Diéta pre Pittu
Moderná výživa sa stretáva so starodávnou vedou o ajurvéde a tradičnými jedlami
- Vyžiadajte si odkaz
- Ostatné aplikácie
Diéta pre Pittu
Všeobecné zásady:
- Studené, osviežujúce jedlá a nápoje, surové jedlá.
- Celkom konzistentné jedlá, ale nie veľmi ťažké.
- Vyhýbajte sa jedlám vareným dlho a jedlám vareným na oleji, najmä vyprážaným.
- Vyhýbajte sa veľmi korenistým jedlám.
- Vyhýbajte sa jedlám, ktoré spôsobujú kyslý reflux (fermentované mliečne výrobky, nealkoholické nápoje).
- Sladké, trpké a sťahujúce jedlo alebo nápoje. Vyhnite sa všetkému, čo chutí slano, korenisto a kyslo.
- Odporúčajú sa 3 jedlá denne, večera by sa nemala brať príliš neskoro.
- Jedlo sa podáva v dobrej nálade. Vyvarujte sa stravovania v stave úzkosti, agresie atď. a kritika jedla (ukázalo sa dobre alebo nie veľmi dobre). Vhodným spôsobom si treba jedlo vychutnať a kultivovať pocit vďačnosti.
Odporúčané jedlá (znížiť Pitta):
1. Ovocie: v prírodnom stave alebo vo forme štiav. Pitta je vhodná aj pre kyslé sezónne ovocie.
2. Zelenina: surová alebo varená, najlepšie bez oleja (zeleninu môžete pripraviť v pare).
Najmenej odporúčaná zelenina je: cibuľa (surová aj varená), reďkovky, čierne reďkovky, feferónky, baklažány, paradajky atď.
3. Obilniny. Ak to nie je hlavnou súčasťou stravy, vyvážte Pittu. Aj chlieb, cestoviny sa odporúčajú v miernom množstve.
4. Strukoviny: v miernom množstve, varené s rôznymi koreninami a bez oleja.
5. Mliečne výrobky: okrem fermentovaných (jogurt, sana, šľahané mlieko, smotana) veľmi slaný syr. Mlieko a tvaroh veľmi dobre trávia.
6. Sladkosti: med (nevyhnutne čerstvý), nerafinovaný cukor, javorový sirup atď. Sladkosti Pittu vyvážia najmä psychicky.
7. Tekutiny: studená pramenitá voda, zelený alebo čierny čaj, bylinkové čaje (malinové listy, lucerna, ibištek, šťovík atď.), Mlieko, ovocné džúsy, zelenina a zelené listy.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť (Grow Pitta):
1. Tuky (horkej povahy), najmä: živočíšny tuk. Tuky, ktoré sa dajú použiť: ghí (vyčerené maslo), čerstvé maslo, slnečnica, sója, kokosové oleje. Mastné kyseliny sa nachádzajú aj v riasach, ľanových semenách, konope a niektorých rastlinách, napríklad v tučnej tráve.
2. Vlašské orechy a semená (majú horkú povahu ako olej). Ich konzumácia je však nevyhnutná pre príjem bielkovín. Pre Pittu je oveľa lepšie jesť orechy ako mäso. Najlepšie je vlašské orechy namočiť na noc alebo zľahka piecť v rúre. Vyhýbajte sa vyprážaným a soleným orechom. Pre Pittu sú najlepšie slnečnicové semená a kokos.
3. Mäso: zvyšuje Pittu, zvyšuje agresivitu a hnev špecifické pre psychologickú konštitúciu typu Pitta. Problém je v tom, že ľudia majú radi toto mäso, rovnako ako veľmi korenené jedlo. Na rozdiel od Vaty dokáže Pitta žiť aj bez mäsa. Ak sa ho napriek tomu nechcete vzdať, odporúčam chudé mäso (kuracie, morčacie), chudé ryby (pstruh, sleď napríklad). Je potrebné sa vyhnúť červenému mäsu.
5. Nápoje ako: alkohol (najmä pivo), kyslé nápoje, káva.
6. Korenie. Príliš korenené jedlo nevyváži Pittu, na druhej strane ju Pitta radi konzumujú pikantne. Mali by ste sa vyhnúť všetkým otepľovacím koreninám: škorica, muškátový oriešok, zázvor, klinčeky, bazalka, feferónky, čierne korenie, horčica, chren, cesnak. Neodporúča sa ani príliš slané jedlo. Môžete použiť korenie: kurkuma, kardamón, kmín, fenikel, koriander, šafran, zázvor v miernom množstve.