Diéta pre psoriázu, aké jedlo jesť - Psorimilk

Ciele, ktoré diéta sleduje pri psoriáze, sú:

jedlo

  • Zníženie počtu exacerbácií choroby;
  • Zníženie frekvencie a intenzity vyrážky;
  • normalizácia metabolizmu;
  • Stimulácia obranyschopnosti tela;
  • práca tráviaceho traktu.

Podľa klasifikácie Pevsnerova diéta pri psoriáze nemá „vlastnú tabuľku“, čo znamená, že by mala existovať spoločná strava alebo terapeutická tabuľka číslo 15.

V prípade exacerbácie ochorenia niekoľko dní odporúčala nízkokalorická diéta jedlo v pyré. Energetická denná jeho hodnota je 1 800 kcal, obsah bielkovín - 50 - 70 gramov, tukov - nie viac ako 40 - 60 gramov, sacharidov - asi 250 - 300 gramov. Tiež najalergickejšie výrobky.

Telo každého človeka je iné, a preto neexistujú jasné obmedzenia týkajúce sa konzumácie jednej alebo druhej potraviny. Existuje mnoho diétnych metód vyvinutých pre psoriázu, z ktorých najznámejšie sú Paganova diéta a Firepower diéta. Sú podobné v tom, že sa snažíte regulovať acidobázickú rovnováhu v tele, aby ste stabilizovali ochorenie. To znamená, že sa odporúča, aby až 70% dennej dávky tvorili zásadité potraviny a asi 30% tvorili kyseliny.

Všeobecné zásady výživy pri psoriáze:

  • Diéta; Mala by porušiť zásadu: denná strava by mala byť rozdelená na 4 - 6 jedál a je dôležité, aby sa posledný príjem podal najneskôr dve hodiny pred spaním. Takáto zrnitosť znižuje tlak na gastrointestinálny trakt a umožňuje mu optimálne fungovanie. Okrem toho prejedanie podporuje obezitu, ktorá negatívne ovplyvňuje priebeh ochorenia.
  • Spracovanie varenia; Všetky jedlá zo stravy na psoriázu by mali byť varené alebo dusené. Vylúčené vyprážanie: po prvé, také jedlá preťažujú pečeň a pankreas, po druhé sú zle stráviteľné a po tretie produkty rozkladu vyprážané sú karcinogénne, v procese prípravy sa ničia vitamíny a ďalšie živiny, a to v kombinácii, čo je negatívne na stav pokožky.
  • Celulóza; RASTLINNÉ VLÁKNO môže prevažovať v strave pacientov so psoriázou. Spotreba v potravinách normalizuje motoriku čriev, zabraňuje rozvoju zápchy, odvádza toxické látky z tela a chráni tiež potrebné stopové prvky a vitamíny. Rastlinná strava navyše podporuje prírastok hmotnosti. Všetky tieto faktory zlepšujú stav pokožky a znižujú frekvenciu relapsov. To znamená, že strava pacientov so psoriázou by mala byť 70 - 80% vegetariánska.
  • Príjem tekutín; spotreba voľnej tekutiny by nemala dosiahnuť minimálne 2 - 2,5 litra denne. Pitie dostatočného množstva tekutín zaisťuje vylúčenie toxínov z tela, normalizuje činnosť obličiek, zabraňuje vzniku zápchy a zlepšuje turgor pokožky.
  • Alkohol; Konzumácia alkoholu ľuďmi so psoriázou je výslovne zakázaná. Alkohol, najmä víno, si telo pri spracovaní premieňa na látky, ktoré spôsobujú alergické reakcie na pokožke. Alkoholické nápoje narúšajú trávenie, spomaľujú evakuáciu výkalov, spôsobujú fermentáciu, vytvárajú ďalšiu záťaž pre pečeň, čo vedie k hromadeniu toxínov. Okrem toho alkohol ničí vitamíny a bioaktívne látky. A samozrejme pri požití alkoholu pacient stráca sebakontrolu a dodržiava prísnu diétu.
  • Vylúčenie: zásada spočíva v vylúčení postupného vylučovania „nevhodných“ potravín z potravy na účely identifikácie zhoršenia účinkov výrobkov spôsobujúcich choroby. Táto pomalosť povzbudzuje a zároveň sa snaží vzdať sa zakázaných jedál.
  • Váha; nadváha naznačuje hlbšie metabolické poruchy, najmä lipidy a sacharidy. Je dôležité normalizovať hmotnosť, neprejedať sa a cvičiť, rovnako ako obezita odbúrava prácu tráviaceho traktu a kardiovaskulárneho systému. Normalizácia hmotnosti zlepšuje stav pokožky, rovnako ako v krvi, znižuje obsah C-reaktívneho proteínu, ktorý spôsobuje obezitu.

Zakázané produkty na psoriázu

Zoznam zakázaných produktov na psoriázu obsahuje kuchynskú soľ. Obmedzte ich konzumáciu, pretože nielenže dráždi tráviaci trakt, ale aj „odčerpáva“ vodu, podporuje vznik latentného edému, zvyšuje hmotnosť a zhoršuje patologické procesy v metabolizme.

