Diéta pre krvné skupiny - AnthroWiki
Obsah
Teória stravovania
Podľa Petra D’Adama by mala byť krvná skupina 0 najstaršou krvnou skupinou. Už sa to vyvinulo, keď boli ľudia ešte lovcami a zberačmi. Podľa diéty pre krvné skupiny sú preto ľudia s krvnou skupinou 0 zvyknutí na jedlo bohaté na mäso, ale nie na obilniny alebo mliečne výrobky, pretože v tom čase neexistovalo ani poľnohospodárstvo, ani chov dobytka. Ľudia s krvnou skupinou 0 by teda mali stále jesť mäso každý deň, aby zostali zdraví, a mali by sa vyhýbať obilninám, najmä pšenici a mlieku. Doposiaľ nebolo vedecky možné objasniť, ktorá ľudská krvná skupina je najstaršou „prvotnou krvnou skupinou“. Molekulárny biologický výskum ukazuje, že krvná skupina 0 pravdepodobne vznikla ako genetická mutácia z krvnej skupiny A najmenej pred 5 miliónmi rokov. [3] Pretože ľudoopy majú tiež krvné skupiny 0, A a B, považuje sa za nepravdepodobné, že by krvné skupiny mali niečo spoločné s ľudskými ekonomikami. [4]
Podľa D’Adama sa krvná skupina A objavila u prvých farmárov. Mali by jesť hlavne zeleninu a obilie, ale nie mäso a mlieko, pretože prví farmári vraj nechovali zvieratá na výrobu potravín. Krvná skupina B sa údajne vyvinula medzi farmármi v Ázii, „nomádskom type“, takže ľudia s krvnou skupinou B sú zvyknutí na mlieko a niektoré druhy mäsa a obilia sú tiež súčasťou ich prirodzenej stravy. Krvná skupina AB nedávno vznikla zmiešaním krvných skupín A a B a symbolizuje moderného človeka. Táto skupina by mala jesť hlavne ovocie a zeleninu.
Krvné skupiny a choroby
D’Adamo sa na podporu svojej teórie odvoláva na štúdie krvných skupín.
Niektoré krvné skupiny sú náchylnejšie na určité patogény ako iné, pretože každá z nich má špecifické protilátky a antigény. [5] Preto sú ľudia s krvnou skupinou A obzvlášť náchylní na ovčie kiahne, zatiaľ čo ľudia s krvnou skupinou 0 sa zvykli stať obeťou moru a v súčasnosti sú obzvlášť postihnutí baktériami, ktoré spôsobujú žalúdočné vredy. Ľudia s krvnou skupinou A sú štatisticky náchylnejší na rôzne druhy rakoviny, napríklad rakovinu prsníka, ako aj na infarkty. [6] [7] Iné štúdie však preukázali zvýšené riziko rakoviny pre krvnú skupinu B. [8] Tvrdenia sú preto nekonzistentné, dôvody sú nejasné. Nositelia krvnej skupiny B sú štatisticky pravdepodobnejšie postihnutí astmou.
D’Adamo odporúča štatút sekretára za cenu 55 €, ktorá má tento koncept vylepšiť. Ponúka tiež množstvo špeciálnych doplnkov výživy, ktoré je možné získať iba v určitých internetových obchodoch. Okrem relatívne vysokých nákladov je pozitívny vplyv aj kontroverzný.
kritika
Odporúčania a zákazy vychádzajú z nesprávnych výkladov. Napríklad údajná intolerancia mlieka voči krvným skupinám 0 a A je iba výsledkom zámeny názvu. Alfa-N-D-galaktóza patrí do krvnej skupiny B, zatiaľ čo mlieko obsahuje beta-N-D-galaktózu. Molekuly týchto druhov galaktózy sú podobné (odtiaľ pochádza aj podobný názov), ale účinok v organizme je úplne odlišný. Aj keby bola lektínová teória správna, negatívny vplyv mlieka na ľudí s krvnou skupinou 0 alebo A je veľmi otázny.
D’Adamo odporúča krvným skupinám 0, A a AB, aby sa vyhýbali mlieku. V Nemecku by to bolo 80 percent populácie. Iba v Ázii je najsilnejšie zastúpená krvná skupina B. Regionálna distribúcia intolerancie laktózy je v rozpore s jeho hypotézami, pretože v Ázii je oveľa bežnejšia ako v Európe. Primárna intolerancia laktózy nie je alergia, ale chýbajúca mutácia na chromozóme 2.
Nie je pochopiteľné, prečo by ľudia s krvnou skupinou A, ktorá je obzvlášť častá v Európe (najbežnejšia v niektorých krajinách), nemali konzumovať väčšinu druhov mäsa, pšenice a mliečnych výrobkov, ktoré boli dlho základom ich stravy. Namiesto toho sa odporúča väčšia konzumácia sóje, ktorá by bola vhodnejšia pre nositeľov krvnej skupiny B: Táto krvná skupina sa vyskytuje najčastejšie v Ázii, iba tam je sója typickou súčasťou regionálnej kuchyne.
D’Adamove vyjadrenia sú tiež v rozpore s teóriou postupnosti a regionálneho pôvodu krvných skupín, keď tvrdí, že krvná skupina A pochádzala z oblasti Kaukazu a B z oblasti Himalájí. Prečo potom všetci ľudia s krvnou skupinou A čoraz viac konzumujú sóju a mlieko alebo mliečne výrobky (najmä ľudia v oblasti Kaukazu sú známi konzumáciou kefíru, kefír je klasifikovaný ako neutrálny pre krvnú skupinu A a stráviteľný pre B a AB), mäso a Vyhýbanie sa pšenici nemá logiku.
V závislosti od krvnej skupiny je obsah bielkovín v strave niekedy príliš vysoký, čo môže viesť k dne alebo tvorbe močových kameňov. Skupina „lovcov“ neprijíma dostatok sacharidov a vlákniny.
V roku 2000 Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) vyhodnotila: „V žiadnom prípade nebolo vedecky dokázané, že lektíny z potravín vedú k aglutináciám v krvi. (...) D’Adamo používa nezabezpečené, zvodne a jednoducho znejúce predpoklady ako fakty a predstavuje lektíny v potravinách ako všeobecné nebezpečenstvo. (...) Väčšina bylinných lektínov je neškodná. (...) Ohrievanie navyše ničí aktivitu lektínu takmer vo všetkých potravinách, s výnimkou pražených arašidov (...). “[9]
Stiftung Warentest hodnotil v roku 2005: „Pretože napriek porušovaniu týchto pravidiel po celé storočia stále žijeme, vynára sa otázka zmyslu a nezmyslu stravy. (...) D’Adamo úlohu lektínov v potravinách značne preceňuje a jeho výživa špecifická pre krvné skupiny je úplne neopodstatnená. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) tiež hodnotí väčšinu rastlinných lektínov ako neškodné (dnes je známe, že veľké množstvo zelenej fazule alebo zelenej fazule sa nesmie konzumovať v surovom stave). Zhlukovanie krviniek sa zatiaľ nepodarilo zistiť ani v jednom prípade. A takisto neexistujú dôkazy o tom, že by diéta s krvnými skupinami mala pozitívny vplyv na choroby. “[10]
Systematický prehľad autorov Leila Cusack a kol. z roku 2013 dospel k záveru, že v súčasnosti neexistujú dôkazy, ktoré by potvrdzovali údajné zdravotné výhody stravovania podľa krvných skupín. [11]