Diéta pre PCOS a 7-denné vzorové menu
PCOS (alebo syndróm polycystických vaječníkov) je hormonálne ochorenie u žien, pri ktorom sú hladiny estrogénu a progesterónu nevyvážené. Táto nerovnováha spôsobuje vývoj cyst na vaječníkoch a má zničujúci vplyv na plodnosť, vzhľad a menštruačný cyklus ženy. Ovplyvňuje tiež ďalšie oblasti tela, ako je štítna žľaza, funkcia nadobličiek, hladina inzulínu a pankreas. Zníženie alebo nerovnováha ženských hormónov môže tiež spôsobiť zvýšenie mužských hormónov, a preto niektoré ženy pociťujú nadmerné ochlpenie na tele alebo rednutie vlasov. Medzi možné príznaky patrí priberanie na váhe, ťažkosti pri chudnutí, akné, neplodnosť a cukrovka.
Aj keď na tento stav stále nie je možné vyliečiť, príznaky je možné zmierniť vyváženou stravou. Je dôležité udržiavať zdravú váhu a regulovať hladinu cukru v krvi, aby sa obnovili normálne funkcie tela. Správna strava môže pomôcť v boji proti zápalom v tele a pri liečbe inzulínu. Tieto dva faktory spôsobujú väčšinu príznakov spojených s PCOS.
Potraviny, ktorým by sa ženy s PCOS mali vyhýbať
Pretože zápal a vysoká hladina cukru v krvi sú dva z faktorov, ktoré spôsobujú túto hormonálnu nerovnováhu, existujú niektoré potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť, keď sa snažíte liečiť svoje telo a zmierňovať príznaky. Medzi tieto potraviny patria výrobky s vysokým glykemickým indexom, mliečne výrobky, zlé tuky, cukor a umelé sladidlá, polotovary a sója. Potraviny s vysokým glykemickým indexom môžu spôsobiť prudký pokles hladiny cukru v krvi, čo spôsobí uvoľnenie vysokého množstva inzulínu do krvi.
Medzi produkty s vysokým glykemickým indexom patria zemiaky, ryža a sladkosti. Aj keď sa mliečne výrobky považujú za výživné, môže zvýšiť množstvo testosterónu v tele, čo môže príznaky ešte zhoršiť. Ďalšou potravinou, ktorá sa považuje za mimoriadne prospešnú, je sója. Účinkom sóje je však zvýšenie hladiny ženského estrogénu, čo môže zabrániť ovulácii. Pre ženy, ktoré už trpia hormonálnou nerovnováhou, je rastúce množstvo sóje škodlivé, a preto by sa im malo zabrániť. Nakoniec by každý z nás mal obmedziť škodlivé tuky, cukry a umelé sladidlá, čo je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí majú PCOS.
7-dňové vzorové menu
Najlepším spôsobom, ako vyliečiť svoje telo, je správna výživa a primeraná hydratácia. Dbajte na to, aby ste počas dňa pili dostatok filtrovanej vody a obmedzili konzumáciu alkoholu. Nezabudnite tiež jesť celozrnné výrobky, dostatok čerstvého ovocia a zeleniny, zvýšte príjem vlákniny, kombinujte sacharidy s bielkovinami a nikdy nevynechávajte jedlo. Ďalej nájdete vzorový plán stravovania, ktorý vám poskytne cenné tipy na správnu stravu pre PCOS a ktorý vám nakoniec pomôže dostať vaše príznaky pod kontrolu.
Nedeľa
Raňajky: Omeleta s 2 vajcami, špenátom, cibuľou, červenou paprikou, hubami a salsou, ½ banánu
Obedovať: Slanina, avokádo, hlávkový šalát a paradajky na bezlepkovom chlebe, pomaranč
Večera: Vyprážané kuracie mäso s hubami, mrkvou a brokolicou, 1 šálka hnedej ryže
Občerstvenie: Mrkvové tyčinky a humus
Pondelok
Raňajky: Ovsené vločky s 1 ČL masla, vlašskými orechmi a škoricou, ½ šálky čučoriedok, 1 vajce
Obedovať: Krevetový kokteil, zelený šalát so zeleninou, 1 varené vajce a vinaigrette
Večera: Morčací guláš s kel, zeleninou a hnedou ryžou, 1 kúsok bezlepkového chleba
Občerstvenie: ½ banánu s mandľovým maslom
Utorok
Raňajky: Grécky prírodný jogurt s 1 lyžicou surového medu, hrsťou bezlepkového müsli, mandľovými plátkami a kvapkou citrónovej šťavy
Obedovať: Domáci kurací šalát s Dijonom a kúskom bezlepkového toastu, ½ šálky jahôd
Večera: Pečený losos, pečený sladký zemiak s maslom a opečená špargľa a cuketa
Občerstvenie: ½ jablka s arašidovým maslom
Streda
Raňajky: 2 miešané vajcia s kozím syrom a zvyškami lososa a špargle, ½ grapefruitu
Obedovať: Morčací burger, ½ bezlepkovej rolky, paradajkový a uhorkový šalát, ½ šálky melónu cantaloupe
Večera: Vyprážané krevety, brokolica a karfiol, 1 kúsok bezlepkového chleba
Občerstvenie: Trail mix s orechmi a sušeným ovocím
Štvrtok
Obedovať: Hnedá ryža, losos, sushi rolka z avokáda, polievka miso, ½ banánu
Večera: Vyprážané kuracie fajitas so zeleninou a čiernymi fazuľkami na bezlepkovej tortille
Občerstvenie: ¼ šálka mandlí a ½ jablka
Piatok
Raňajky: Müsli s prírodným gréckym jogurtom a 1 polievkovou lyžicou surového medu, ½ šálky ananásu
Obedovať: 2 kusy bezlepkovej pizze s grilovaným kuracím mäsom a zeleninou, malý zelený šalát s vinaigretou
Večera: Vyprážaná ryža s krevetami, zeleninou a hnedou ryžou
Občerstvenie: Čučoriedkové smoothie
Sobota
Raňajky: Frittata s dvoma vajcami s pareným špenátom a hubami, kozím syrom, 1 kus bezlepkového toastu s maslom, ½ jablka
Obedovať: Caesar šalát s lososom a avokádom, paradajkami a hubami
Večera: Grilovaný steak s grilovanými hubami, paprikou a cibuľou, pečený sladký zemiak s maslom
Občerstvenie: Jogurtový parfait s gréckym prírodným jogurtom, bobuľami, medom a mandľovými lupienkami