Diéta pre mäsožravce a prečo zabíja dvakrát; Joana Schulze

Spracované pomocou VSCO s predvoľbou a6

Čo je diéta pre mäsožravcov?

Je to do značnej miery to, ako to znie - strava bohatá na mäso zložená z mäsa a niektorých ďalších živočíšnych bielkovín, ako sú ryby a vajcia. V zmesi nájdete aj maslo, šľahačku a trochu tvrdého syra. Pri tejto diéte sa konzumujú strukoviny, zelenina alebo obilie. Ak je paleo diéta s nízkym obsahom sacharidov a keto diéta s veľmi nízkym obsahom sacharidov, potom považujte stravu s mäsožravcami za jednu strava bez sacharidov.

Predtým, ako sa ponoríme do spoločného fungovania diéty mäsožravcov a nášho zdravia čriev, je dôležité najskôr pochopiť, prečo je zdravie čriev dôležité.

V posledných rokoch bol imunitný systém, metabolizmus, hormonálna rovnováha, nálada, funkcia mozgu a dokonca aj genetické vyjadrenie spojené so zdravím našich čriev. Keď sa ľudia správne starajú o svoje črevá, ich zdravie zvyčajne nasleduje. Choroba je zvrátená - alebo ešte lepšie, je zabránené - a telo funguje tak, ako to príroda zamýšľala. Cítite sa energicky a silne a v podstate žijete svoj najlepší život.

Ak je to tak, je dôležité vedieť, čo robí zdravé črevo. Našťastie existuje odpoveď od Roba Knighta, M. D., a The American Gut Project. Táto priekopnícka štúdia z roku 2018 zahŕňala viac ako 15 000 vzoriek mikrobiómov od viac ako 11 000 ľudských účastníkov v 45 krajinách. Je to jednoznačne najväčšia databáza spájajúca črevný mikrobióm so stravou a životným štýlom, a preto je najlepším nástrojom na pochopenie týchto vzťahov.

Tu je to, čo Knight a vedci našli pri analýze svojej databázy s cieľom identifikovať jedinečný a najsilnejší determinant zdravého črevného mikrobiómu: Rozmanité rastliny vo vašej strave. To bolo dôležitejšie ako vek, pohlavie, krajina pôvodu a dokonca aj nedávna expozícia antibiotikám.

Rastlinná výživa a väzba na naše črevá

Dáva to zmysel, však? Každé ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, semená, orechy a strukoviny obsahujú jedinečnú zmes vitamínov, minerálov a fytochemikálií. (nazývané tiež liečivé chemikálie, ktoré sa vyskytujú výlučne v rastlinách). Ako príklad môžeme uviesť antioxidanty antokyanidíny v čučoriedkach pre pamäť, beta-karotén v mrkve pre zdravé oči a lykopén v paradajkách pre srdce. Všetky Farby, ktoré nájdete v rastlinách, sú nielen pre oči ľahké. ona sú palivom pre vaše zdravie.

A počkajte, je tu viac: keď hovoríme o črevných mikróboch, je tu jedna živina, ktorá je dôležitejšia ako ostatné, a to je Vlákno. Prebiotická vláknina je Jedlo pre vaše črevné mikróby. Keď si ich užívajú, uvoľňujú postbiotické mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), ktoré sa nachádzajú v tele liečivé účinky mať. Posilňujú dobré črevné mikróby a oslabujú zápalové zlé. Tiež uzatvárajú otvory v hrubom čreve, ktoré sa často označujú ako „deravé črevo“, optimalizujú imunitný systém, znižujú hladinu cholesterolu a regulujú hladinu cukru v krvi. Nehovoriac o tom, že SCFA chránia ľudí pred zabijakmi, ako sú srdcové choroby, mŕtvica a rakovina, a dokonca prekračujú hematoencefalickú bariéru, aby zlepšili funkciu mozgu. Sú skrátka silné!

Existuje však iba jeden spôsob, ako získať SCFA, a to je koniec prebiotická vláknina. Existuje iba jedno miesto, kde môžete získať vlákninu - rastlín! Áno, rastliny sa dostali na roh trhu s vláknami a SCFA. Existujú ľudia, ktorí tvrdia, že butyrát - jeden z SCFA - nájdete v mliečnych výrobkoch s vysokým obsahom tuku (napríklad masle) alebo v doplnku. Ale aby bolo jasné, požitý butyrát nie je to isté ako butyrát produkovaný našimi mikróbmi. Keď jete svoj butyrát, absorbuje sa v tenkom čreve takmer okamžite, bez toho, aby sa dostal do hrubého čreva tam, kam potrebujete. Zdôrazňujem teda význam vlákien pre SCFA. Neexistujú dôkazy, ktoré by naznačovali, že maslo alebo akýkoľvek doplnok môže tieto dávky primerane obnoviť.