Výnimkou sú koreniny a korenené jedlá, ktoré okrem negatívnych účinkov na gastrointestinálny trakt a nervový systém majú tiež nepriaznivý vplyv na pokožku (vonné látky a éterické oleje), vyvolávajú svrbenie a zápalové reakcie vo vrstvách pokožky.

Ľahko stráviteľné uhľohydráty (cukor, med, sladkosti a ďalšie) tiež spôsobujú zápal, ale tiež prispievajú k priberaniu. Vylúčte potraviny obsahujúce konzervačné látky, farbivá, stabilizátory a zvýrazňovače chuti: spôsobujú alergické a zápalové reakcie.

Zdržať sa konzumácie tučných jedál, ktoré zhoršujú porušenie pri výmene lipidov, „pridáva“ kilám navyše, „spomaľuje“ prácu tráviaceho traktu.

Zoznam zakázaných potravín:

  • Pekáreň, najmä čerstvý biely chlieb, sušienky;
  • výdatné polievky z mäsa;
  • tučné mäso (najmä bravčové), slanina, klobásy;
  • údené ryby, mäso, zaváraniny;
  • Korenie (cesnak, chren, ocot, korenie, klinčeky, muškátový oriešok);
  • mastné mliečne výrobky;
  • Citrusové plody (problém je kontroverzný, niektorí odborníci na výživu mu tlieskajú, iní ho zakazujú);
  • Morské plody (LOBSTER, kraby, krevety, mušle, ustrice);
  • vysoko alergénne ovocie a bobule (jahody, ananás, melón, jahody, čučoriedky, mango, brusnice);
  • Zelenina (zemiaky, paradajky, tekvica, fazuľa, baklažán, paprika);
  • Káva, kakao, čokoláda;
  • Proteínové a mastné krémy, džemy, med, sladkosti;
  • Orechy, najmä pražené a solené;
  • Vajcia;
  • ľahko stráviteľná kaša (krupica);
  • Vedľajšie účinky.

Schválené výrobky

Pri psoriáze sa odporúča konzumovať potraviny, ktoré obsahujú vlákninu, vo veľkom množstve. Aktivuje činnosť gastrointestinálneho traktu, normalizuje metabolizmus a hmotnosť, obsahuje veľké množstvo vitamínov, antioxidantov a stopových prvkov, ktoré potrebujete, ako telo ako celok a nezdravú pokožku, najmä pri psoriáze.

Vitamíny D, C, A, E posilňujú imunitný systém, neutralizujú voľné radikály, posilňujú cievnu stenu a stimulujú regeneráciu schopností pokožky.

Ryby bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny by mali byť stálym pokrmom na stole pacientov s psoriázou. Tieto kyseliny sú súčasťou buniek, ktoré bojujú proti zápalovým a alergickým reakciám, a majú blahodarné účinky na mozog.

Zoznam povolených produktov:

  • Pšeničná múka alebo celozrnný chlieb včera;
  • Obilniny (ryža, raž, pšenica, proso, pohánka, jačmeň);
  • Celozrnné makaróny;
  • Zelenina, bylinky;
  • Ovocie a bobule (biele ríbezle, brusnice, čučoriedky, zelené jablká a banány oddelene od ostatných výrobkov, egreš);
  • chudé mäso (najlepšie jahňacie) a hydina (morčacie, kuracie);
  • mastné ryby (losos, makrela, pstruh, losos, sleď);
  • slabý čaj, ovocné a zeleninové šťavy (najmä marhuľové), alkalická minerálna voda bez plynu;
  • Vlašské orechy, mandle;
  • rastlinné oleje rôznych druhov (tiež lepšie);
  • nízkotučné kyslé mliečne výrobky (tvaroh, kefír, cmar);
  • biely nesolený mäkký syr, domáci syr, tvarohový krém;
  • Vajcia, omelety z vaječného bielka;
  • Ovocné a bobuľové želé, med v malom množstve.

Potreba dodržiavať diétu

Pacient udržuje diétu pri psoriáze, čoskoro oslavuje výrazné zlepšenie stavu pokožky, zníženie frekvencie relapsov a zmiznutie svrbenia a nepohodlia. Zdravé stravovanie navyše pomáha normalizovať váhu a prácu tráviaceho traktu, ktorý pre lepšiu zmenu vzhľadu vlasov a nechtov stimuluje imunitný systém.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Zanedbanie stravy sa pacient odsudzuje na neustále muky: olupovanie kože, svrbenie, suchosť. Relapsy choroby sú postupné a s každým ďalším utiahnutím sa oblasť postihnutej kože zväčšuje.

Okrem toho je možné vyvinúť také ťažké podmienky ako:

  • Psoriatická artritída;
  • psoriatická erytrodermia - účasť na procese celej steny kože;
  • generativus pustulárna psoriáza - tvorba vredov na koži.