiež by sa mal mierne zvýšiť príjem bielkovín, aby bolo možné zohľadniť premenu aktivovaného substrátu. Mnohí dosahujú vyšší príjem energie bez väčších problémov, pretože ich chuť k jedlu je každopádne zvýšená.
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča užívať 200 µg jódu denne. Dennú potrebu jódu môžu splniť iba morské ryby. Ale to zvyčajne nie je v ponuke každý deň. Napriek tomu sa od 90. rokov významne zlepšil prísun jódu u nemeckej populácie. Je to okrem iného spôsobené používaním jodidovanej kuchynskej soli v domácnostiach, ale aj v balených potravinách, ako aj v pekárňach a reštauráciách. Vďaka obohateniu krmiva boli nemecké mäso a mliečne výrobky tiež obohatené o jód. Koniec koncov, okolo 70 percent Nemcov dnes dosahuje minimálne množstvo. Najmä starší ľudia však stále trpia dlhodobými účinkami svojho predchádzajúceho nedostatku jódu, strumy, známej tiež ako struma.
Nenarodené dieťa tiež potrebuje jód pre svoj vlastný vývoj štítnej žľazy a mozgu. Nedostatok jódu môže u dospievajúcich viesť k problémom s koncentráciou. Strava bohatá na jód je indikovaná pri hypotyreóze. Pacienti s hypertyreózou by sa naopak mali vyhýbať riasam bohatým na jód a nekonzumovať produkty mikroživín, ktoré poskytujú jód.
Čo by to bolo za stopový prvok jód bez jeho partnera selénu? Selén je nevyhnutný pre aktivitu enzýmov štiepiacich jód. Iba to umožňuje previesť T4 na efektívny T3. V prípade nedostatku selénu preto nie je zaručená adekvátna tvorba hormónov štítnej žľazy. Stopový prvok má tiež silný antioxidačný účinok. To je výhodné, keď sa zvyšuje oxidačný stres v dôsledku zvýšeného výdaja energie.
Preto je potrebné mať na pamäti dostatočný prísun selénu pri hyper- aj hypotyreóze. Obsah selénu v rastlinných potravinách závisí od obsahu selénu v pôde a môže sa veľmi líšiť. V Európe sú pôdy a teda väčšina rastlinných potravín chudobná na selén. Preto sú živočíšne potraviny ako mäso, vajcia a ryby spoľahlivejším zdrojom selénu. Pre vegetariánov sú pšeničné otruby, huby a para orechy cennými potravinami a občerstvením ako selénové bomby. Postihnutí by mali použitie selénových prípravkov prediskutovať so svojím lekárom.
Železo je dôležitou súčasťou enzýmu tyroidná peroxidáza (TPO), takže tvorba hormónov štítnej žľazy tiež závisí od železa. Nedostatok železa môže podporovať hypotyreózu a súčasne sa zhoršuje absorpcia železa v prípade hypotyreózy. Ak bola diagnostikovaná anémia z nedostatku železa, môže cielené podávanie železa pomôcť regulovať koncentráciu hormónov štítnej žľazy.
Ako súčasť ďalších enzýmov sa železo tiež podieľa na produkcii bunkovej energie a je kofaktorom antioxidačných ochranných systémov. To znamená, že dostatočný prísun železa by sa mal zabezpečiť aj v prípade hypertyreózy. Mäso a vnútornosti poskytujú veľa železa. Dobrým zdrojom železa sú aj rastlinné zdroje, ako sú pšeničné otruby, quinoa, strukoviny, lišky, sezam, ľanové semienko a petržlen; ale ich železo je horšie absorbované organizmom. Biologická dostupnosť sa dá výrazne zlepšiť súčasným príjmom ovocných štiav alebo zeleniny, ako je paprika, obsahujúcich vitamín C.
Príčinou hypotyreózy môže byť aj chronický zápal orgánu, Hashimotova tyroiditída. Vlastný imunitný systém tela napáda bunky štítnej žľazy produkujúce hormóny a postupne ich ničí. V určitom okamihu už nebude schopná produkovať dostatok životne dôležitých hormónov. Drogová situácia môže byť veľmi únavná. Súčasťou klinického obrazu môžu byť výkyvy alebo relapsy. Pri Gravesovej chorobe sú určité autoprotilátky namierené proti vlastným bunkám štítnej žľazy v tele a stimulujú produkciu hormónov (hypertyreóza).
Nadbytok jódu môže stimulovať zápalové procesy štítnej žľazy. Pacienti s obidvoma autoimunitnými ochoreniami by sa preto mali vyhýbať vysokým dávkam jódu, ako sú napríklad potravinové doplnky s obsahom jódu, a potravinám s vysokým obsahom jódu, ako sú sushi a morské riasy. Mastné morské ryby sa naopak odporúčajú raz alebo dvakrát týždenne, pretože poskytujú protizápalové omega-3 mastné kyseliny. Makrela, sleď, kipper, tuniak a losos sú obzvlášť bohaté na tieto polynenasýtené mastné kyseliny - selén je tiež k dispozícii zadarmo ako účinný antioxidant. Ľanový a konopný olej, ako aj vlašské orechy sú tiež bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Samozrejme, varianty rýb s nízkym obsahom tuku, ako je treska jednoškvrnná a treska obyčajná, môžu občas potešiť chuťové bunky, ale poskytujú menej zdravých mastných kyselín a viac jódu.
Vitamín D má imunomodulačný účinok. Pri primeranej starostlivosti to môže zlepšiť prognózu autoimunitných ochorení. Výskyt vitamínu D v potravinách treba hodnotiť ako nízky. Dobrým zdrojom vitamínu D3 (cholekalciferol) sú živočíšne potraviny, ako sú mastné morské ryby, tj. Sleď, makrela alebo losos, mlieko, maslo a vajcia. Požiadavku 20 µg (800 IU) za deň však nemožno splniť iba prostredníctvom jedla.
Ľudská pokožka si dokáže sama vyrobiť vitamín D z provitamínu 7-dehydrocholesterolu pod vplyvom slnečného žiarenia. Pravidelným krátkym opaľovaním a prechádzkami na čerstvom vzduchu môžu postihnutí sami niečo podniknúť v boji proti svojej autoimunitnej chorobe. Najmä v zime a tiež pre ľudí, ktorí nie sú často na dennom svetle platí: Nechajte si skontrolovať stav vitamínu D a podľa potreby ho doplňte.
Vitamín D ako spolupáchateľ
Pri hypertyreóze, ako je Gravesova choroba, sa zvyšuje potreba substrátu a energie - rovnako ako kostný metabolizmus. Nielenže často chýba vitamín D, ale aj vápnik. Okrem mlieka, jogurtu a syrov poskytuje veľa vápniku aj brokolica, kel, mandle, sezam, petržlen a špeciálne minerálne vody. Od 150 mg na liter sa minerálna voda považuje za obsahujúcu vápnik.
Vitamín C z papriky, citrusových plodov alebo kapusty a E z orechov, rastlinných olejov a zelenej zeleniny, ako aj sekundárne rastlinné látky z ovocia, zeleniny a korenín, ako je zázvor, kurkuma a ďalšie. Poskytujú cenné antioxidanty. Obsiahnuté prírodné účinné látky chránia pred voľnými radikálmi a tým udržujú zápalový proces pod kontrolou. /
Kľúčové slovo goitrogén, kľúčové slovo sójové výrobky
Pri hypotyreóze by sa mala obmedziť konzumácia surových potravín bohatých na goitrogén, ako je čínska kapusta, kaleráb, cibuľa, mandle, chren alebo reďkovka. Niektoré z goitrogénov, to znamená prísad podporujúcich strumu, inhibujú väzbu jódu na aminokyselinu tyrozín, takže je narušená tvorba hormónov štítnej žľazy. Niekedy inhibujú absorpciu jódu v štítnej žľaze. Pretože varenie znižuje goitrogénnu aktivitu týchto potravín, nie je potrebné sa bez nich zaobísť. Hypertyreóze tiež neprospieva zvýšená konzumácia týchto potravín.
Sójové bôby a výrobky ako tofu, sójové mlieko a jogurt môžu tiež narušiť funkciu štítnej žľazy. Sójové izoflavóny (fytoestrogény), ako je genisteín a daidzeín, pravdepodobne interferujú s aktivitou peroxidázy štítnej žľazy, absorpciou jódu štítnou žľazou a transportom hormónov štítnej žľazy do tela. To môže zhoršiť nedostatočnú funkciu. Môže sa tiež znížiť absorpcia syntetických hormónov štítnej žľazy (levotyroxín) v čreve. Nemá sa používať úplné nahradenie živočíšnych potravín sójovými výrobkami alebo doplnkom výživy vo forme izolovaných alebo obohatených sójových izoflavónov - ako je to bežné počas menopauzy. V prípade hypertyreózy sa odporúča iba mierna konzumácia sójových výrobkov.