Diéta pre roztrúsenú sklerózu - málo mäsa, veľa zmiešaných jedál - blog STARÁME SA O ŽIVOT

S protizápalovou výživou podporujete imunitný systém a optimalizujete svoje celkové zdravie. Najmä pri skleróze multiplex môže mať optimalizovaná strava pozitívny vplyv na priebeh.

Skleróza multiplex je ochorenie centrálneho nervového systému, ktoré sa zvyčajne vyskytuje vo svetlách. Autoimunitné reakcie spôsobujú, že imunitný systém sa prebudí a zaútočí na vlastné štruktúry tela, v tomto prípade na myelínovú vrstvu nervových ciest. Imunitná a protizápalová strava môže pomôcť znížiť chronické zápalové reakcie v tele. Vyvážená strava môže tiež zabrániť kritickým nedostatkom. Podľa súčasného stavu vedomostí neexistuje žiadna špeciálna diéta s SM.

Čo je protizápalová strava?

Protizápalová strava nie je diétou v zmysle diéty na chudnutie. Rozumie sa tým skôr vyvážená zmiešaná strava, v ktorej sú zamerané niektoré prospešné potraviny s mnohými protizápalovými životne dôležitými látkami. Menej optimálne jedlá sú naopak starostlivo integrované do jedálnička. Neexistujú žiadne zákazy, ale usmernenia týkajúce sa frekvencie konzumácie živočíšnych produktov, ako sú mäso a mliečne výrobky. Kľúčová je tuková modifikácia, teda výmena menej kvalitných tukov za zdravé tuky. Okrem toho zohráva úlohu príjem vitamínu D, vápnika a antioxidantov (ako je vitamín C, vitamín E, zinok a selén).

Optimálna výživa pre roztrúsenú sklerózu

Menej mäsa: Vyhýbajte sa červenému mäsu, údeninám a vnútornostiam, pretože tieto potraviny sú bohaté na kyselinu arachidónovú. Vedome si dvakrát týždenne naplánujte nízkotučné mäso, ako napríklad kvalitné kuracie alebo morčacie prsia.
Nízkotučné mliečne výrobky: Uprednostňujte prirodzene nízkotučné mliečne výrobky, ako sú jogurty, tvaroh alebo tvaroh. Výrobky s vysokým obsahom tuku, ako je mäkký syr a smotana, používajte s mierou. Neodporúča sa úplne vynechať mliečne výrobky, pretože to zaisťuje podstatný prísun vápnika.
Viac rýb: Aspoň dvakrát týždenne jedzte morské ryby s vysokým obsahom tukov, ako sú losos, makrela alebo tuniak. Najlepšie je tiež použiť rakúske ryby, ako sú pstruhy alebo char. Takto zabezpečíte dostatočný prísun esenciálnych omega-3 mastných kyselín.
Dobré rastlinné oleje: Na varenie používajte repkový olej a olivový olej a do šalátov tekvicový olej alebo konopný olej. Vyhýbajte sa slnečnicovému, kukuričnému alebo svetlicovému oleju.
Zhryznite na orechoch: Jedzte jednu až dve polievkové lyžice orechov alebo jadierok denne. Najmä vlašské orechy sú bohaté na protizápalové omega-3 tuky a vitamín E.
vitamín C: Dve hrste ovocia a tri hrste zeleniny denne zabezpečia prísun väčšiny vitamínov. Antioxidant vitamín C sa nachádza hlavne v čerstvých potravinách. Jedzte čo najpestrejšie a najpestrejšie!
Príjem vitamínu D.: Ryby, vajcia a mliečne výrobky sú dobrým zdrojom vitamínu D. Nové štúdie tiež naznačujú výrazné zlepšenie symptómov pri užívaní doplnkov vitamínu D vo vyšších dávkach. Diskutujte o tom so svojím lekárom, aby ste našli vhodný produkt.
Zinok a selén: Ide o stopové prvky, ktoré sú dôležité pre funkciu antioxidačných enzýmov v tele. Medzi dobré zdroje zinku patria ryby, kuracie mäso a ovsené vločky. Selén sa nachádza v kokosových orechoch, hubách a hnedej ryži.

Dávaj na seba pozor!

Nemeňte svoj jedálniček radikálne, ale radšej krok za krokom. Urobte pre seba niečo dobré. Jedzte čo najčerstvejšie a najpestrejšie. Doprajte si jedlo a vedome si doprajte malé výnimky, ak sú pre vás dobré.

Myslite pozitívne: zamerajte sa na veľa vecí, ktoré je možné znovu objaviť. Vyskúšajte napríklad rôzne strukovinové nátierky. Klobása vám teda bude ako sendvič chýbať čoraz menej.