Diéta pre mäsožravce a naše zdravie čriev

Pamätáte si, ako sa mäsožravá strava skladá väčšinou z mäsa, vajec a mlieka? Áno, to znamená, že si môžete myslieť na pravý opak celej rastlinnej stravy.

Ak ste dávali pozor, viete, že tu nastal problém. Práve som vám povedal, že to ukázal vysoko kvalitný výskum jedného z popredných svetových vedcov rozmanitosť rastlín v našej strave je najsilnejším prediktorom zdravia čriev. V tomto ohľade ste doslova nemohli dostať o nič menej zeleninovej odrody ako mäsožravá strava. Rozmanitosť rastlín = NULA.

Rastliny majú monopol na vlákna. Neobjavuje sa v mäse, vajciach alebo mliečnych výrobkoch - zložkách stravy mäsožravcov. Inými slovami, nemôžete mať v strave menej vlákniny, ako by ste mali v prípade mäsožravých jedál. Takže ak si myslíte, že vláknina je pre zdravie čriev nevyhnutná - ako ja -, môžete hádať, aká dobrá je strava pre mäsožravcov pre zdravie čriev.

V štúdii z roku 2014 vedci sledovali zmeny v mikrobióme každý deň po dobu piatich dní pri celozrnnej a rastlinnej strave v porovnaní s piatimi dňami pri strave pozostávajúcej výlučne zo živočíšnych produktov - mäsa, vajec a mlieka.

Čo sa stalo, keď účastníci jedli iba živočíšne produkty:

Dramatické zmeny v mikrobióme za menej ako 24 hodín.
Zvýšený rast zápalových baktérií (Alistipes, Bilophila a Bacteroides) a znížený rast protizápalových baktérií (Roseburia, Eubacterium rectale a Ruminococcus bromii).
Dramatické zvýšenie Bilophila wadsworthia, baktérie silne spojenej s rozvojom zápalových ochorení čriev, ako je Crohnova choroba a ulcerózna kolitída.
Výrazne nižšie hodnoty SCFA pre butyrát a acetát.
Zvýšená rezistencia na antibiotiká v čreve.
Produkcia sekundárnych žlčových solí, o ktorých je známe, že spôsobujú rakovinu hrubého čreva a pečene.

Inými slovami, len za päť dní stravovania sa mäsožravcami sa v štúdii zistilo, že ľudské telo začalo nahrádzať „dobré“ protizápalové baktérie „zlými“ zápalovými baktériami, takže sme hladní odolali liečeniu SCFA a položili základ odolnosti voči antibiotikám, zápalové ochorenie čriev a rakovina hrubého čreva. Nič z toho sa nerovná zdravšiemu črevu.

Čo nás vracia k pôvodnej téme: strava mäsožravcov a prečo zabíja dvakrát

Ak ste na to neprišli sami, tu je dôvod, prečo: po prvé, zvieratá musia byť zabíjané, aby sa mohli stravovať mäsožravcami, a po druhé, jedlo vás pomaly zabíja tiež.

Teraz je na vás, aby ste sa rozhodli pre ďalšie jedlo. Pri práci s klientmi vždy venujem pozornosť zdraviu ich črevných mikrobiómov, pretože to je pre naše celkové zdravie také dôležité!

Ako tréner v oblasti zdravia usmerňujem svojich klientov pri vytváraní a udržiavaní dlhodobých zmien životného štýlu s cieľom zlepšiť ich celkovú kvalitu života. Okrem toho, že pomáham klientom s konkrétnymi cieľmi, dávam svojim klientom oprávnenie zvoliť si také správanie podporujúce zdravie, ktoré im vyhovuje. Zvyšujem povedomie a ponúkam podporu, keď klienti získajú lepšie zdravie podľa svojich vlastných bio-individuálnych spôsobov. Dúfajme, že moje koučovanie povedie k dlhodobej zmene správania, pretože si so svojimi klientmi budujem pevný základ.

Ako ti môžem pomôcť? Existujú nejaké zmeny, ktoré by ste chceli vidieť? Je vaše zdravie také dobré, ako by mohlo byť? Teraz si u mňa môžete objednať bezplatnú konzultáciu: